算是丽水美食的一张名片了,焦黄酥香,口感绵软的缙云烧饼外形小巧,味道芳香浓郁,非常好吃。
2、红烧溪鱼
汤汁味浓,经滚油红烧过的溪鱼,鱼刺变成酥软,鱼肉可口,食之回味无穷,属缙云主要特色菜之一。好溪是缙云人的母亲河,盛产溪鱼,溪鱼生活在清澈无污染的好溪中,因为是野生繁殖,所以味道也特别鲜美,根本没有土腥味。
3、蛋黄青蟹
是一道传统的浙江名菜,蟹肉鲜嫩,色泽金黄,蛋黄细腻,咸淡适口。这道蛋黄青蟹就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯,是时下非常流行的一种烹饪方法,让青蟹吃起来别有风味。
4、蟹汁鳜鱼
是一道传统的汉族名菜,蟹汁鳜鱼用温油将鱼肉浸熟,保持了鱼肉的鲜嫩润滑,这是中式的烹饪方法。然后又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁浇淋在鱼上,这又是西菜中的浇汁方法,所以说,这是中西结合,风格别具。
5、缙云土面
也称爽面、索面卵。是浙江丽水市缙云县的的一种汉族传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。
6、敲肉羹
是浙江省缙云县的一大特色美食,缙云无论城乡婚庆喜宴,还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。古书上说“羹者,五味调和”,这“敲肉羹”像隐世的缙云一样,古风盎然。
7、麦豆饭,是松阳当地一道特色小吃,清明过后,松阳当地麦豆陆续上市。农家会选取新鲜麦豆粒和上等糯米,加入松阳竹叶烟熏火腿心或腊肉切碎的肉丁,放入盐、味精等调料在锅中稍炒入味,再加水焖熟。
8、泥鳅火锅
是浙江丽水经典的汉族小吃。泥鳅素有“水中人参”之美誉。它含有很高的蛋白质和多种维生素。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅,没有泥腥味,且“味美而不油腻,香辣而不上火”。
9、咸菜火锅
是浙江丽水传统的汉族名吃。丽水地处山区,山高水冷,山村乡民在秋冬之际,多食火锅。山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料,且多以自制咸菜为主。
10、豆腐娘
就是黄豆刚磨好的豆糊糊,丽水很多地方都有吃豆腐娘的习惯,用一个锅仔让豆腐娘文火慢炖,煮透后再根据个人喜好加入调味品,据说许多在外游子,最魂牵梦萦的就是这一口。
小吃类1 中东路大众路口的遂昌鸭头,个人超级喜欢的。还有豆腐皮,猪蹄,鸡爪。紫荆路那边也有一家。
2 大洋路往机关幼儿园走,靠左边快到机关幼儿园的地方那家小笼包超好吃````料又足``味又好``
3 白云楼的大排粉干,丽水应该没有几个人不知道的
(白云楼早没了工)
4 图书馆那边的冰凉腐(最老的一家)
四排楼那边的一家路边小吃店,晚上才有的.东西很多.还蛮好吃的.
5 丽中大门出来炉膛街和中山街交叉口上的一家老店的三粉面巨好吃,建议不加肉,然后多野菜,
6.处州商城炒冰```LS炒冰的发源地
7.葡京 &避风塘奶茶
8.后庆路一家早餐店的包子``烧卖``
9.三弄```丽中的孩子都知道哈```
10.中山街缙云饼 (三弄附近)
11.花园路广式粥膳房
饺子馄饨类(较多,单独分类)
1 大众遂仓鸭头斜对面的蒸饺,3元一笼,口感不错,量比较少,一人可以吃2-3笼。
2 哇哈哈幼儿园(记不清楚,是不是这个名字了)隔壁的,一家比较简陋的排挡里的山粉饺
3 灯塔街,地委旁边百味馄饨,鲜虾和香菇肉末挺好吃
(我喜欢什锦馄饨,时代再变 好东西不变)
4 花园路的新鲜多大馄饨,里面保留了比较多的丽水传统小吃,比方说鲜肉炒粉干,山粉饺。
5 实验对面的水饺店,貌似没有门面,听说韭菜水饺好吃
6大洋路张光水饺!!!!那里的蒸饺煎饺噶了个好吃,个人死忠与虾段.牛肉和鲜肉咸蛋黄
7 三中馄饨和三岩寺的王家水饺
8.后庆路城西大馄饨``
9.味美思早饭煎馄饨..我滴最爱```
10.大娘馄饨``
11.花园路新鲜多馄饨
熟食类
1 大洋熟食店的泡精肉(经典中的经典),鸡翅膀
2 永辉路口的麦香鸡,以前经常吃,现在做得比以前差多了
3 万象山脚的脚筒骨
4 还有仓前熟食的酱瘦肉和大肠
6.桂山路口的椒盐排骨```每天中午左右才开门的```超级超级好吃```
烧烤类
1 宇雷路南端阿龙烧烤,烤BAOLUO,田螺不错
2 四牌楼那里的铁板里脊还好吃的。而且才一块钱.(晚上小吃一条街)
3 中山街笑食物林鸡脖子
4钟楼上面一点的 黑客帝国烧烤!因为老板衣服穿起来像骇客帝国里样
火锅类
1 肥猫火锅,牛杂和牛肉火锅感觉经典,量足价实,朋友聚会必去之地 另麻辣小龙虾的味道也还行
2 紫荆路南段有个啤酒鸭馆,里面的啤酒鸭好吃,就是量少了点
3 还有花园路那里的石锅居 紫荆路南段韩国石板烧烤锅
排挡(比较集中)
1 宇雷路南段
2 大样路南段
3 白云山顶(这个晚上去比较爽)
商务套餐
1.金园世家(鸡翅,鸡腿,西芹牛柳...)
2.碗碗鲜:很多饭都很好吃
3.歌顿咖啡套餐,蒸蛋好吃
帮你找的求分不谢!!!给分啊!!!!
丽水学院门口,铁板豆腐。
联邦春天弄堂的石锅拌饭。
“壹鼎旺冷锅串串”,源于川味火锅,小店不大,做正宗的成都串串。开放式厨房,菜色很新鲜干净。
原味不燥辣,有股浓浓的香味儿。还配有专门的油碟或干碟,蘸上串串,吃起来非常爽口。脑花非常正宗,红红的一碗下去通体舒畅。和其他麻辣烫店相比,胜在东西好、环境干净。吃后回去完全没口干,说明没放什么添加剂。
小吃类
1 中东路大众路口的遂昌鸭头,个人超级喜欢的。还有豆腐皮,猪蹄,鸡爪。紫荆路那边也有一家。
2 大洋路往机关幼儿园走,靠左边快到机关幼儿园的地方那家小笼包超好吃````料又足``味又好。
3 白云楼的大排粉干,丽水应该没有几个人不知道的。
(白云楼早没了工)
4 图书馆那边的冰凉腐(最老的一家)。
四排楼那边的一家路边小吃店,晚上才有的.东西很多.还蛮好吃的。
5 丽中大门出来炉膛街和中山街交叉口上的一家老店的三粉面巨好吃,建议不加肉,然后多野菜。
6.处州商城炒冰```LS炒冰的发源地。
7.葡京 &避风塘奶茶。
8.后庆路一家早餐店的包子``烧卖``。
9.三弄```丽中的孩子都知道哈。
10.中山街缙云饼 (三弄附近)。
11.花园路广式粥膳房。