对不起,我要去顺德了

狐狸叫声2023-05-25  25

美食 篇

金榜牛奶

店面不起眼,咋一看以为是老式理发店,年代感十足。

双皮奶: 用勺子轻轻一碰,奶皮都在荡漾,超级弹嫩,奶味香浓,入口甘香柔滑。

蜜糖龟苓膏: 没有很重的苦涩感,配上蜂蜜,清爽败火。

水牛奶: 是用可乐瓶装的,味道很甜,奶香味浓郁。大家可以试一下和龟苓膏混着吃,也很不错哦!

攻略

地址: 甲子路基督教堂对面

人均: 10元

小tips: 只收现金。双皮奶数量有限,卖完即止,8pm左右就门庭若市,找吃的请早。自备现金。

欢记牛乳

欢记在老巷子的老房子里,但是因为他家的双皮奶奶味最醇厚,所以食客络绎不绝。

这里的双皮奶是限量的, 得先拿号,才能付款购买 。想吃的小可爱记得早点过去~

水牛奶 制作的双皮奶,色泽白润,表面的奶皮很薄,吃起来奶味浓郁香醇,超级细腻。

水牛奶有点微甜,比一般的牛奶稠一点,味道很香浓,而且店里可以瓶装打包。

牛乳饼 ,味道先有点咸,接着是微甜的感觉。可以当零食直接吃。

攻略

地址: 金榜上街19号

人均: 16元

小tips:

1、虽然这家可以外带,建议还是堂食,真的有差别!

2、我们去的时候还不支持移动支付和刷卡,请自备现金。

民信老铺

顺德老牌双皮奶 ,也是顺德双皮奶老字号的其中一家。

强推店里的姜汁双皮奶,加了姜汁后的双皮奶,姜的味道非常浓郁。

炸鲜奶 外皮酥脆,内里松软 ,但是吃多了,可能会觉得有点腻,比较适合几个人点上一份分享。

攻略

地址: 大良华盖路119号(近大良华盖路商业步行街)

人均: 26元

仁信老铺顺德老店 ,分店几乎遍布顺德各个区域,在骑楼老街上,走不到10分钟就有一家。

仁信家的双皮奶内陷嫩滑,而且奶味浓郁。

攻略

地址:大良华盖路93号(近步行街)

人均: 19元

小tips: 奶味最浓的是欢记,吃起来最嫩滑的是金榜牛奶店,最甜的是民信,奶皮最厚的是仁信。

细妹五香牛杂

细妹五香牛杂 门口总是排着长长的队伍,店里没有明确的价格表,老板娘会根据不同的搭配来告知价格。

牛杂分量足,入味软烂。

攻略

地址: 大良华盖直街信发楼3号铺即清晖园停车场直入(近清晖园)

人均: 28元

小tips: 11am开门,有时没到8pm就关门,所以一定要趁早早早早!

文华老友记

文华老友记同样上过《寻味顺德》栏目 ,而且是出了名的平靓正,深受顺德人的喜爱。最重要老板和老板娘都很用心,服务态度一流。

晚上九、十点才开始营业,但却总是人声鼎沸。

这里最出名的就是 猪杂粥 ,猪杂是老板娘亲自挑选的,所以这里的猪杂粥味道十分鲜美。

攻略

地址: 容桂富华街富华街文华老友记

人均: 47元

冯不记(陈村店)

冯不记的位置比较难找,但是店铺装修很精致,而且菜品大众化,价格也很合理。

这里的 招牌猪软骨饭 ,猪软骨是重点。烹煮火候很到位,猪软骨煮的酥软,入口即化的感觉。

云吞面汤底很赞,面入味且劲道爽口,云吞里的虾,肉质爽脆。

攻略

地址: 陈1顺联旁

人均: 26元

欢姐伦教糕

伦教糕是顺德的特色糕点 ,欢姐家的伦教糕在当地小有名气。

口感软软糯糯, 味道清甜不腻 。而另一款加了黄糖的,味道偏甜,但是口感还是松软略带嚼劲。

攻略

地址: 大良街道果栏路18号

人均: 37元

陈村黄但记

陈村粉 也是顺德的特色 美食 ,到现在已经有80年 历史 了,最有名的便是陈村黄但记的米粉,出了顺德就很难吃上。

陈村粉制作工艺复杂,最大的特点就是 薄到晶莹剔透 ,吃起来软滑。

攻略

地址: 陈村旧墟桥南路1、2号铺

人均: 51元

黄连大头化烧鹅(大良店)

