附近那有买蛋糕的原料？

你可以在百度上收仙果园，他们是家专业提供烘焙原料的！产品比较齐全,他们供应的范围很大，比如皇冠，千吉，香格里拉大酒店，妞妞食品有限公司等一些供应很多家大型的蛋糕店，酒店，食品厂，有15年的烘焙经验和技术。

做蛋糕需要购买和准备的原料有鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、面粉筛、硅胶刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料专卖店可以买到。

蛋糕做法如下：

蛋黄糊：牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克

蛋白霜：蛋白190克、细砂糖80克、盐1克

步骤一：准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。

步骤二：然后筛入低筋面粉。

步骤三：用蛋抽拌匀，用的是后蛋法这样做出来的组织更细腻这一步不用使劲搅拌，防止面粉起筋。

步骤四：再加入蛋黄，用打蛋器拌匀，得到顺滑无颗粒的面糊备用。

步骤五：接下来制作蛋白霜，蛋白加盐打成鱼眼泡的状态，加入三分之一细砂糖继续打发，打到体积增大一倍，再加入三分之一细砂糖。

步骤六：待蛋白霜细腻有明显的纹路，再加入剩下的糖，继续打发，打发蛋白时有明显阻力，可以时不时的提起来判断一下状态，打好的蛋白，从盆底缓缓提起打蛋器，打蛋头的蛋白成小尖峰。

步骤七：取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，因为两者的密度不同，所以要分次加入，翻拌的手法要注意不要画圈，捞底刮边，转动打蛋盆。

步骤八：再将拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里。

步骤九：翻拌均匀。

步骤十：倒入八寸模具，轻轻晃动模具使表面平整，再震两下除去大气泡。

步骤十一：放入预热好的烤箱中下层，上下150度，烘烤55分钟。

步骤十二：烤好的蛋糕马上拿出烤箱，从高出震两下模具，震出热气。

步骤十三：倒扣晾凉，再脱模。

步骤十四：做好的戚风蛋糕。

您好，西双版纳烘焙原料主要来自西双版纳拉萨集镇、普陀县、德宏县等地区，品种丰富，包括桂花、板栗、花生、小米、燕麦、小麦、绿豆等。此外，还有蜂蜜、糖粉、糖浆、芝麻仁等辅料。这些原料使西双版纳烘焙特有的清香、醇厚、酥脆、奶香浓郁，甜而不腻。其次，西双版纳烘焙原料是来自西双版纳这个云南省的小镇，特别的原料琳琅满目，从高山林地中采集的野果、草本植物，到本地农民种植的有机稻米、有机豆类、贝类，以及西双版纳特产的有机芝麻，等等，为烘焙师提供了丰富的原料，使烘焙师能够创造独特的烘焙体验。

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