1、王桥花果芋，东乡区特产，全国农产品地理标志。王桥花果芋因芋头顶部有数圈粉红色的花芽而得名，整体呈卵圆形或椭圆形，顶部稍大，顶芽粉红色，表皮浅黄色，被多轮褐色棕毛，芋肉乳白色，易煮易熟，口感细嫩糯滑，香润可口。
2、临川葛粉，是临川一道特产，临川葛粉系立冬后选用优质葛根，采有先进工艺精制而成，具有品质优良、纯正卫生、洁白细嫩、清香爽口等特点，是纯天然的优质营养保健食品。主产在为罗湖镇、云山镇等乡镇。
3、临川菜梗，是临川的传统民间特产，以“不怕辣”而著称，以芥菜梗为主要原料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，外观翠绿，质脆味辣，甜、咸适宜，风味独特，屡吃不厌，以辣为主，五味兼备，可备蔬菜淡季佐餐所需，也是平常解荤除腥开胃的最好小菜。
4、东乡白花蛇舌草，江西省抚州市东乡区特产，全国农产品地理标志。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部批准对“东乡白花蛇舌草”实施农产品地理标志登记保护。
5、黄栀子，又名山栀子，茜草科，常绿灌木。原产于中国长江流域以南各省区，主产于抚州市临川区。
以上内容参考：百度百科-临川区
以上内容参考：百度百科-东乡白花蛇舌草
以上内容参考：百度百科-东乡区
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