这家店也上过 “寻味顺德” ,每天都有不少食客慕名前来。

店里的鹅每次一拿出来,都会在几分钟内卖光。

鹅肉火候刚刚好,加上调制好的酱汁,有股烧酒的味道,稳妥地压住了鹅肉原有的腥味。

攻略

地址: 滨河路1号凤城食都2号楼A(梁开中学对面)

人均: 99元

坚记均安蒸猪

逢简水乡有个街铺,售卖着著名的 均安蒸猪 ,据说光是腌制就要6个小时,香味独特!

肉都是现蒸现卖,切成小块后洒上芝麻,肉味肥嫩,皮滑肉爽。

攻略

地址: 逢简水口街13号

人均: 20元

讲饮讲食

非常有名的 牛肉粥底火锅宵夜档 。每人一小锅,一斤牛肉配两锅粥,真的超级抵食!

每份牛肉会配一个生鸡蛋,把蛋清与牛肉拌匀放粥里烫熟。拌过蛋清的牛肉更加嫩滑,而且肉质结实!

攻略

地址: 容桂文明西路23号

人均: 49元

建国面店

专营云吞面的老店,中午时刻客流总是爆棚的。 很多人从小吃到大,也是当地人一种回忆~

招牌云吞面,这家只有一种云吞,纯肉馅。 云吞皮薄陷多,面条是手工面 ,汤汁鲜美,价格很亲民~

攻略

地址: 碧鉴路18号(近凤城酒店)

人均: 11元

肥光鱼生

不吃鱼生,你就白来顺德了 。这家店没有招牌,门牌上只有一个“鱼”字,但生意非常火爆,最好提前预约,不然要排队好久才能吃上!

招牌菊花鱼生 ,把鱼片和小菜拌在一起,加点油拌一下,非常Q弹。

炸云吞口感超级酥脆,蘸着酸酱吃一下子就光盘了~

攻略

地址: 连源二路五街3号(近大良福盈酒店)

人均: 56元

洞蜜园 美食 城

这也是寻味顺德上镜餐厅,一到宵夜时间,这里高朋满座,顺德菜的精髓,在这里都能找得到。

金牌吊烧鸡: 鸡皮烧得又香又脆, 肉质鲜嫩,切好之后蘸点汁吃,味道很鲜美。

猪杂粥: 现场现称现做。猪杂处理的很干净,一小份两个人也能饱腹了。

攻略

地址: 富华路83号(近振华路)

