正宁路小吃白天不营业。正宁路小吃街是夜市，下午5、6点开始，凌晨2、3点结束。每天晚上6点左右，这条只有200米长的小吃街就迎来了一天中最繁华最热闹的时刻。辉煌的灯火一盏盏的亮起，街道两边的摊位唰的一下就一个挨一个的亮出了自己的看家美食，来自四面八方的游客好像约好了似的，一股脑的涌向这里，这夜市，便红红火火的开张了。认识一座城市的方式有很多种，但逛夜市、尤其小吃街绝对是最好的一种方式。那些深藏在巷子里、传承了几代人手艺的特色小吃，是一座城市的标签，也是一座城市的胃和灵魂。夜市小吃街是吃货们一定不会错过的饕餮阵地。兰州的正宁路小吃夜市却是实打实的全名闻名，也是兰州地标式的代名词了，没去过兰州正宁路小吃夜市，真的不好意思说你到过兰州。正宁路夜市22年现在开着。正宁路夜市白天不开门，晚上开市时间比较早，在22年下午4:30之后就有一些店面开张了，在22年18:00以后就慢慢热闹起来了，这样的热闹景象会一直持续到凌晨亮点才会开始收摊。
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