交通指引:
地铁:一号线到长寿路站;
公交:2、3、6、15、61、82、530、夜33、夜5路到长寿西站。
其中有几间,您不能不尝试的
陈添记顺德爽滑鱼皮
老广州人就算没有吃过也会听说过,已经有二十几年历史的陈添记凉拌爽鱼皮,老店就藏在宝华路的一条小巷里。踏着参差不齐的石砖地板走进去,小小的一间铺甚至没有一个像样的店面,传统的老西关门面。在巷口摆着几张桌椅,有不少人坐在那里品尝着鱼皮,也有不少的街坊打包回家,很有怀旧的老广州感觉。
门口牌子上写着的三样东西:凉拌鱼皮24元、猪肠粉3元、艇仔粥8元。它的成功在于精致的口味,很多人慕名前来排队等候就为了一盒爽滑鱼片。。
鱼皮一般是用鲮鱼和鲩鱼,鲮鱼容易入味,鲩鱼则口感爽脆。鱼皮富含骨胶元,对皮肤很好,所以颇受追捧。
一碗腾着热气绵滑的艇仔粥,一冷一热的搭配,更是绝妙可口。粥底用大地鱼熬的汤来煮的,粥底做好以后,在碗里放入蛋丝、炸猪皮、叉烧、花生、鱿鱼条等几片新鲜的鱼片,然后把粥往碗里一倒,一碗美味的艇仔粥就做好了,稀稠适中,入口绵绵。
佳叔汤丸王:传统手制汤丸
“佳叔汤丸王”已有几十年的历史,可以说是广州汤圆的一块老招牌,创始人佳叔是一位80多岁的老师傅。因为汤丸做得好而出了“汤丸王”的牌子!
这里的手工汤圆全部新鲜现做 ,和超市里的速冻汤圆比起来更有久煮不烂的优点,厨师的现场手工操作远比机械操作能保证质量。传统麻蓉汤圆:内馅是芝麻加糖,并有祖传秘制香料,外表是以上好糯米精心制作的粉皮,再经师傅细心地搓圆就成了白白嫩嫩的汤圆了,最后就是在碗里加入芝麻、花生、香芋等用料制成的糊,一碗碗香喷喷的汤圆就出炉了。
宝华面店:汤底够味浓
在宝华路上,很容易找到宝华面店,因为就在路边。这家面店有着近二十年的历史和浓厚的广州风味,价格便宜,用料足,无论何时,店内总是人头涌涌!店品种繁多,其香菇云吞、鲜虾云吞、牛杂汤、三星汤,牛腩、猪手、排骨、猪肠等净食与汤面,鲍鱼汁、炸酱、花生酱等各式捞面均各有忠实食客。
最喜欢他们的面,用传统的虾仔面,有粗面细面之分,强烈推荐细面,质地很细滑爽口,吃起来很弹牙有咬劲, 配合用大地鱼熬制的汤底,制作时更有专人侍候,文武火熬之,出来的味道清而不寡、浓郁回甘。煮好的面食注入精心熬制的上汤,缀以新鲜韭黄或葱花少许,即浓香逼人,顿时什么云吞啊,猪手啊都成为配角 。
还有桌子上的一罐子咸酸,酸酸爽爽,加入到面中,更能提升食欲。
顺记冰室雪糕世家
顺记冰室是上世纪20年代由小贩吕顺首创,创办人吕顺是广东鹤山人,那时候西关阔少、巨贾豪商宴饮之余都爱到顺记来品尝雪糕,生意特好。顺记冰室在宝华路的路边当眼处,很好找,顺记雪糕可谓是广州的一绝,生活在西关的人无所不知。以前顺记冰室只经营雪糕、饮料,后来发展需要,加入了其它的经营项目,例如粥、粉面、煲仔饭等。
顺记的雪糕以前从不外卖,非要坐下来才能吃到最正宗的椰子、香芒雪糕。我通常都在顺记吃红豆冰配雪糕球,喜欢看着雪糕在冰水上慢慢融化渗入冰水里面,而又一边吸着冰水一边嚼着红豆的感觉。虽然品种现在多了, 但雪糕多年来只有两个口味是坚持着“手打”这个传统方法,就是椰子味和芒果味了。
由细吃到大的“美味香”粥粉面
在宝华路还不是现在这么车水马龙、人潮如鲫的时候,“美味香”已经存在了。这里的肠粉很不错,但店面却十年如一日,都是那么小,从来没有扩大过,就守着这个小店。每天顾客盈门,很太多人很难占一个位置。老板也没有开分店,现在装修后,感觉干净整洁很多。
好喜欢它的牛肉布拉肠厚薄均匀,酱油的味道也调得不错,不会太咸又几惹味下。酱油和拉肠的关系就像云吞面和汤底的好坏一样,两者是互相影响的,以致到在其他地方吃肠粉必定和它对比一下。个人感觉比银记的还要好吃,虽然比周围的贵了少少,但吃到材料足又薄又滑的肠粉,都算值回票价了。
文记壹心鸡
菜一上桌,就知道是很专业师傅制作的清平鸡,形色刀功及拼盘都十分符合传统要求, 真是“皮爽肉滑,骨都有味” 。据服务员介绍,他们在清远有公司的专门养鸡场。难怪那些嘴刁的西关人都乐意来此排队拼桌吃饭,正宗地道的广州名菜也可以出现在此小巷里!