人均: 63元

美景篇

清晖园

始建于明代的古代园林建筑, 广东四大名园之一

顺峰山公园

因其牌坊因规模之大,造型之雄伟,图案之华丽,石艺之精湛,享有 “中华第一牌坊” 的美誉。

逢简水乡

地处广东顺德区杏坛镇,这里古屋有百余间,古树遍布,石板古道纵横。

陈村花卉世界

坐落于素有 “千年花乡” 美誉的顺德区陈村镇,交通便利,距广州20分钟车程。

李小龙乐园

李小龙乐园内,拥有 世界最大规模的李小龙纪念馆 ,以及世界最高的李小龙铜像,是全球各地“龙迷”的朝拜圣地,被誉为“世界功夫基地”。

容桂·渔人码头

容桂渔人码头坐落在蜿蜒的德胜河南畔,是一个文艺与怀旧兼备的小资蒲点。

这就是顺德,一个让吃货们长胖的 美食 天堂 ,一个让人慢慢体验生活的 休闲之地 ,一个让人来了就不想走的地方。

如果你有时间,不妨收下这份攻略,带上家人朋友,来一次 “寻味顺德” 之旅吧~

本文素材源:爱上佛山、花样广州、大众点评、顺德新闻、网络,版权归原作者所有,如有侵

玩法1: 发现罕见水上碉楼

目的地:瓜岭村

瓜岭村几乎是离广州最近的岭南水乡,它距今已有500多年了。这里有广州惟一的水上清代建筑民居群,水道环绕全村。

河上的水上碉楼叫“宁远楼”,有四层高,广东罕见。其独到之处在于,如遇外敌入侵,拉起与河岸相连的吊桥后,碉楼瞬间变得易守难攻。围绕河流两岸的是荔枝和香蕉树,民居则在村中央。这样的建造风格,只有在战乱时候才想得出来!

交通:从广州出发,经广源高速路到新塘,在沙埔路口下高速路后左行即可到瓜岭村。

行程:建议一日游,可以先到增城派潭镇游览白水寨瀑布,午餐后再前往瓜岭村。

美食:新塘的鱼包相当出名。把鲮鱼肉刮下来,反复搓打至透明,压成薄片,就成了鱼包皮,加上瘦肉等馅料,入口香甜爽滑。此外增城的菜心、丝苗鸡饭也很出彩。

玩法2:寻找岭南不老时光

目的地:番禺沙湾

番禺沙湾有800年的历史,所幸近代历次战火都没有波及它。如今经济发展了,社会变样了,在北村依然可以找寻到沙湾的旧时风情。这里有着完好的镬耳大屋、用蚝壳为原材料修建的壳花墙、砖雕、木雕装饰物,甚至连石板路也是完好的——这是沙湾旧日的最大特点——古、旧!沙湾最大姓氏何姓祠堂“留耕堂”,则是这一带最典型的代表建筑。

滴水岩森林公园,与沙湾的美食、沙湾的建筑一样,贵在“自然”两字,它距番禺中心城区约8公里,森林覆盖率达100%,说其是“绿色天堂”一点都不为过,这里还是灰鹳经常出没的地方呢。

行程:一天游就够了,看看沙湾镇,参观番禺留耕堂、滴水岩公园,或者到宝墨园看看。

交通:从广州出发往番禺方向行驶,沿迎宾路一直走,过沙湾大桥后到达沙湾镇如果要去滴水岩森林公园,可走325国道,见到“桃园山庄”即到。

美食:沁芳园的沙湾姜撞奶、沙湾薄饼等,正餐建议吃牛奶宴。此外钟记的云吞面、北斗星的凉拌粉也很不错。

玩法3:摘梅去!

目的地:从化良口镇溪头村

盛夏,杨梅熟了,从化良口镇,万亩杨梅都已变成红彤彤的笑脸!

从化良口镇溪头村是个适合静静地小住几天的小村落,这里有旧式古建筑、浅浅的小溪水……眼下还有红得发紫的杨梅!

杨梅节刚刚开锣,正热闹地吸引着周边地区人们前来助兴。杨梅林连绵近万亩,分布于联群、胜塘、梅树、联平村中,是广东省唯一连片的最大的杨梅林,品种有“黑珍珠”、“大红牛”、“丁坳梅”。不说不知道,杨梅还有这么丰富的品种。

放眼望去,万绿丛中,颗颗杨梅挂在枝头,闪红烁紫,俏丽诱人。良口的杨梅不施化肥、农药,味道纯正,据说越是靠近树顶的杨梅味道越甜,通常都红得发紫——因为日照时间最长嘛。轻轻摘下一颗塞进嘴里,甜中微酸的滋味溢满口腔,应该是时下最新鲜的养生食品了。嫌一人吃不过瘾的,那就扛一箱回家吧,让家中的馋猫们也一尝鲜美的杨梅!

