海记，登峰，但是喜欢吃牛肉丸，有四家，跃进路和利安路交界的老四、红领巾路的细弟、飞厦车管所对面的明记和榕江路的蔡记，不过这四家都是手打软浆的。不过现在大部分都是清汤的了，很少可以看到沙茶火锅，其实这个才是经典
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如果想吃连锁品牌的话，推荐去海记，海记目前是汕头唯一一家开牛肉火锅店到外地的店。
如果想吃网红店：推荐去杏花里吴记，最好是5点就去，现在晚上都是爆满的，如果买肉的话可以中午去买，晚上在家刷火锅，比较便宜，推荐吃他们家的雪花肉。
本地老牌牛肉火锅店：福合埕（汕头本地连锁品牌），还有一家在长夏小学对面
汕头火锅店聚在点：新溪，从金鸿公路开下去，大大小小牛肉火锅店几十家。
中山路那家叫牛皇叔，自助烤肉的，也有牛排，吃过两次，东西还不错，挺新鲜，饮料雪糕味道也很好，价格也就50多。
牛肉火锅有福合程牛肉、玉兰牛肉都有……如果可以去到光华路，那里有家老牌的牛肉果条店，也有吃火锅，虽然装修不高档，但价格比较实惠而且也很好吃。
或是在金凤坛这边的福合程市场里在福合程牛肉隔壁的一家牛肉店，虽然名气没有福合程牛肉高，但个人感觉比较好吃。