走在宝华路上,还有很多美食,以后再一一和大家介绍
@牛丼屋 据说这是广州第一家日式牛肉饭专门店,主厨是日本料理师傅~ 价格不贵,大概RMB20左右,包含了牛肉饭(牛肉很嫩很嫩)、味噌汤还有一碟青菜和一碟泡菜~足够份量,足够饱,味道也不错。 地址:天河区体育西路57号之7的1楼(top ktv对面)@陈添记 这里只卖三样小吃:鱼皮,豉油皇蒸猪肠粉和艇仔粥。 地址: 荔湾区宝华路十五甫三巷2号之3
@陈添记 这里最出名的爽鱼皮~爽鱼皮用魭鱼皮来制作,做好之后冰冻着。很爽口,加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,味道一流~
陈添记 这里的鱼皮不仅老广州人喜欢,很多香港、澳门的居民特意赶过来品尝。所以陈添招牌上“驰名省港澳”可不是自吹自擂的。
@ 顺记冰室 顺记冰室是上世纪20年代由小贩吕顺首创,创办人吕顺是广东鹤山人。这里过去是“烟花之地”,西关阔少、巨贾豪商宴饮之余都爱到顺记来品尝雪糕,生意特好。 (地址:荔湾区宝华路85号)
@ 顺记冰室 广东人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”,也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。广州以前号称有四大冰室,如今只剩了宝华路上的顺记这一家。
@顺记冰室 这里的雪糕都是采用最原始的制作方法,由打粉,到和浆都是人手操作,这个是里面最出名的椰子雪糕和香芒雪糕。椰子雪糕(RMB 8)用国产椰子和泰国椰子做原料,因为国产椰子水份多,椰味清香,泰国椰子油分大,椰味过浓,所以就将二者合一,入口细腻,软滑可口,椰味浓郁。香芒雪糕(RMB 8):在雪糕里看到丝丝的纹理,还能吃到芒果的粗纤维。
@顺记冰室 椰丝红豆雪批(RMB 1) 现在的Hagen'das开到到处都是,但如果想重温小时候爷爷嫲嫲牵着你去买的雪糕的味道,建议去顺记试试吧~
@顺记冰室 鸡蛋仔
@美美炸物 上下九步行街的老字号了,老板和老板娘都超好人的,我拍照的时候还教我在哪个位置照好看~ 一直对这样的老店很有好感,虽然老旧,却多了很多平易近人的亲切感。
@美美炸物 推荐炸芋虾,外面脆卜卜的芋丝,一口咬下去里面是软绵绵的芋泥,满口都是芋香。可惜不能多吃,会上火长痘...-_-地址:荔湾区多宝路221号(恒宝华庭南门斜对面)
@嘉油站西餐厅 久闻的嘉油站,传说中的广美学生“饭堂”,一试后两个字形容:失望! 地址:海珠区江南大道中255号(江南菜馆旁)
手机模糊照@嘉油站西餐厅 环境很一般,比较嘈吵,而且没有吸烟区和无烟区,如果想静静聚会谈心,建议不要选择这里。大杂扒饭,食物份量很足,价格便宜,不过味道一般般。
手机模糊照@嘉油站西餐厅 鸡扒饭,味道也是一般般。点了传说中巨好喝的丝袜奶茶,茶味的确比路边奶茶店浓郁,不过算不上好喝。
@味分高下(手机照的,有点模糊) 葡国鸡饭 鸡肉、青椒、洋葱等用料很足,用的是苏里拉芝士,但味道略微有点甜。地址:越秀区人民北路829-831号创兴广场首层130铺
@味分高下 鳗鱼饭 饭很多,鳗鱼分量一般,但配上特制浓汁,吃起来很香。 地址:越秀区人民北路829-831号创兴广场首层130铺
一年后的8.8纪念日再次来到深白西餐厅~ (应众要求,以后的更新都会加上好吃地的详细地址,方便大家觅食~) 地址:广州市文明路68号(市一宫斜对面)
8.8纪念日@深白西餐厅 吉列猪扒饭,猫猫造型的白饭很可爱,吉列猪扒配沙律酱感觉很新鲜~
8.8纪念日@深白西餐厅 丸叫的饭...忘了叫什么名字了...
8.8纪念日@深白西餐厅 猫猫造型的白饭~
8.8纪念日@深白西餐厅 来个猫饭大合照~
8.8纪念日@深白西餐厅 一年后...还是这只懒猫...还是在睡觉...
