早餐去蓝带厨师学校、云南新东方烹饪学校、湖北省第一厨师学校、广州新东方烹饪学校、贵阳新东方烹饪学院学。
1、蓝带厨师学校
早期的蓝带学校于1895年在法国巴黎成立,其创始人是蓝带厨师杂志的出版商兼记者Marthe Distel。蓝带是一所有着超过120年美食文化和传统的国际学院,并且始终致力于料理、甜点、酒店管理和美食人才的培养。
2、云南新东方烹饪学校
云南新东方烹饪学校是经云南省教育厅批准、在云南省民政厅登记成立的民办职业中专学校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地(IFBA--EPNT)。包括中餐和西餐俩大部分,中餐又包括滇菜、川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等。
3、湖北省第一厨师学校
湖北省第一厨师学校成立于1989年,经过近20年的发展,如今已发展成为全省第一大饮食服务烹调厨师学校。传授鄂菜、粤菜、川菜、湘菜、苏菜等全国各大菜系经典名菜,教授中西面点、花式蛋糕面包、西餐料理技术和餐饮服务、酒店管理等。
4、广州新东方烹饪学校
广州新东方烹饪学校是中国粤菜烹饪教育品牌,是广东省目前规模较大、较专业的烹饪技能培训学校,是经广州市番禺区劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学校,是培养国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。
5、贵阳新东方烹饪学院
新东方烹饪教育创办于1988年,隶属于新华教育集团旗下新东方烹饪教育机构。贵阳新东方烹饪学院是一所全国性连锁学院,座落于美丽的避暑之都"贵阳"的烹饪人才专业院校,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓。
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。在贵州学做花溪牛肉粉的地方很多,尤其是在贵阳,比如大盛餐饮这些具体位置好像在观山湖区诚信南路商业步行街G2栋3楼7-8,其做法:(1)黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒(整个)包好,还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖,炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁,如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖,直至炖酥烂为止,另一半待凉透了(4个小时以上)切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出来备用。(2)米粉,用清水漂过;糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);泡酸莲白,食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米长段;芜荽节成8毫米左右的段;(3)食用时按下列顺序操作:米粉(有酸粉和细粉,一般一碗牛肉粉约150克-200克)放入开水锅中烫透,捞入汤碗里,在米粉上铺上牛肉片(25克),盖上炖熟的牛肉丁(25克)或牛筋丁,放上适量的酸菜,加上少许牛油,最后浇上滚烫的原汤,洒上芫荽节即可。