交通:广州出发,走新广从公路,途经东方乐园、太和、钟落潭、太平、神岗、街口、温泉,至温泉路口后右拐走105国道即到良口镇。

行程:建议两天游,第一天摘杨梅,晚上入住溪头村小旅馆,或者到附近的碧水湾泡温泉第二天到流溪河国家森林公园吸氧健步。

美食:从化的水库鱼、山坑螺、山坑鱼、山水豆腐和红葱头鸡、竹筒饭都很好吃,仙蜜果、东星粉芋、桃园香芋灌村黄葛等绿色食品也可尽情品尝。

玩法4:百丈晴峦观石景

目的地:花都高百丈风景区

对广州人而言,花都是一个可以随时去的地方,除著名的“芙蓉嶂”,还有高百丈风景区。

梯面镇的高百丈风景区,自新机场建成就成为欣赏天空景色的一个好去处。这里几乎每小时都有班机起起落落,在山上观看,别有滋味。

不仅看飞机,这里景致也不错。高百丈分盘古烟霞、百丈晴峦两大景点。北麓属盘古烟霞景点,有很多人文古迹山顶是百丈晴峦景区,清道光年间,僧人德智在一大石上题了“百丈晴峦”四个大字仍依稀而见。沿途处处怪石嶙峋,石景诱人。

交通:从机场高速终点收费站前出口沿花都出口而下,即驳106国道,向梯面镇方向行驶,景区就在国道旁。免门票。

行程:一两天皆可。一日游可看高百丈风景区,然后在周边用餐两天游可选择高百丈——芙蓉嶂两点一线游。芙蓉嶂有天然泉水泳池和漂流区,也可玩滑草和打野战。

美食:来花都必吃豆腐。

玩法5:与鱼类相伴的绿意人生

目的地:九龙湖

九龙湖,绿意盎然,湖水泛绿,点缀旁边的是红黄蓝绿别墅群,散布在小山坡上。从别墅的窗户向外观望,正好可以看到九龙湖的山水风光。这里有著名的天然托网游泳池,就在山下的水潭中,鱼儿也在潭中嬉戏。与鱼类相伴而游的感觉,你体验过吗?

这里有标准的18洞高尔夫球场,让人意外的是这里还有一个水中球洞,三面环水的半岛中,居然被设计成球的果岭,要打进这个洞,当然需要高超的球技。

交通:花都花东镇,从广州出发,走机场高速,在花山出口转花都大道5公里即到。

行程:建议两天游,第一天爬花都王子山,下午入住九龙湖度假区。回程时不妨到花侨镇看看,这里的建筑有浓郁的东南亚风情,镇上越南餐馆、东南亚餐厅,味道还不赖。

美食:豆腐、烧骨、各种野菜、山坑螺、山坑鱼等农家美食不可不尝,这里还有时下流行的“烧酒鸡”。

玩法6:故乡里 忆往事

目的地:故乡里主题公园

说是公园,其实故乡里更像是一个岭南古村落。

“建新如旧”是故乡里建筑的最大特色,岭南水乡式风貌,大夫祠、民居里的一砖一瓦都采自珠三角被废弃的的古建材料,光是青砖就使用了300多万块。十几米长的屋脊灰塑,百年后颜色依旧鲜艳美丽,人物、动物仅巴掌大却栩栩如生。

在故乡里,你还可以看到“祖辈生活展”,展馆里陈列着大批岭南生活用品,仅算盘就有100多个,有长达一米多的、象牙做的。市井百态展厅,古锁、钥匙、椅笼、蚊帐挂钩……不算什么稀世珍宝,但每一件都能勾起你的回忆。

交通:从内环路上广清高速,在花都山前大道转下来,沿指示牌直走即到。

行程:一两天游都不错。参观过故乡里主题公园后,可入住对面的碧桂园假日半岛酒店。小团体或自驾前往,订房优惠会更大,酒店内还有36洞高尔夫球场,2天1晚的套餐价为5、600元。这里离清远银盏温泉、玄真漂流等地也很近。

