安阳美食

安阳特色美食有：道口烧鸡、扁粉菜、安阳三熏、扣碗酥肉、内黄灌肠。

1、道口烧鸡

道口烧鸡选材讲究，制作工艺更是复杂，用多种名贵的中药和陈年老汤烧制而成，吃起来酥香软烂，肥而不腻，很有特色。

2、扁粉菜

扁粉菜是以扁粉条为主料，加上猪血、豆腐、各种时令蔬菜以及高汤一起煮制而成的。扁粉菜好吃的关键在于高汤中，这高汤一般都是用猪大骨经过好几个小时慢慢熬煮出来的，喝起来香鲜味美，加上里面的红薯粉条也是清香可口，很受各位食客的青睐。

3、安阳三熏

安阳三熏是河南省安阳市的传统名菜。所谓三熏就是由熏鸡、熏鸡蛋和熏猪下水先卤，再用松木锯末熏制而成的。经过熏制之后的肉和蛋闻起来烟味浓郁，吃起来香脆还不腻口。

4、扣碗酥肉

扣碗酥肉是安阳市的特色名菜，也是安阳菜的代表菜之一。制作这道菜选材比较讲究，一般只用猪上半身的肉，因为这里的肉更嫩，而且是肥瘦相间的，吃起来口感更好。

5、内黄灌肠

灌肠是用面粉和猪血按照一定的比例搅拌均匀，然后灌入猪肠子里，再用水煮熟，吃的时候切成片蘸着料汁吃，也可以用油煎着吃，别有一番风味。

安阳大润发餐厅。

河南省安阳市幸福路上有许多不错的饭店，有安阳大润发餐厅、安阳东湖饭店、安阳乐客隆餐厅、安阳财富金源餐厅、安阳金源大酒店等。

这些饭店都提供美味可口的菜肴，并且价格实惠，可以满足不同需求的客户。

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