一般听朋友都是到虎门的,至于高不高档就不知道了,其实吃海鲜不是到大排档才够风味的么?!
东莞的海鲜什么地方好吃又便宜?
偿运海鲜楼
在汇美那一条街里面
常平很多吃海鲜的地方,因为香港人很多,你去找找很容易找到的
东莞有什么好吃的,东莞好吃的地方
“吃在东莞”似乎名声不响,但其实东莞人对于莞邑美食,最乐于沉浸其中,以至于东莞人一旦出门在外,对于外地的饮食抱怨总是最大的。富裕的东莞人可以 *** 名牌,但一定会经常“下馆子”,本土美食深得民心,再辅以外地美食的变换风味,东莞人最喜在自己这片土地上品味天下,自得其乐。
近几年,东莞本土美食的领军企业,更是加强在饮食文化上的探索,于是,对珠三角一带的食客开始产生“致命诱惑”,来东莞大吃一顿。东莞饮食界知名人士花园粥城CEO黎平认为,东莞菜的精髓就在其“浓郁的客家风味,清淡的水乡田园风光”。
莞邑按地形可以分为三大片,以樟木头、清溪等镇区为代表的山区片,这一带以客家菜为主,口味偏咸;以万江、高埗、洪梅、沙田、虎门等地为代表的水乡沿海片,盛产鱼虾,口味属于咸甜混合;还有就是介于山水间的埔田片,以茶山、大朗、大岭山、石排等地为主,家庭多养鸡鸭鹅,口味以甜为主。
东莞的本土菜,或者就说农家菜,其实很“随意”。这种随意表现在就地取材和简单做法上。烹饪方法只是一种手段,如何原汁原味的展现才是根本。东莞的熟手大厨说,有这些观念在心,只要顾客敢点,他就敢做;拿起什么菜,马上就想出如何做,这就是家常菜与大酒店的区别。
山区片:酿出来的家常口味
镇区:樟木头、清溪、谢岗等
代表菜式:咸鸡、客家酿豆腐、钵仔汤、梅菜肉卷、樟木头酿鲮鱼
客家菜是山区片主体美食风格。据了解,东莞本地人约有十多万客家人,而外来人口中,客家人的数量也相当大,这就是为什么山区片,甚至于东莞本土菜都有浓厚的客家风格的原因。
客家菜除了著名的咸鸡外,还有个特色是“酿”字,几乎想得到的家常菜都可以拿来“酿”一把,如寻常不过的酿豆腐、酿茄子、酿辣椒。记者在东莞万江一家名为温饱地带的家常菜馆看到了酿豆角,造型活泼可爱。简直就是只要你能想得到的,都可以拿来“酿”。有一位东莞党校的教授认为,正是因为客家人迁徙各地,居住山区,具有很强的包容性,所以“酿”出了许多美食,而且这样“酿”出来的东西也可以更长时间不会变质。
水乡沿海片:津津乐道河产海鲜
镇区:万江、道埗、高滘、中堂、洪梅、沙田、长安、虎门、麻涌等代表菜式:莞乡鱼丸、洪梅生滚骨、中堂牛腩煎面、洪梅沙淋仔炆凉瓜、麻涌田鼠肉干、麻涌咸扒猪颈肉、虎门寨石钵蟹
东莞是有名的水乡,历史上也曾出过好几个游泳冠军。水乡孕育了丰富的物产,也因此带来独特的美食。虎门新湾一带沿海的大排档,水乡水塘旁的农家菜馆,总是吸引著许多食客开车前来,光看停车的阵势就知这些海鲜、河产受欢迎的程度。
东莞河涌盛产蟛蜞,河水干时,随手就可以捉到。过去道滘的蟛蜞咸扒,是将蟛蜞研烂,加上炒香的米粒,用罐装好,封半个月,与猪肉相伴而蒸,是冬天的佳品佐料。旧社会离乡背井出洋谋生,必带一瓶蟛蜞咸扒,以防到外地“水土不服”,更能品物思乡。只是现在,一些河道污染了,蟛蜞也少多了,倒成为一道特别让人思念的美味。
莞邑有村必有塘,塘鱼自然是灶上的美食。虎门、长安的乌头鱼,鱼肥肉润。盐焗乌头鱼是家乡名菜。冬瓜、毛瓜加姜丝豆豉、腐竹,炆鳙鱼,是水乡高埗、道滘、石碣、中堂家乡特色菜。鲮鱼多骨,人们去骨,以肉制丸,香脆鲜甜。
东江盛产蚬,蚬肉煮咸菜、芋梗干煮蚬肉,是高步、洪梅、道滘、万江等地常用家庭菜。
沿海以鱼虾蟹为特产,以麻虾、禾虫知名。清蒸麻虾,钵仔烤禾虫,老前辈们至今还津津乐道。
埔田片:酱料佐菜味更佳
镇区:茶山、大朗、寮步、大岭山、常平、石排等
代表菜式:石排冬瓜煮大鱼、塘厦碌鹅、茶山盐插虾
因为埔田片的地形介于山水之间,水里有的,比不过水乡片,山......
