003鼓浪屿小吃一条街印象

       曾经走过几个地方，当时未曾留意小吃方面的事情，不知自己是否孤陋寡闻。前段时间有空到厦门鼓浪屿游玩，在岛内的小吃一条街闲逛，突然发现整条街匠心独运，颇具特色，感受颇多， 拙文以记之。

         初到鼓浪屿龙头路时，天色尚早，整条街依坡而建、随地而走,路边盛开的鲜花和墙上绽放的炮仗花，让人感到春意盎然。抬腿步入，刚开始只是觉得店面虽小但整洁干净，各色摆设错落有致，各类小吃各具特色，有些吸引人。随着傍晚降临，各店陆续打开灯光。整条街布满红黄交汇的各色灯光，伴着蒸烤煮炸烹食物升起的蒸汽，远远望去仿佛进入仙境一般。空气中混杂着油炸海鲜、鲜榨果蔬、高糖食品特有的沁入心脾的香味，不知不觉让人唾液分泌加速，激发游客食欲。

         看着云霭的灯光，闻着扑鼻的香味，吃着特色小吃，漫步人群中，一个个独有韵味的招牌引人入店。蟹挺疯、赵小姐的茶和馅饼、联邦调茶局、张三疯、苏小糖、静谧林悟等等，店名奇特，有味道。有的是祖传手艺百年老店，有的是新近入岛尝试创新；有的是主打谐音，有的是指东打西；有的是引人深思，有的是发人深省。据说每一家店都是有故事的，故事都与店名深度契合，与静谧小资的鼓浪屿融合一体。进一家店，吃一种特色食品，了解一段独有的历史，听一个有韵味的故事。在这条颇具文化底蕴的小街漫步，游客也不知不觉小资起来，乖乖献上荷包。

         小吃街不短，足够消磨半天的时光。小吃大体分为三大类，各类特色蒸烤饼、各类鲜榨果汁、各类蒸炸烤煮海鲜。在半天的时光里，让游客品尝小吃的过程中，不感到视觉疲劳和味觉厌烦，也是花了心思的。这三大类小吃，间隔均匀有别的布局在各个位置，既自成一体，又互相补充。每一家店只做一类特色小吃，小包装、快节奏、小滋味促进客流涌动。当你刚吃完满口流油的炸烤海鲜后，周围必定有一家让你凉爽入口的鲜榨果汁店，在不远处肯定还有一家各类面食为主的特色饼店等着你。如此循环，间或其他特色小吃，让人流连其中、大快朵颐。

         借鉴网络游戏的奖励模式，鼓浪屿还有一种盖章本，里面记录各类特色店，图文并茂、一店一页、留有空白。当你吃过后，可以在找店家借过图章盖在图册空白处，表明自己曾经来过这，也算是让你有成就感的地方。

         徜徉在鼓浪屿，漫步小吃街，品尝着上天赐予的美味，在感叹大自然鬼斧神工的同时，也必然被小吃街的设计者所感动。最好的宣传是潜移默化。一家家店，就像一个个岁月记录仪，讲述着时间沉淀下来的故事。后被有心人发现，集大成者遂有小吃街。一个个店面，一个个故事，游客品尝着可口美食，听着遥远的故事，在吃中受到感染受到熏陶。布局之所以合理，除随坡就势外，更重要的是因应了人类的心理。高糖、高油和鲜果，是人类无法拒绝的美食。三者错落摆放，互相补充，让人饱尝美食而不觉多，让人漫步其中而不觉长。

原文写于2017年2月

图片来源于网络

龙头路美食推荐

鼓浪屿小吃跟美食集中在龙头路。不过但凡你多跟厦门当地人接触，他们一定会劝你说，千万不要在岛上吃海鲜，在本岛人心中，鼓浪屿吃海鲜已经跟坑人划上等号了。龙头路作为鼓浪屿最出名美食街，虽然没有哪家店到非吃不可的地步，但是也有一些存在几十年的老字号店铺可以试一试。龙头路小吃推荐

① 马拉桑：口碑最好的应该是龙头路181号家。② 鱼丸：龙头路最有名的鱼丸莫过于林记鱼丸，但他们家分店开得有点多，质量参差不齐。一定要认准泉州路54号那家，54号是开在庭院内多，一般7点钟前就会卖完了。也有朋友推荐过龙头路62号的原巷口鱼丸，说是比林记好吃，不过我还没验证过。③ 海蛎煎：龙头路189号家。海蛎很新鲜，老板说是每天从龙海老家运过来的。有独家调味品，不介意的可以挑战试试。④ 面线糊：龙头路200号。要在早上10点前去， 他们家就在菜市场巷口，面线糊是每天限时供应的。⑤ 叶氏麻糍：龙头路流动摊位，存在非常多年的传统摊位。每天都有人排着队买，也是限量供应，卖完就收摊。⑥ 龙头北仔饼：非常不起眼的一家老店，但是在当地人里被推崇了几十年。在龙头路302号，各种口味的都有，有人大爱有人狂吐槽，特别是北方的同学慎选！⑦ 土笋冻：推荐龙头路178家，这个主要吃个特别，土笋冻是用沙虫熬煮而成，不是谁都接受得来~

正餐餐厅推荐

要吃正餐的话，直接打开大众点评按好评度排列即可，还是很靠谱的。下面推荐几家都是个人亲自试过觉得不错吃的。① 再生海：鼓新路9号。在鼓浪屿上属于性价比很不错的一家店。推荐海鲜烩和海蛎一口酥，吃得出来很新鲜，装修也不错。② Sweet Life：龙头路340号。分量很多，老板是台湾人，服务态度超好。推荐猪排饭。③ 渔铺：泉州路19号。鼓浪屿上闽南私房菜大众点评排名第一#，价格偏贵一些，但口味、环境和服务都没得讲。④ 35号私厨：在笔山路35号，看起来像私人住所，很不好找。强烈推荐龙利鱼，几乎没有鱼刺。提前预定可以不用等位。手信推荐

① 黄胜记黄金香肉松店：厦门有很多家，但买的话认准龙头路95号，这是最老牌也最正宗的。② 金兰饼铺：全厦门仅此一家，老式店面，老式最传统的工艺和包装，包装不适合送礼，但是味道很不错。已经开了30多年，最爱椰子酥。在内厝澳路413号。

D1、你们可以去厦大溜达一圈，南普陀、沙滩（厦大白城、珍珠湾、曾厝垵）都在附近，不用门票，在海边租个自行车，沿着环岛路骑到胡里山炮台，然后吹吹海风，晚上在中山路上吃点小吃。（厦大到中山路坐15路）

D2、早起你可以坐船去鼓浪屿，把东西放到宾馆后去景点：日光岩、菽庄花园、皓月园、钢琴博物馆，前三个地方有套票，好像100元。这一圈溜达下来得大半天，然后你可以在岛上放空一下，晚上去小吃街吃东西，鼓浪屿的小吃街特别热闹。鼓浪屿的住宿有点小贵。（码头就在中山路附近，坐船过去往返票8元）

D3、4在鼓浪屿闲逛，小情小调真心不错；

D5、剩下的时间买点特产，吃点小吃，不建议在鼓浪屿购物，拿着又麻烦，价格又贵，而且中山路上都有，其实我都是在网上买完邮回去的，不仅还包邮，价格比在当地买便宜~

小吃：

土笋冻、海蛎煎比较好吃，沙茶面我不太吃的惯~

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