长沙是一个美食之都，有很多美食值得品尝，以下是一些「不吃就白来了」的小吃：
1. 毛氏红烧肉：毛氏红烧肉是长沙非常有名的一道美食，是由毛泽东的家乡湖南岳阳发扬光大的。
2. 臭豆腐：长沙臭豆腐以其独特的味道和口感吸引了无数食客。尝尝长沙夫子庙、橘子洲头等地的臭豆腐，别有一番风味。
3. 火宫殿烤鱼：长沙的烤鱼非常有名，其中以火宫殿的烤鱼最为著名，口味鲜美、酸辣可口，让人回味无穷。
4. 老长沙米粉：老长沙米粉选用优质米粉，烹制的水平也非常高，口感细腻，搭配上当地的辣椒酱和酸菜，更是美味可口。
开平长沙利威美食有：
1.烤鱼：长沙利威烤鱼是一道非常受欢迎的美食，采用新鲜的鱼肉，烤制而成，配上新鲜的蔬菜，搭配上酸甜可口的酱汁，口感鲜美，非常受欢迎。
2.酸辣汤：长沙利威酸辣汤是一道非常受欢迎的美食，采用新鲜的蔬菜，烹饪而成，配上酸辣可口的汤汁，口感鲜美，非常受欢迎。
3.酸菜鱼：长沙利威酸菜鱼是一道非常受欢迎的美食，采用新鲜的鱼肉，烹
