哪些拥有美味食物的美食街是我们一定要去的？

全国必吃的美食街有哪些？

北京簋街

24小时营业的簋街是夜晚美食的最佳选择，何以解困？ 唯有簋街的麻辣小龙虾！ 让熬夜的心灵得到慰藉，还有各种重口味美食： 羊蝎子、爆肚、馋嘴蛙！

重庆磁器口

来这个当年热闹的水陆码头，踩踩青石板路。 重庆小面，鸡腿米粉，这些小吃中午享受完，下午就找个茶馆坐坐，榨油、抽丝、制糖、捏面人都要感受下。

上海城隍庙

历史悠久的城隍庙，在国内外享有盛名，已经成为上海小旅游圈，尤其是这里的小吃，驰名中外， 松月楼、南翔馒头、桂花厅、松云楼。

南京夫子庙

在这里除了可以欣赏到秦淮绝景之外，风味小吃店也鳞比栉次！ 这里有最好的烧卖，最正宗的皮肚面，最美味的锅贴，最诱人的鸭血粉丝汤，最美味的馄饨。

南宁中山路

在南宁中山路，有一条大名鼎鼎的街，不足百米，却布满200多家店铺。 从传统小吃芋头糕、圈筒粉、粉饺、老友粉，到武汉的鸭脖、北京的糖炒栗子、云南的汽锅鸡……应有尽有。

成都锦里

成都好吃的真是太多了！ 适合吃货游客逛的小吃街，当属锦里！ 风味独特的张飞牛肉、麻辣爽口的串串香，还有油茶、酸辣粉、荞麦面、钵钵鸡、甜水面等。

武汉吉庆街

吉庆街最能代表武汉的夜生活。 白天冷冷清清，一到晚上，几百个台位挤得满满的，热闹非凡！

武汉户部巷

武汉过早相当有名，而户部巷的前身就是一条专门吃早点的巷子，所以户部巷不像其他的美食街，只会在下午和晚上开放。 热干面、三鲜豆皮、生煎包、七彩汤包、糯米鸡发糕……不多说了，吃就行了。

杭州河坊街

河坊街位于吴山脚下，能维持明清时期的古风。 街道虽然不长但是却有不少传统小吃摊，定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼，醤鸭、酱肉。

西安回民街

回民街真的是单纯的美食街！ 西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，这里是西安小吃的集中地。

长沙坡子街

名副其实的千年老街，在长沙也是很有名气的小吃街。 坡子街的灵魂是火宫殿，在这里你能尝到地道的湖南特色，酸梅汤、四娭毑臭豆腐、糖油粑粑、糯米粽子。

青岛劈柴院

劈柴院在青岛中山路商业圈，各种海鲜、德州扒鸡、福山烧鸡、南肚、酱肝，还有锅饼、炉包、馄饨和豆腐脑也很抢手。

厦门中山路步行街

厦门中山路步行街的建筑都是骑楼，以粉红和乳白为主色调，有浓郁的南洋风情。 流光溢彩的夜景、琳琅满目的闽台小吃，也是中山路步行街的一大特色。

厦门曾厝垵

曾厝垵基本上都是游客，商业气息浓厚。 蛤蜊煎、沙茶面、肉粽、韭菜盒、金包银，还有各种馅饼，都是来曾厝垵必吃的美食。

广州上下九

在广州上下九步行街，各种小吃隐于步行街里。 肠粉是当之无愧的必吃之首，艇仔粥、云吞面、双皮奶、姜撞奶、萝卜糕，也是去了不吃会遗憾的食物。

1、姜撞奶是番禺沙湾特产，相传它就是当地一个妇女偶然做出来的，当时家里的老婆婆生病了，打算用姜煮水来喝，但是放多了生姜吃着辣，结果媳妇又不小心倒上了点牛奶，之后发现碗里的姜汁牛奶凝固了，尝试喝两口结果味道特别好，就这样姜撞奶受到了大家的喜爱，一点点流传到了现在。

2、姜撞奶就是姜丝，牛奶按照一定比例，在高温下做成的一道甜点，吃起来口感相当好。

姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。

材料——在市场买新鲜水牛奶（1斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（没有机器，可现磨再隔汁的）、糖。

做法——煮牛奶+糖，煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧 。

提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！

2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！

3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。

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