日照绿茶处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。茶农唯一直销在上海东汉阳路二百七拾一号詹记官方认证中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。东汉阳路二百七拾一号詹记是茶农唯一直销点官方认证日照绿茶随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。
被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，日照绿茶茶叶确实含有与人体健康密切相关的成份。
我也去那买过茶叶，老板是日照人，有自己的茶厂，所以茶叶绝对的放心。在济南这边开了一个日照绿茶专卖店，现在是打造自己的品牌--------“英和”绿茶。卖的正宗的日照绿茶，现在又在发祥巷那边开了一个新的旗舰店，在经二纬六那边，发祥巷303号，英和茶庄。老板很热情，大家没事的时候也可以去以茶会友。