东莞有什么好吃!比较美味的
东莞菜属岭南菜系,具有浓郁的地方特色,分山乡风味菜系、水乡风味菜系等,各有代表菜式,如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等,水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等。
东莞临江面海,水产丰富,海鲜也是特色之一,除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等,还以出产基围虾著名。吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇,十多家大排档在海边一字排开,置身其中,听涛品海鲜,妙不可言。
东莞最著名的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。“三禾”指的是禾虫、禾花雀(现已禁捕食)、禾花鲤,营养丰富,口味极佳,道?蛩?乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处;厚街烧鹅濑是用整只鹅、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制而成的濑粉,美味诱人,有不少广州、深圳甚至香港游客都专门到东莞享用这一美食。其他的风味小吃有厚街腊肠和东莞米粉,道?虻墓?蒸棕和肉丸粥,石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子,高?兜馁?沙鱼丸,长安的乌头鱼等。
此外,东莞还云集了大江南北的各式佳肴,雍华庭的湘菜馆、厚街的珊瑚路(台湾街)、东城南路的东北菜、南城区的素食连锁等,五花八门,应有尽有。
名称: 厚街烧鹅濑
介绍: 濑粉是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑非厚街莫属。烧鹅濑最讲究的是一锅美味的高汤,要用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,相辅相佐,美味诱人。
东莞有什么好吃的特产
厚街腊肠、虎门白沙腊鸭、石龙麦芽糖、石龙麦芽糖柚皮、樟木头观音山的茶叶等这些保存可以比较久。而且是远近驰名的啊。其他多是不能留很久的,如荔枝、麻涌香蕉、高步鱼丸、道窖粽、厚街烧鹅濑粉、艾角等等。厚街腊肠、虎门白沙腊鸭、石龙麦芽糖、石龙麦芽糖柚皮在超级市场有得卖,樟木头观音山的茶叶要去樟木头了。如果你要请你的朋友吃东莞特色小吃,去粥城啦,那里有很多东莞特色菜。
东莞◇特产
麦芽糖柚皮、荔枝、麻涌香蕉、厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹
麦芽糖柚皮
东莞的土特产之一,它是选用优质广西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的制作过程相当复杂:将柚皮晒干后,用清水长时间浸泡,这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青,把剩余的部分片成数个薄片。 然后再要用事先制作好的,用由麦芽大米混合发酵而成的液体(这就是麦芽糖了),经过秘传的方法淹制,要淹好多天后才能做成现在这风味独特的土特产--麦芽糖柚皮。
糖柚皮是在咸丰六年(1856),由石龙专制麦芽糖的老字号“李全和”创制,作法就是用沙田柚皮削去表皮,泡水后再榨乾,以麦牙糖为主料配制而成。糖柚皮的制作至今还是以祖传技艺为基础,用小麦化成麦芽,加之糯米,经发酵后制成麦牙糖,再用传统方法,采用铜锅明火蒸煮大约一个小时,然后倒在糯米纸上冷却,即可成为甜度适中、风味独特的糖柚皮。通常为食用方便,会剪成三角形的小块包装好。
糖柚皮入口软滑,细腻无渣,甜而不腻。据说其还有健胃消滞的功效,因而在建国后至上世纪80年代初期,曾名声大噪,年产5万公斤,驰名南粤,享誉东南亚。
中国荔枝数广东,广东荔枝数东莞,而且每年荔枝季节香港人成群结队回大陆吃荔枝也必奔东莞,因为吃成精的他们也知道东莞的荔枝是最好的。其中出名的品种有糯米滋,桂味,当然还有妃子笑,就是让杨贵妃笑的那种噢!现在因为不是荔枝季节,我就不说太多了.
东莞的香蕉最好的要数麻涌镇的.
