澄迈县坐落于海南岛的西北部地区,东接琼山市、定安县,南与屯昌县、琼中县相接,西与临高县、儋州市交界,北临琼州海峡,接下来小编就给大家分享一下到澄迈县要品尝一下的6道地方美食。
1、瑞溪风干牛肉
瑞溪风干牛肉经选肉、切成片、配料、腌猪肉、熬煎、晾干、烤制等工艺做成,肉脆爽口,甘甜鲜美,越嚼越香,是下酒菜的上品特色美食。
2、瑞溪粽
瑞溪粽有悠久的历史,追朔至清康煕年,迄今己经360年。瑞溪粽子是以江米和生猪肉为原料加工而成,具备口味疏松,味儿芳香,吃后不油腻的特征.,与定安粽、儋州粽并列入海南三名字粽。现如今不仅在澄迈县地方特色小吃中占有一席之地,并且在海口省城一些大中餐厅也备受亲睐,近些年也是销往世界各国,吃过的顾客赞叹不已。
3、瑞溪手工制作香肠
澄迈县瑞溪香肠生产已经有几百年历史时间,以酥香爽口,回味无穷甘久而著称,独特的制作工艺及其口感遭受消费者的青睐。瑞溪手工制作香肠不用木薯淀粉,可存储好长时间,熟制后服用,口味美味,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远远超过其它地区的清洁灌肠产品。
4、白莲鹅
白莲鹅,海南省澄迈县白莲镇特色产品,全国农产品地理标志产品。白莲鹅以肉质地绷紧,香浓可口而荣获海南八大特色美食排行榜之中。白莲鹅具备猪瘦肉多、肉质鲜嫩骨酥、味辛可口、通道不油腻、香气美味等特有优势。
5、金江粿卷
粿卷是澄迈人日常常吃的特色小吃,其表层晶莹透亮、洁白如雪,具体原材料是粘米粉,热量低,身心健康。在口味滑爽的粿上浇上醇厚的酱汁和汁水,冰凉凉的卷仔粿很可口,汁水浓厚,味儿香味。
6、澄迈福橙
澄迈福橙,海南省澄迈县特色产品,全国农产品地理标志产品。澄迈福橙果子一个大,表色金黄色、肉质地橙红色、薄皮汁多、成粒率大、味清甘甜,味道好。
以上就是跟大家分享的澄迈县的6道地区美食特产,味儿都还不错,到澄迈县的小伙伴可以寻找尝一尝,热烈欢迎澄迈的朋友们给评论进行调整。
海南特色美食如下:
1、抱罗粉
抱罗粉是海南省文昌市的一种特色小吃,因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜 。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸, 其味妙不可言。
2、和乐蟹
和乐蟹作为海南“四大名菜”之一,有着渊远流长的历史,早在唐朝时期就久负盛名,曾被列为“贡品”进贡朝廷。
3、白莲鹅
白莲鹅是海南澄迈县的特产,也是海南八大名菜之一。白莲鹅一般是农家散养,以采食青草为主,辅以谷物、番薯等传统的农家饲料。具有肉多不柴、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不腻的特点。
4、海南粉
海南粉是海南省最具特色的小吃,其主要材料是大米和番薯粉制成的米粉,再加上黑豆芽、牛肉丝、油炸花生米、脆炸面片、竹笋等和各种调料拌制而成,吃起来味觉丰富,柔润爽滑。
5、清补凉
作为风靡海南岛的特色美食,清补凉深受当地人们的喜爱。传统的清补凉主要是以红豆、绿豆、空心粉、薏米和花生做成,现因食物的多样性,同时又为了照顾多数人的口感,清补凉的食材又加入了椰肉、西瓜和芋头等,口味细腻丰富,爽滑润喉,冰凉可口。