莜面是我国河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区、内蒙古土默川平原以及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品。莜面是用莜麦加工成的面粉，也是莜麦面食品的统称，它里面的营养物质是普通面粉的七倍以上，吃法较多，在世界各地都广受欢迎。
莜面是什么地方的特产
莜面是山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区莜麦面食品的统称，它是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原以及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品。
什么是莜面
莜面是用莜麦加工而成的面粉，里面含有丰富的钙、磷、铁、核黄素等多种营养物质，它里面的营养成分是其它面粉营养成分的七倍以上，食用之后对身体有一定的好处。
莜面的吃法
右面的吃法比较多，主要有热吃和两种，可以制成窝窝、拿膏、块垒、馄饨、拨面等，也能加工制成炒面、糊糊、燕麦片，风味各有不同，除了是当地人的主要食品之外，在世界各地都非常有名，受人欢迎。
您好，呼市玉泉区有许多莜面店，每家都有自己的特色，但是如果要说哪家最好，那就要看您的口味了。比如，玉泉区青林路上的绿色莜面店，他们的莜面口感柔软，面条汤汁鲜美，而且价格实惠，受到了不少顾客的喜爱；另外，玉泉区大学路上的百年老店，他们的莜面口感非常香，汤汁浓郁，而且价格实惠，也是很受欢迎的；此外，玉泉区林荫路上的黄金莜面店，他们的莜面口感非常香，汤汁浓郁，而且价格实惠，也是很受欢迎的。总之，呼市玉泉区的莜面店都很不错，您可以根据自己的口味选择一家最适合自己的莜面店。内蒙古 包头市固阳县、呼和浩特市武川县乌兰察布市凉城县、卓资县、化德县丰镇市及察哈尔右翼中旗、锡林郭勒盟南部，
山西省大同市的新荣区、广灵县、左云县、阳高县、浑源县，朔州市的朔城区、怀仁县、右玉县等
河北省张家口市的张北县、尚义县、沽源县，康保县、赤城县、崇礼县，蔚县，承德的丰宁、围场。
其他种植区域：河南、甘肃、陕西、云南、四川、宁夏、贵州、青海等
