1.烧鹅濑粉
2.道滘肉丸粥
3.裹蒸粽
4.豆花、豆浆、油豆腐
5.猪肠粉
烧鹅濑粉
濑粉，是东莞人的传统食物，逢年过节或寿宴，都有吃濑粉的习俗。长长的濑粉，被人们赋予长长久久、多福多寿的寓意。
烧鹅濑粉
东莞最知名的濑粉出自厚街。厚街镇，始建于北宋徽宗宣和中期，是东莞最具代表性的地方之一。这里曾经汇聚了以嘉华大酒店为代表的数百间高档酒店，街头巷尾人声杳至的热闹景象一时无二。而今，当我们再次走进厚街时，再也没有昔日的人头攒动、车水马龙。镇口的石凳上老人们坐着唠家常，街角的便利店里街坊们搓着麻将，小朋友们挤在刨冰店门口嬉笑打闹……一派市井生活景象。
食得福
食得福美食店，是一间经营濑粉的老字号食肆，迄今已经开了快20年了。来店里吃早餐的很多都是常客，有睡眼惺忪趿拉着拖鞋的，有夫妇二人拖着婴儿车来的，还有满头银发精神矍铄的老奶奶。店员们见了他们都会亲切问候，而客人们对店里的美食也是如数家珍，不用看餐牌也能轻松点餐。
食得福
店里的招牌有烧鹅濑粉、叉烧濑粉、白灼鹅肠。听说一碗上好的烧鹅濑粉，除了对濑粉的韧性有要求外，对浇头高汤的熬制同样十分考究。好的高汤，一定要用整只鸡、大块肉、大块骨，外加许多特种药材和香料来熬制。
食得福
濑粉的口感不及米线细腻柔韧，多了稻米天然不造作的粗糙感。一夹濑粉、一口热汤，稻米和鸡肉香气交融在一起，家常的味道由唇齿直达心间，总能让人感到安心。毛姆说“我用尽了全力，过着平凡的一生”，这样一碗看似平凡的美味，又何尝不是经历了岁月的千锤百炼，美食家们在传承古法的同时，不忘精进创新，才成就了这时间也偷不走的舌尖滋味。
| 食得福美食店
地址：东莞厚街镇下元路27号
招牌：烧鹅濑粉、叉烧濑粉、白灼鹅肠
道滘肉丸粥
想要寻觅东莞美食，位于东莞市西部的道滘镇自然不容错过。美名远扬的道滘肉丸粥和道滘粽，吸引不少食客慕名而来。
道滘肉丸粥
历来在岭南说粥，没有人不说其味美，其中，又以东莞粥品为佼佼者。而到了道滘这样的鱼米之乡，镇上的道滘肉丸粥更是独占鳌头，久负盛名。这碗肉丸粥也是当地人喜爱的热气早餐。绵密的白粥加上人工手持钢条敲打而成的道滘肉丸，最后撒上米粉炸制的“油散”，多重口感和口味交织，吃过一次便再也忘不掉。
| 道滘肉丸粥
地址：樟村文华路大众饮食旁
在道滘镇，大多数没有店名的早餐食肆都供应肉丸粥，味道普遍不错，同时很多当地商店也会卖道滘肉丸，买回家自己简单加工就是一道美味早餐。
裹蒸粽
道滘裹蒸粽虽然算不上传统的早餐，却也是老饕们热衷打卡的美食之一。搜索道滘街头林立的商铺，很容易就能找到卖道滘裹蒸粽的食肆。内馅丰富是道滘裹蒸粽的特色之一，选用上等咸蛋黄、汀莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制。
道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽，对裹粽的技术也要求较高，要把粽子包得密不透风，水浸不入，粽子做好后放入滚水中煮几个小时，出炉时裹蒸粽香味芳香，看着就让人垂涎。
豆花、豆浆、油豆腐
道滘还是中国曲艺之乡。清晨在东莞道滘的街头走一走，甜爽的豆花、热气的豆浆......琳琅满目的豆制品让东莞的早餐黄豆飘香。其中泰叔家的豆腐花开到现在，已经有四十多年了，每天从上午10点营业到下午6点。楼上的阿姨们还在排练粤剧，楼下的泰叔豆腐花不用吆喝，已经吸引众多食客排队。
泰叔豆腐花
泰叔家的豆花有甜、咸两种口味，食客们可以根据自己的喜好选择。热情的泰叔还向我们推荐自家熬煮的芝麻糊，芝麻末先煮滚，再用慢火熬成糊，十分黏稠。即便在物价飞涨的现在，泰叔家的的豆花也不过5元，一碗芝麻糊只要2.5元。
泰叔豆腐花
和在东莞长大的小伙伴聊天，才知道以前的泰叔很唠叨，也会踩着三轮车到处叫卖。现在，泰叔年纪大了，积累了很多熟客，才固定摊位售卖。
客家豆腐
除了豆花，当地人也爱豆浆和油豆腐。油豆腐之于南方人，就像油条之于北方人。清晨，一碗油豆腐炖萝卜，再加一杯新煮的豆浆，也很过瘾。萝卜的清冽，吸收了豆腐里的油气，更加温润。生活在岭南的客家人，每逢大年初一有吃斋的习俗，油豆腐便是一道不可或缺的佳肴。店员告诉我们，当地人爱吃豆制品，但也非常持家，所以每次买的份量并不多，都是吃完再来光顾。
东莞饮食特点具有岭南地域特色,属于中国八大菜系粤菜之广府菜风味,其中,东莞最著名的风味小吃当属厚街烧_濑粉和三禾宴。厚街烧鹅濑粉：东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。
东莞的水乡以种植水稻为主，每年夏秋之交，禾花飘香，稻谷金黄，以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节，都长得肥胖鲜嫩。人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称三禾宴。
