永康市美食

永康市美食有永康肉麦饼、永康豆腐皮、永康小麦饼、永康麻糍、永康豆腐丸等。

1、永康肉麦饼：永康肉麦饼是浙江省金华市永康市的特产。永康肉麦饼又称“永康肉饼”，外地称“永康食果”。以制作简便、配料讲究、做工考究、价廉物美、别具风味而闻名。

2、永康豆腐皮：永康豆腐皮非常好吃，它色泽金黄、皮薄、油润光亮、很有韧性，嫩滑可口、清香味美，既可直接烧煮食用，又可制作响铃、素鹅、素肠、素饼等，用作馈赠亲友比较实惠。

3、永康小麦饼：永康小麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。永康“小麦饼”，又称“单麦饼”、“麦饼筒”，它韧如皮，香气扑鼻，是永康特有的风味食品，永康民间代代相传，是民间极普遍之食品。

4、永康麻糍：麻糍是永康别具一格的一种糯米食品，民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。它种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌，倍受人们欢迎。

5、永康豆腐丸：豆腐丸是一道美味可口的传统名点，主要食材有豆腐、猪肋条肉（五花肉），是永康市传统小吃，到了永康一定要品尝一下的地方美食。

永康肉麦饼、永康单麦饼、麻糍、永康鹅肥肝、永康灰鹅等都是永康有名的。

永康肉麦饼：

肉麦饼是一种馅饼，外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼，回到故里，总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者，兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜；旅外人士回故里，家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。

永康小麦饼：

永康小麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。永康“小麦饼”，又称“单麦饼”、“麦饼筒”，它韧如皮，香气扑鼻，是永康特有的风味食品，永康民间代代相传，是民间极普遍之食品。永康小麦饼虽然带个“麦”字，其实是用面粉制成的，由于永康方言将面粉称为“麦面”，故而有这样的称谓。

永康方柿饼：

永康方山柿是浙江省金华市永康市的特产。

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