我是在湖南这边，对于海南那边有没有咖啡师、西点师的培训学校确实还是不知道，但是就算没有这一类的专业培训学校，但是在很多咖啡店还有糕点店都是会招学徒的，你也可以看看的。
貌似我也没建议你来湖南啊？我只是想说，其实你可以在网上边查这一类的专业学校，同时也可以看看咖啡店还有糕点店都是会招学徒的，我只是单纯的回答你的提问，没其他意思。
建议选择专业正规的学校，在选择学校时，应注意以下几点：
1、学校的办学资质
2、学校的师资力量
3、学校的软硬件设施
4、学校的教学模式，学技术应选择实操时间多的学校
5、学校的口碑，可以去学校问问学生
6、学校是否推荐就业，可以看出学校的规模及社会影响力
