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参考资料
韩国桃屋牌辣椒酱,很好吃哦!!!我可以教你做韩国泡菜哦.呵呵.去一些专门买日韩料理的材料店里买....大型超市我还从没发现有买这个.或者你去淘宝上找找看.
韩国泡菜
材料:白菜、盐、辣椒圈、辣椒丝、蒜片、韩国辣椒酱、味啉、白糖、苹果泥
做法:
1、白菜叶剥下后,晒软,用盆子铺一层白菜叶,撒上盐,再铺一层,再撒上盐。这样重复几层,然后用重物压一个晚上。辣椒直切成圈、去籽后切成丝。
2、腌过的白菜用水洗干净,尝一下是否太咸,多洗几次,洗到咸度适中。然后用卷帘压一下挤干水分,切成两厘米左右的小块。加入辣椒圈、辣椒丝、蒜片、韩国辣椒酱、味啉、白糖、苹果泥拌一下即可。
3、这个泡菜可用作泡菜猪肉火锅、泡菜海鲜火锅。
4、泡菜炒猪肉:猪肉要选用五花肉,先炒肉再加菜一起炒,调味料用目鱼精、白糖即可。炒熟后淋上麻油、撒上葱花后起锅。
5、腌上海青只要腌2-3小时,切小小块。(咸辣)
6、腌包菜,包菜切片或切丝,要加辣椒油。
7、辣椒酱要用进口的桃屋牌韩国辣椒酱,一小瓶17块多。
不要太感谢我,给我正确答案就行了.呵呵.
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