美食:主要吃农家菜,有清远鸡、骆坑笋以及水库鱼、无公害蔬菜等。

玩法7:古桥下的乡村生活

目的地:顺德容桂镇容里村

在容里村,有条名为“鹏涌”的水道,树生桥就是架于鹏涌之上的小桥,300多年的历史了。

据说很久以前这里架有一木桥,两岸桥头分别植有数株榕树。由于年久失修,桥身废烂了,乡民们于是以通心茅竹引来多条桥畔榕树之气根至对岸。后来,粗壮的气根竟代替了木梁,乡民们便铺上木板,于是一座宽两米多、长六米的活桥便形成了。

大树下,是乡民们纳凉打牌的好场所,小孩子最喜欢沿树干爬上爬下,打打闹闹。原始的乡野生活其实就这么简单。

交通:从广州出发,往石岐方向进入105国道可以进入顺德容桂镇,容里村具体位置可向路人打听。

行程:可随意搭配,建议先在树生桥闲逛,后到容桂镇吃地道顺德美食,再到位于容奇大桥脚下的观音堂看看。

美食:煎陈村粉、咸猪骨粥、煎南瓜粉、咸鸡粥、云吞面皆是粥粉之上品,还有焖鹅掌、牛肉丸和竹肠、鸭王、沙滩竹笋鸡……

玩法8:情迷湿地公园

目的地:肇庆七星岩星湖

湿地公园在七星岩景区内,最好选择游船荡舟。在观赏过岸边大片的芦苇迎风轻摆、披上薄雾的连绵群山以及不远处那一排排绿得醉人的落羽杉后,你就可以近距离地靠近仙女湖——湿地公园的核心区域了。二十多个小岛镶在碧绿的湖水中,近200种鸟类飞起飞落,看得人目不暇给。也许只有在这里,你才可以观赏到鸟岛上鹭鸟成群飞翔、丹顶鹤编队飞翔、火烈鸟快意狂奔的壮丽景观。

交通:从广三高速上肇庆出口约一个小时即到。

行程:建议两天游。先在七星岩耗上一天,然后逛市区,住星湖边的旅馆或鼎湖山上。第二天游鼎湖,看庆云寺和鼎湖山蝴蝶谷,修身养性。

美食:西江河鲜、鼎湖上素、肇庆裹蒸、仙螺、茶油鸡、竹篙粉等。

玩法9:翻地种菜有乐趣

目的地:增城农家特点山庄

“近”是最大的本钱,增城于是成为广州人最方便的出游选择。沿增城主干道一路走,各式各样的度假山庄应有尽有。“百花山庄度假村”,园林景色是最大卖点……“金荔苑农庄”的乡村小别墅惹人喜爱,野趣十足的钓鱼台可以满足那些“懒得不想动”的垂钓者镇龙镇广汕公路边的“谷丰园”内荔枝、龙眼、芒果、杨桃等各种水果四季不断,还可以抓鳅、捕蝶、套鸭、推磨、喂牛羊、翻地种菜,让一家大小尝尽乐趣!

交通:走广园快速路接驳荔新公路,可到增城。府前路前行约一公里有路牌指向荔城大道的“百花山庄度假村”。

行程:两天度假,自由搭配附近的广州南华高尔夫俱乐部、何仙姑旅游风景区,或坑背古建筑群、兰溪生态漂流等地方。

美食:石滩蚬肉、中新烘鹅、坑螺煲鸡、金荔吊烧鸡、客家土咸菜、瓦酲烘蛇碌、秘制老婆饼等不可不试。

玩法10:地窟漂流感受失重刺激

目的地:羊角山森林公园

有什么活动,只需坐着就能享受非一般的刺激呢?当然是漂流!羊角山的漂流历程非一般人能体验,它挑战的是勇士们的胆量。

地窟漂流源头隐藏在树荫深处,沿水流望下去,不见天日!出发后,两岸的密林和直耸入云的山岩一一擦身而过,最亲近的只有清澈冰凉的河水,和保护性命的橡皮筏!跌宕起伏一路伴随着橡皮筏和快要蹦出的心脏,颠簸的感觉来自四面八方,稍一放松,前面落差达10米的“悬崖”又要迎面而来……

在羊角山森林公园,除漂流外,溯溪探险也不错,放松之余也考智力,更锻炼筋骨。


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