麻涌香蕉有一种别名叫“过山香”的品种,一听这名字就已吓人一跳了吧?那你在买时怎样挑选它呢,你就要专找那种个头不大,表皮上有一些黑色麻点的,当地人形象地称之为芝麻点或梅花点。别看现在有些外国进口的香蕉个头大极埂,有一尺多长,表面黄灿灿地看起来很漂亮,但你把两种香蕉放在一起一尝就分得出上下来了。麻涌的过山香皮又薄,肉又粉又甜,还香得不得了,那种外国大个蕉呢皮又厚,肉质又韧,半甜不甜,香味也似有若无,简直是金玉其外,败絮其中。
厚街的烧鹅赖粉是出名美味。
可能北方的来宾有些不知什么叫赖粉,它是用大米磨成粉,做成象面条一样,但它不是扁的,而是圆柱状的,吃起来特别滑爽。这个菜最讲究的是在汤上,要用整只鸡,大块肉,大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将赖粉在热水中一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,面上铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,那本就鲜美的汤中再浸上了烧鹅的特别香味,简直就好吃得连神仙都要下凡了。所以来到厚街,这个美味是一定要尝的。厚街镇上各个小吃早餐店都有这道菜式,要想知道是不是最好的,你只要看吃的人多少就知了。哪个店人多你就往哪个店去,绝对错不了。
厚街腊肠,有一个传说故事。
相传南宋末年,战乱不断,百姓为了避祸,纷纷逃入山中。当时厚街有个姓王的村民,把大米和碎肉拌匀,灌入肠衣中,用小绳束成一节节的,然后晒乾,随身带备逃难。吃的时候或蒸或煮或烤,既可当菜又可当饭,而且非常美味。后来经过人们不断改进,就成了今天名闻海内外的厚街腊肠。在东南亚及港澳地区,东莞厚街的腊肠都是非常出名的。而且大家在购买时还可发现一个特点......
东莞市里,吃海鲜性价比最高的地方在哪儿? 5分
八达路,市旧汽车总站 隔离
虎门哪里的海鲜比较好吃?
虎顶威远吃海鲜
路线:广深高速-虎门(不要出转入虎门大桥方向)-威远(从这里下)-出了收费站转左然后前面路转左.
一直走前面有一个红绿灯一直走进村子.村口哪里有招牌的.大家留意一下.
哪里有四家.最后我去了第三家.感觉不错.海鲜好像少了一点!环境也不错.
虎门旺莱海鲜城
虎门新湾海鲜
东莞长安哪里吃海鲜好?
新安那里好。
东莞常平有什么地方有便宜好吃海鲜吃?
升运海鲜楼
在汇美那一条街里面
常平很多吃海鲜的地方,因为香港人很多,你去找找很容易找到的
东莞常平有什么好吃的, 又便宜?
海鲜楼 在汇美那一条街里面 常平很多吃海鲜的地方,因为香港人很多,你去找找很容易找到的
好吃,他们说那个肠粉很便宜也好吃,至于好玩的。室外的话就铁路公园,而室内很多了
南城富民步行街是由南城区政府和虎门富民时装城共同开发建设的,全长1.2公里,号称华南第一长街,比上海南京路步行街还要长200多米,环境优雅、文化底蕴深厚、经营中外名牌服装、首饰精品、皮具、摄影器材、通讯器材、餐饮等,步行街为欧陆风格,具有特色的高档商业步行街,也是东莞美食街之一,每年的东莞美食节是放在南城步行街举行的,东莞美食比较集中在这。在这条街上,最多的饭店无疑是湘菜馆了,火辣的湘菜再配上习习冷风,感受十分迷人。【 详细>>】
地址:广东省东莞市南城区莞太大道宏远路段
2、东莞银丰路食街
东莞银丰路食街是东莞一条人气旺的美食街之一,这里餐厅众多、味道来自五湖四海,各种口味集聚。在这里,你可以吃到正宗的全国各地的菜式,如湘菜、泰国菜、川菜、东北菜、还有西餐厅等等。是城区内的第二条美食街,人称“新花园新村”,来银丰路消费的大多是一些外来白领,这些人离乡多年,又怀念家乡美食,银丰路上的美食店以各地风味为主,有江苏人家、金陵食府等为代表的苏浙菜,有泰国菜、西餐厅,还有川菜、云南菜、东北菜、北京烤鸭店等等,也有代表东莞本地特色的粥城,菜系繁多,兼容并包。
地址:广东省东莞市南城街道银丰路
3、花园新村食街
花园新村食街是东莞比较具有代表性的美食街道之一,香港旅游节目经常介绍这里。位于东城区堑头的花园大街一带,汇聚海鲜酒楼、西餐厅、酒吧、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等,食肆林立,尽管也有湘菜馆和川菜馆,但更多的仍然是东莞本地人喜欢的美食。为较早开发的商业地产之一,也正是因为它的成熟,所以美食和生活气息弥漫整条街道,花园新村的食街生活气息浓厚,有很多纵横交错的小巷子,从各个小巷子穿梭,总能够发现让人惊喜的小食店,或者只是一个饺子馆、骨头火锅店,但味道都一致的让人惊艳。
