撒汤，是流传于民间的一种小吃，起源于安徽砀山等苏鲁豫皖交界地区。在砀山，曾有一东北人到砀山外调，喝了碗汤，觉得味道很独特，便问：“同志，啥汤？”“嗯，潵汤（音洒，一声）。”“啥汤？”“潵汤！”“我问这是什么汤？”“它就叫潵汤啊！”据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。
2.三河米饺——合肥
三河米饺，又名庐江大弯饺，合肥地区特色传统小吃。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气，人称“三河米饺”。它与太平天国的青年将领陈玉成甚有瓜葛。三河米饺，煎炸后，色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。
3.黄山烧饼——黄山
第一次吃黄山烧饼，还是室友去游玩带回来的。黄山烧饼形如螃蟹背壳。一口咬下去，有梅干菜，也有猪肉粒，梅干菜甘甜多汁，猪肉嚼劲弹牙。
4.淮南牛肉汤——淮南
淮南牛肉汤是喻户晓的名小吃，其中淮南当地的牛肉汤最为正宗。该牛肉汤味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。关于淮南牛肉汤起源之说，在淮南有多种版本。有的说起源于宋代赵匡胤，还有的说是淮南王刘安发明。据民俗专家推测，牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时候。
5.蒿子粑粑——六安、安庆等地
蒿子粑粑是是江淮一带脍炙人口的特色美食，在安徽主要是六安、安庆、合肥等地。蒿子粑粑是以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美。一般在清明节左右食用。
6.格拉条——阜阳
格拉条，也叫格拉面，是阜阳地区特色传统小吃。它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（gé lā) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
三河镇是千年水乡，有“小台湾”之城。近年来由于旅游的商业开发很多本土的东西都已经被破坏的所剩无几，虽然带来了经济的繁荣，这是市场大环境的趋势。由于前段时间被评选上5A景区，在治安和卫生上都得到了极大的提高，但是镇上居民的生活成本也被提高。美食非常多，有手工的糖和茶干，我觉得最好吃的还是三河的土菜。之前一直有朋友和我吐槽说景区食肆真的很难吃，但是我每次去的确是食肆的土菜给我最大的好印象。在这里提醒各位朋友，景区的租金已经高到你们想象不到的，和市区步行街中心位置的租金也差不了多少，为了挣钱，食材和烹饪效果是没有后街好的。
我喜欢本土的“米粉肉”，选料要是精选的五花肉，肥瘦相当，米粉要经过大料调好炒制而成，经高压蒸熟。还有“酥鸭元宝”，是上了《走遍中国》的，必须是新鲜的鸭子肉经大料调制，隔夜入味，加入卤好的土鸡蛋埋在底下，蒸出来竟然是有些清香的。还有一定要吃的“清蒸杂鱼”，这个味道真是说不好啊，因为我吃了很多家，只有一家是我比较满意的，我下面也会提到，是选用鲫鱼、鲶鱼和汪丫鱼配上秘制的酱来清蒸出来的，竟然比红烧更有味道！鱼肉鲜嫩没有柴油味，连我家小侄女都吃了很多，是我每次必吃的菜。哦对，提醒大家，会有很多饭店都打出清蒸杂鱼的，希望你们分辨清楚，因为....口味....真的不好说，花冤枉钱钱就算了，吃的心情还不好！美食还有很多，像青椒白米虾，蒸三咸等等我就不一一介绍了。
也是吃货一枚，喜欢鉴赏，这些东西都是我经常去的一家饭店老板娘告诉我的，顺便安利一下她家吧：《蒙恩酒楼》，位置不在老街，好像是万年街，但是用料新鲜，是家庭式的，老板是厨师，老板娘招待，放假的时候也能看到孩子们回来帮忙，良心安利。
特产的话，个人来说非常建议购买手工制作的鹅毛扇。现在还没有很多人买，还没有形成产业链，所以制作手工都是非常精细的，而且很轻，相较于什么全国都能买到的木质的玩具这个更好也更有意思。
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三河米饺是安徽肥西县的小吃。安徽肥西县位于安徽合肥市，三河米饺是肥西县的传统小吃。
1、三河米饺吃安徽省肥西县的小吃三河米饺非常有名，曾经得过大奖，是安徽省合肥市肥西县的小吃。三河米饺是肥西县的传统小吃之一，和其他地方的饺子不一样，饺子皮是用当地特殊的籼米粉制作的，肉馅是五花肉，饺子经过油炸，外酥馅美。三河米饺历史悠久，和太平天国的将领陈玉成有关系，当地老百姓吃三河米饺就会想起这个将领。安徽合肥的小吃颇多，三河米饺也算是一道特色美食小吃了，很多游客都慕名而来品尝。
2、三河米饺的原材料三河米饺为何这样好吃？一是因为它的历史悠久，二是因为它的原材料好。三河米饺形状就像元宝，看上去就非常养眼，而且口感非常好，外酥馅鲜美，所以得到了大家的喜爱。很多吃货去了安徽旅游，都会去肥西尝尝地道的三河米饺，因为三河米饺的原材料也非常好，里面有水豆腐，白米虾，蚕豆酱。很多人说三河米饺被称为肥西小吃的老大，其实并没有夸大其词，三河的水豆腐非常好吃，没有豆腥味，白米虾口感非常甜美，再加上美味的五花肉，就构成了三河米饺的主料。
3、三河米饺的制作工序三河米饺之所以好吃，是因为它的工序非常用心，每一道工序都是非常精良，优中选优，从饺子皮，到馅料，再到油炸。很多网友说去肥西吃三河米饺，仅仅观看制作工序就会觉得非常美，如果尝上一口三河米饺就更香了。很多当地人告诉我们，吃上几个三河米饺，来一碗粥，加上一碟小咸菜，味道就会非常鲜美了。
