回民街卖小吃的店，大部分是都是5点左右开始营业。
回民街早点的店铺：
1.西羊市东口往西50米的“沙家水煎包”；
2.沙家水煎包往西50米的“马老虎水盆羊肉羊杂”；
3.马老虎水盆羊肉羊杂往西50米的“麻乃馄饨馆”；
4.大皮院东口往西往西100米的”老吴家牛羊肉水盆”；
5.大皮院中段“老刘家伊味香肉丸胡辣汤”；
6.大皮院西口北广济街上的“宏顺祥卤汁凉粉”。
回民街是一家一家的店铺，一部分晚上10点关门，一部分晚上12点关门，一部分到凌晨3、4点关门。
1、回民街简介
回民街可以说是西安市的名片，来西安不去回民街是说不过去的，这里是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区，也是来西安必去的地方。其历史悠久，距今已有上千年历史。
2、回民街街道介绍
西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。
3、回民街的传说
据说回民街过去是商业繁华之街，商贾云集，风光无两，街上名店鳞次栉比，名产驰誉全国。据说有108家粮行，有宰牛、宰鸭的数10位，无论是不是赶集，都热闹非凡。矮矮的民居屋顶，如蜘蛛网一样的电线，四通八达纵横交错，却又那么触手可及，触到的是木板里遗留的草根气质，但那种人声鼎沸的鼎盛场面，早就无法企及。
这条街的历史也已经很久了，据说，原来国外的使节和来长安做生意的商家们聚居在这里，不断地繁衍生息，坊上人大都是这些古老移民的后裔。他们用自己的宗教形成了高度的凝聚力，在汉人占主流的社会中，顽强地坚持了自己特有的文化生活圈子，他们的血液中还保留着精明商人和贵族的遗传因子，一直到了今天。
在2000多年前的汉朝，这里就曾经作为丝绸之路的起点，迎来了回民的先民--来自古阿拉伯、波斯等地的商人、使节、学生。历史记载，许多人沿着丝绸之路来到繁华热闹的长安城后，在这一区域经商、留学和做官，一代代繁衍生息。
今天，这里成为6万多回族穆斯林群众的聚居区。 作为伊斯兰文化的传承之地，这一区域今天仍然有唐代含光门、明代西城门楼群、众多保存完好的清真寺和道教城隍庙、佛教西五台、喇嘛教广仁寺等众多文化遗迹。街区内众多街道具有浓郁的伊斯兰风格，清真饮食城、民族购物中心和清真寺、回民生活区"相映成趣"。
