湖南娄底哪里的小吃最多又好吃？

呵呵，我是娄底人，但我只知道娄底市区的事，娄底小吃在洞新那一带的烧烤啊，不错。好吃的话，第一数金广源的酱板鸭，那是真的好吃，很香。不能吃辣的可以选择不太辣的，能吃辣的，那就选一般的，喜欢吃辣的就选加辣的。金广源在氐星路，春园步行街附近，从沃尔玛往娄星广场走30米。第二十金凤凰的虾又叫曾立和虾吧，在洞新哪里，从洞新往桥那边走过了桥就能看到了。其他的话，在想、春园步行街可以吃点刷刷锅，或火锅。在金街入口那有家还行，但不记得名字了。

自己做最好吃

酱板鸭做法：

食材：马铃薯丁(脱水)250g、蒜苗150g。

调料：食盐适量、调和油适量。

具体步骤：

1、土豆去皮切成小块。

2、买好现成的酱板鸭。

3、蒜苗洗净切段。

4、热油锅，放土豆炒。

5、炒至土豆变色。

6、放盐，再加适量清水煮10分钟。

7、待土豆稍软时放入酱板鸭同炒。

8、放料包翻炒。

9、放蒜苗同炒。

10、出锅。

吃了很多家的酱板鸭，回家过年的话还是买毛家饭店的酱板鸭比较合适，味道也不错哦

20世纪80年代以来，国人最深厚的湘菜情结表象是什么？“毛家菜”脱颖而出，备受国人喜爱，火爆全国。何谓“毛家菜”？简而言之，是源于韶山，以湖南韶山地域饮食风俗为底蕴，主席的个人饮食习惯为特色风格，并以其姓氏命名的原生态的地方老百姓家常风味湘菜。

观其发展史，毛家菜形成的个因是“三特”：

特定的历史地位。

一方水土养一方人。他既成革命领袖，依然保持着劳动人民的本色，生活俭朴，一日三餐依然是家乡风味：腊鱼腊肉腊八豆、豆豉辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鳅煮豆腐、韶山火焙鱼。在他的一生的饮食菜谱中，“红烧肉”、“鳙鱼头”当属他最奢侈、最喜爱、最营养的补脑菜品。1972年2月美国总统尼克松访华，宴请尼克松时，也是用了家乡的湘菜“红烧肉”等菜招待，毛家菜显示了其特定的历史地位。

特殊的饮食情结。

湘音、湘情、湘俗，以及对这位一代伟人的怀念。中国人在他去世之后，常以吃毛家菜这最朴素、最简单的方式纪念他、敬仰他。

特别的个性滋味。

毛家菜作为湘菜地方菜中的一个重要支柱，以土特为主，以时鲜为先，以清纯为妙，以香辣为要，以腊熏为助。原生态地传承着《黄帝内经》上记载的中国人的传统经典饮食结构原理：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”土中见特，俗中见雅，素菜相宜，为世人所爱。宋代名人范仲淹对中国饮食说过一句很精彩的话：家常饭好吃。毛家菜正是韶山民间老百姓常吃的家常饭菜。湖南民风的强悍与豪放，浓缩在刺激的口味之中。

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