耕田公凉茶铺———深藏老城区的旧式凉茶铺 耕田公凉茶已经有差不多80年历史了,“老海珠”经常光顾。陶瓷青花碗、铁皮碗盖、铁制特色凉茶勺......店里盛凉茶的器皿仍保留着原样。耕田公凉茶店已申为广州市非物质文化遗产。
@耕田公凉茶铺 很便宜的价格~
@耕田公凉茶铺 口感很正宗的龟苓膏,药材味很浓郁,可以加糖浆、蜂蜜、炼奶或不加甜,推荐加蜂蜜。(店址:洪德路广州木偶电影院斜对面)
@耕田公凉茶铺 丸在试喝巨苦但又巨正宗的耕田公凉茶。这间凉茶铺至今还保留着最传统的制作凉茶方式——“烧煤煎煮”。店主每晚7时便开始煲凉茶,直到10时就熄火加盖“焗”一晚上,让茶渣的味道充分渗入茶水中,到了第二天早上凉茶就会很浓很入味。
广州老字号芬芳甜品店,传统甜品做得不错,虽然已扩充到两家店铺,但还是很低调。店里最出名的甜品是在广州的小吃界中几乎销声匿迹的“糖不甩”,香甜软糯,甜而不腻,RMB3.5一碟。另外店里的煎饺也是出了名的外面香脆里面多汁。(照片上有两家店铺的地址~)
芒果雪糕西柚西米露(好像不是叫这个名字滴,hehe,把用料全部打上当作它的名字好了) @芬芳甜品店 西柚粒酸酸甜甜,加上冰冻的芒果雪糕球和清香的椰子汁混合软滑的西米露,吃后暑气全消,心情舒爽。
芒果布丁 @芬芳甜品店 中间的芒果布丁足有大半只手掌那么大,而且还有厚厚的红豆粒伴碟,加上芒果粒和鲜奶,卖相很漂亮。
@琶洲石基村(黄埔古港遗址) 炖蛋王甜品店 即撞姜撞奶~ 用80度的水牛奶撞入姜汁中,静置3min后就凝成姜撞奶。很滑,姜味很浓郁~
@琶洲石基村(黄埔古港遗址) 炖蛋王甜品店
@琶洲石基村(黄埔古港遗址) 古港奶婆姜撞奶
@琶洲石基村(黄埔古港遗址) 鸡记艇仔粥店 炸云吞,云吞馅不多,但炸得很脆,丸说吃起来有点像蛋散~
@琶洲石基村(黄埔古港遗址) 鸡记艇仔粥店 一家在网络上名气很大的店铺,原址是石基村河涌上渔民的打渔艇,后来搬到岸上做生意了。 店铺环境不太好,但艇仔粥真的非常正宗~粥底很绵稠,用料也十分足,份量很多,吃一碗就非常饱了~
@琶洲石基村(黄埔古港遗址) 古港奶婆姜撞奶
@琶洲石基村(黄埔古港遗址) 古港奶婆姜撞奶 双皮奶+蛋炖奶 名气很大,但没有想象中的好吃,那天貌似炖得有点老了
@琶洲石基村(黄埔古港遗址) 古港奶婆姜撞奶
@华辉拉肠 photo by 某人
@小洲村某餐馆(名字忘了) 流沙鸡~白切鸡上淋上特制蒜蓉汁~
@小洲村某餐馆(名字忘了) 香芋酥~外皮很松脆,里面的香芋泥十分滴香
@台湾天母甜甜圈地址:天河店:天河区体育西路50号-106越富店:越秀区人民北路833号越富广场1楼
@台湾天母甜甜圈
@萨莉亚西餐厅 沙拉~ 这里的金枪鱼匹萨、烤香肠薯角、蛤蜊焗饭、蛤蜊番茄意面、批萨都很不错~价位在10到20之间~ 性价比超高~ 石牌店:天河区石牌东路139号2楼 东急店:荔湾区下九路90号东急新天地3楼
@萨莉亚西餐厅 性价比超高的一家意大利餐厅~ 这个是招牌菜之一肉酱焗饭~好像只是9块~~
@萨莉亚西餐厅 店面虽然没有别致的装修,但干净、温馨。
刘福记鱼蛋粉~好味、大碗、便宜~ 鱼蛋粉里的炸鱼皮特好吃~越秀区文德路45号(35路车总站对面)
@深白西餐厅
满墙猫猫照片@深白西餐厅
深白西餐厅的猪扒饭~
深白西餐厅~里面的装修都是以猫为主题的~
@ Caca casa可咖家朱古力咖啡店 可以DIY巧克力~也可以买比利时纯正巧克力~ 广州市越秀区吉祥路1号动漫星城广场负一楼西翼W1080
@ Caca casa可咖家朱古力咖啡店
@ Caca casa可咖家朱古力咖啡店
@玫瑰甜品店 地址: 越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)
入口即化的杏仁豆腐+糖不甩 @玫瑰甜品店