地址:广东省东莞市东城区花园大街一带
4、虎门新湾食街
虎门新湾食街位于东莞虎门新湾村,新湾村里有一条以竹棚搭成的食街,叫新湾食街,延绵近百米的各家海鲜摊档都是简便的竹台竹椅,颇有特征。坐落其间的友记渔村是其间厨艺比较佳、生意比较旺的食店之一。豉汁炒沙蚬、海鲜杂鱼煲都值得一试。虎门美食以白沙油鸭、虎门麻虾以及虎门膏蟹最出名,到虎门非尝不可。内行食客来到虎门,往往直奔新湾村。那是虎门一条世代靠打鱼为生的渔村,每天一早渔民就出海捕鱼,然后将鱼获从新湾渔码头运上岸批发出去。选择到这里吃海鲜,价格实惠之外,恨新鲜。
地址:广东省东莞市
5、长安新民食街
长安新民食街坐落在东莞市长安镇的新民村内,是东莞最近几年兴起的比较有名的小吃街之一,有很多小吃的呢,每年都会举行美食节,非常隆重。慕名来这里品尝小吃的游客每天都有,络绎不绝的,生意非常红火。这里的小吃的比较多了,有米线,米粉,砂锅,面条,快餐,饼 ,饺子等等。还有特色海鲜,伸出海边的一个个凉棚,用杉木杉皮搭就,捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹,即时加工,别有风味。
地址:广东省东莞市
6、大岭山蛇宴食街
大岭山蛇宴食街位于东莞大岭山镇内,上高田金鸡农庄再往里面走1000米,东莞一条特色美食街之一。大岭山镇烹制蛇宴十分考究,炖蛇汤用硕大的陶缸作容器,以焚烧中的木糠柴火“焖”成,滋味浓郁,门客连喝十碗八碗不腻。蛇肉能够多种做法,无论是红烧仍是炒制仍是煲汤,都十分鲜美。
地址:广东省东莞市
7、清溪客家菜食街
清溪客家菜食街是东莞一条特色美食街,位于东莞清溪镇中心市场附近,东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方,这里许多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、酿豆腐。客家菜除了著名的咸鸡外,还有个特色是“酿”字,几乎想得到的家常菜都可以拿来“酿”一把,如寻常不过的酿豆腐、酿茄子、酿辣椒。在这里能尝到东莞本土菜浓厚的客家风味菜。
地址:广东省东莞市
8、石排食街
石排食街坐落石排镇中坑村,这儿的食街以精心烹制塘鱼著称,尤以东莞四大家鱼(鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼)的烹制最为超卓。近至周边镇区,远及惠州都会有门客慕名而来。石排的沙锅姜鸭也是十分受门客们期待,来到这儿,除了吃鱼外,无妨也品味下姜鸭吧!这里能吃到石排名菜如蚝皇扒素鲍、岭南特色葱头鸡、脆皮龟苓膏、炭烧猪颈肉拼青龙鱼、沙锅姜鸭、金汁夜明珠、飘香桂花鱼、飘香手撕鸡、鸿运当头、金龟献瑞等等。
地址:广东省东莞市
9、东莞新光明街夜市
东莞新光明街夜市是东莞人气旺的夜市街,位于东莞市莞城区新光明街市场,莞城区街道办批准的夜市美食街,晚上6点-12点开街,是新光光明街市场有一个外号叫“东莞美食之城”,说到东莞美食,第一反应就是去“莞城新光明街”,因为这里有着各种各样的小吃,如:长沙臭豆腐、生蚝、牛杂、秘制猪蹄、香辣鸡翅包饭、烧烤、还有各种样的海鲜牛排等,还能尝到新疆阿里巴巴新鲜烤羊肉串,烤羊肉都是现杀现烤,羊肉串10块钱一串。只要你是一个吃货,来这里绝对没错。
地址:广东省东莞市
10、东城步行街美食街
东城风情步行街是具有寰宇风情休闲式商业步行街,该街街景和建筑汇聚世界五大风情文化,成就独特主题风格,融休闲、购物、观光、游乐为一体,营造具有特色和文化品位的商业旺地。以统一规划、统一招商、统一管理的经营模式,成功引入国际快餐旗舰麦当劳华南地区形象店进驻,并吸引众多国际知名品牌抢摊经营。同时也是一条美食街,这里外国餐厅琳琅满目,尤其多韩国人,是白领们下班后的消遣,享受美食的好去处。
地址:广东省东莞市东城区东城大道与东城西路交汇点
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