沙茶面、姜母鸭、花生汤、海蛎煎、原巷口鱼丸、张三疯奶茶
一、沙茶面
浓郁的沙茶汤头，加入花生酱和鱼虾，配上劲道入味的面条，一碗香气四溢的沙茶面就出锅了。简简单单一碗面，却成为了闽南人民的日常美味。无论是大街小巷还是商场餐厅，都少不了它的身影。
二、姜母鸭
姜母就是老姜，鸭使用百天以上的低脂番鸭。加入二十多位药材香料，淋上米酒和麻油，一口身经百战的老砂锅在火上慢炖，让鸭肉鸭骨酥烂入味，最后连姜都好吃。滋而不腻，温而不燥，肉酥汁多，可单吃也可和其它面食或者米饭配着吃
三、花生汤
花生汤 一道简单美味的甜品，闽南几乎家家都会做。打入一个土鸡蛋配根油条是小时候早餐的标配。
四、海蛎煎
海蛎煎即蚵仔煎，绝对是厦门一大美味之一。海蛎煎可以说遍布厦门大部分餐馆，将海蛎裹上地瓜粉，倒入铁盘中，淋上一碗鸡蛋液，翻炒几下后撒上青蒜叶，装盘，淋上一点厦门辣椒酱，味道绝了！
五、原巷口鱼丸
源于1821年的百年老字号，岛上共有4家分店，62号是总店，店内供应鲨鱼丸汤等厦门特色小吃以及以鲨鱼为主料的创意美食。
六、张三疯奶茶店
鼓浪屿上名气最大的欧式奶茶店，名字来自一只叫张三疯的猫咪。蓝的的壁纸，复古的装潢，全开放式的工作台，亲眼看到奶茶的整个制作过程，欧式锡兰红茶，鲜奶，提子干，燕麦片，绝对是在任何地方都难以享用的。
店里还出售三疯的相关产品，奶茶杯，T桖衫，明信片等，墙上还粘贴了很多游客的笔迹，各种心情都有
旅游途中怎么能够少了美食呢，那么去厦门鼓浪屿有哪些美食可以吃呢，下面我们一起来看看吧。
去厦门鼓浪屿旅游不能错过的美食沙茶面
遍布厦门大街小巷的一道著名小吃。沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。
海蛎煎
用闽南话讲是蚵仔煎，福建很多地区都有，虽然做法略有不同，海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分。将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起，加入番薯粉调和，入锅煎至金黄周围一圈浇上蛋液，口感香脆，内馅香滑，蘸上辣酱更好吃。而海蛎的营养丰富，有“海中牛奶”之称，这款小吃更是老少皆宜。
土笋冻
土笋是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物，从沙子中取出土笋，放养一天后入锅烹煮，待熬出胶汁后自然冷却便成为“土笋冻”啦，入口冰凉感十足，与其他调料搭配享用，风味尤佳。土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能，受到大众的喜爱。
花生汤
花生汤润肺生津，且口感甘甜爽口，是老少都爱吃的一款佳品，用料简单，煮法却很考究。精挑细选的花生仁用沸水去除外膜，加水煮至花生熟后放糖，继续熬煮直至烂透。汤色呈乳白，入口香甜，可佐以甜咸点心，如油条、甜包、糯米炸等，更会感到舒心可口。
姜母鸭
“姜母鸭”可谓是美食中的药膳，尤其适合秋冬季进补，滋而不腻，温而不燥，寒冷的冬天吃完后能感到通体温暖。以红面番鸭为原料，炒香后加入老姜(姜母)和米酒进行炖煮，煮的过程主要分为猛火开、温火炖和补药下锅，香气扑鼻，肉酥汁多，可搭配一些蔬菜或是面类煮着吃。
烧肉粽
厦门的.烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽远近闻名，加了香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等，很香，糯米也很粘口，蘸着酸辣酱，配着闽南风味的汤，可口无比。而烧肉粽的“烧”强调的是要趁热吃，能更好的品尝其美味。
面线糊
福建省泉州市乃至泛闽南地区的小吃。由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉、香肠等等。一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃——油条吃。
馅饼
拥有百年以上历史的传统食品，厦门馅饼主要分为两种，甜饼以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘制而成。咸饼则以肉丁为馅，同样烘制而成。饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。在厦门，“鼓浪屿”牌馅饼很有名，裹有各种馅料，有红豆馅饼、绿豆馅饼、椰子馅饼等，而南普陀素饼也广受欢迎，香甜可口。
烧仙草
非常受欢迎的甜点，味道清爽可口，香甜油滑，又具有清热美肤的效果，它的用料非常丰富，芸豆、薏仁、红豆、花生、Q果、龟苓膏等等，最后加入蜂蜜或是浓香的奶茶。夏天，这样一碗冰凉的仙草冻是消暑圣品，冬天，热腾腾的烧仙草足以温暖心田。
建议沿着鹭江道到第一个旅游景点——鼓浪屿，乘船环岛游再上岛，一人15元，回程免费，上岛后买鼓浪屿的通票，80元，可游玩日光岩、百鸟园、皓月岩、淑庄花园。上岛先游玩海底世界（门票大概70元），11点多出来，然后到商业街那里吃午饭，听说那里有3间小吃店，而且很便宜，都是福建闽南小吃，还不错。网友推荐：面线糊（在龙头路菜市场对面，只买早上，生意好到暴）接着是龙头路的鱼丸，凡到到上的游客固定要品尝的小吃，这家很出名。 最最不可错过的是叶氏麻糍，超好吃，祖传的。买回去是黄胜记的肉松（在叶氏麻糍对面一个很小的店面只有过道那么大，经常很多人排长队买的那家）还可以买汪记馅饼，很好吃，馈赠佳品。 吃完之后到鼓浪屿著名的景点——日光岩，玩到下午3－4点，然后依次游玩百鸟园、皓月岩、淑庄花园，傍晚乘船回去，入住酒店——春光酒店（就在鼓浪屿对面，价格适中，可以一住哦！），洗漱完毕后到中山路商业街逛，边逛边吃。 1：中山公园南门的土笋冻 2：中山路黄则和 3：中山路乌糖沙茶面 4：中山路大同鸭肉粥，海蛎煎 逛1－2个钟之后就到SM城市广场，或者到明发商业广场。 回酒店。 第二天早餐后，到厦门的万石植物园，爬山到著名景点——南普陀，游玩完之后驾车游厦门大学，再沿环岛路观景，再到胡里山炮台，远眺台湾岛。渡过海沧大桥，沿途观景！ 第三天可以先去一下金门海上游，乘船游金门，但没有上岸，离金门还有100－200米呢～自己把握咯，然后到集美旅游区，听说有十二生肖，是建在山上的，时间比较充裕，可以在这里游上一天了！ 第四天可以去一下海沧大桥，过海沧大桥然后到海沧动物园（貌似就叫这个名字，呵呵！！） 剩下的其它时间可以自由安排咯，你的时间太多了，我去才两天，呵呵～ 祝你旅途愉快！！！ PS:网上找到的各网友的一些建议： 旅游纪念物： 购 物: 厦门的主要特产是鼓浪屿馅饼（种类好多）、黄金香肉松、海产品、干果、茶叶（乌龙茶）等。最好货比三家哪 纪念物：<石雕，特别是影雕值得一购啊。在鼓浪屿上有许多纪念品小店，可进去选上一二件，说不定有你喜欢的。提醒：多看多问，货比三家，切莫跟风，切莫贪图小利. 到厦门旅游购物注意事项 到厦门旅游景点购物，特别是到鼓浪屿旅游购物。沿街叫卖的商家此起彼伏，购买者初来乍道不知买哪家好，买什么好？跟我来。。。。 到厦门购买的“基本”特产为：鼓浪屿馅饼（正宗品牌：日光岩系列产品、陈记系列产品）、肉制品（黄金香系列肉松、正宗的只一家位于龙头路的小小的店铺，门口挂着中华老字号的牌子，这家小店的产品有100多年有历史，海鲜产品、珍珠、则各家均可，就看你的眼力了，不过我正在考查一两家信誉好的店家与其签订合同后推荐给大家。影雕也是不错的产品，也可购买。至于街边10元钱一盒的茶叶还是算了吧，不要买了。龙眼干多是加面粉与糖一起做成，也不推荐购买，我就没买到过好的（晕）。友情提醒：多看，多选，货比三家。 个人建议去厦门鼓浪屿可以多花点时间，第一天可以找个导游带路，其余时间自己在岛上转会更有意思，有些地方风景很好，但是导游一般不会带过去，因为走路要时间嘛。时间充足的话可以绕岛走一圈哦，走走停停大概四个小时，虽然有点累但是很烂漫的，我和我男朋友就走过两次。在鼓浪屿自己玩的话都可以玩两三天了。有些景点可以自己去，你自己想玩多久就多久，导游一般不会给你那么多自由时间。日光岩、台湾民俗村、皓月园和菽庄花园的自然风光比较好，另外还有厦门的环岛路一事实上要去，很棒的！但是你如果躺在海边的草地上，一定要注意注意自己的财物哦！ （注：在鼓浪屿吃饭的话可以找一些本地的小吃店，还不错，想吃海鲜建议你下午在环岛路玩了之后再到附近的海边找间大排档，实惠又有本地特色。点菜之间也可以和老板杀杀价啦！ ） 至于住宿的话可以选择绿晶酒店，旁边就是厦门大学和厦大一条街，离海边、环岛路、中山路、南普陀、鼓浪屿等主要景点都很近，交通方便，逛些也近（一般都是逛中山路比较有特色），商场在酒店旁边有，中山路也有，不过本人在厦门时一般都会去逛沃尔玛。 某网友的N点建议 1尽量不要跟团,经常看着旅游团带着一群客人乱跑,真正好玩的地方都没去,在厦门旅游切记心急,只有好好部署计划才能领略这城市的风情. 2鼓狼屿相当漂亮,至少要花一天在那里领略海上花园的风采哦 不用搭电瓶车,既浪费钱有没情调,建议步行,穿街走巷厦门火车站到鼓浪屿旁边有什么价格适中配电脑的宾馆或者旅社？去鼓浪屿怎么坐车？中间还有哪些地方值得去？哪些地方有地方特产买？你可以参考福鼎都市论坛:
