都匀，不得不说米粉，粉是贵州人通常的早餐，小时候没觉得家乡的粉好吃，到了贵阳以后（贵阳着名的酸粉有些吃不习惯啦，对大多数都匀人来说都不是很爱吃呢）才知道原来家乡的米粉是那么的好吃，不论煮、炸、炒、蒸、烤、凉拌都韧劲十足不易断而且清香可口。 1、80年代出生的一辈最难忘记的是原来老县医院对面的“利口福”又叫“杨辣鸡”，那时，可是最好吃的早餐了，上学的时候自带个茶缸打一碗粉，边走边吃，到教室门口刚好吃完，嘻嘻，美味极了！ 2、还有就是大西门坡脚的一个老太婆卖的“肉片粉”，放一点黔南才有的毛辣果酸，味道··不说了！ 3、然后就是“999豆花面”了，记得小时候是开在小吃街旁的，就是现在的广惠步行街，后来搬到了火车站外面，高速路没通前回家上学都是要坐火车的，一堆朋友相约在豆花面家碰面，先吃个饱，然后呼拉拉地一堆人去挤火车，或者下火车去吃碗消夜再各回各家，那种感觉美妙至极，现在仍让我时时怀念！ 4、说到坐火车又不得不说去贵阳的途中贵定火车站口的粉店，至今也不知道叫什么名字，每次坐火车到贵定时正好是午餐时间，男生们会手握大把零钱从不同车厢冲向出站口旁的粉店，经过一番“撕杀”后会拎着几大盒粉冲回自己的车厢，有些买粉的错过开车时间，同伴会没心没肺地喊“人不上来没关系，粉要递上来”，呵呵那就只有坐下一班过路车了。这个有点跑题，不过贵定也属黔南嘛。 以上的店面几乎都不在了，很可惜！“999豆花面”虽然还在，但老板却换了，味道也不一样了。还记得小的时候石板街坡脚新华书店旁的是一家卖蒸包蒸饺的，那时候可是都匀最好吃的包子店了，蒸笼里放的可是真正的松针哦，蒸出来的包子有一阵阵的松树的香味，而且他家当时是都匀第一家卖刨冰的呢，还很清楚的记得刨冰的名字就两个——白雪公主、白马王子，呵呵，在我们上初中的时候这家店也没有了。 5、凉拌粉最好吃的就是西山公园“黄记”了，还有个分店在市医院旁的小巷里，她家的凉拌粉是都匀人都知道，呵呵，油辣椒只有那么好吃了。 6、烤粉是有几家烧烤摊“发明”的，比较好吃的一家在石板街中间，后来搬到上面去了，现在也不知道还在不？是个胖胖的女人的烧烤摊，米粉烤了以后里面包些凉拌菜，也是很好吃的消夜。 7、烤豆腐，原来在盐业公司楼下有家非常好吃，它家的折耳根拌得特别好，经常到下午一点就卖光了，后买搬到市医院对面的一个小吃巷去了，那里面还有“火锅粉”也是很有特点的。 8、冲冲糕，小吃，用象啤酒桶一样的蒸具，把糯米磨的粉放进去蒸半分钟，沾点白糖黄豆面，香甜不腻入口即化。现在都匀没剩几家了，比较固定的是小十字市医院门口还有人民广场门口（以前的大会场） 9、红糖冰粉，冰粉哪里都有，贵阳喜欢用玫瑰糖，但我觉得甜得有点发闷发苦，都匀人爱用红糖砂和红糖水，颜色好看又好吃，不腻还养颜。在国鼎旁边有个小巷有个老太婆的冰粉最好吃（现在老人家也不在了）那时候没有国鼎还是百货大楼她家可以说是都匀第一家用红糖的，而且冰粉是手搓的，特别好吃，后来的冰粉大多拿牙膏点的，吃的时候一大股子两面针的味道，而现在的都是用超市卖的冰粉粉冲出来的，颜色也白惨惨的，过去的冰粉是淡淡的橘黄色，冲点橘子水，配上五颜六色的果脯和红糖水，好吃！ 10、酸汤--这是都匀特有的，用毛辣果腌制的酸有别于凯里的米汤酸，颜色鲜艳味道鲜美，夏天用各种蔬菜煮成一大锅，放一碗毛辣果酸和糟辣椒再煮一会，就做成一锅开胃酸汤了，放冷了以后吃才是最可口的，蘸水里再滴上点木姜子油，切一小盘腊肉，炒个酸豇豆，天哪，简直是人间极品，消暑开胃解乏，这是匀城人夏日里最喜爱最受欢迎及价廉物美的晚餐。天!!差点忘记了还差一盘凉拌折耳根完美了!! 11、虾酸火锅，虾酸、臭酸源于独山，可以做成各种干锅火锅：肥肠，鸡，牛肉等等，吃到最后再放点蔬菜，完美！我的一个小学同学曾经在贵阳开过一家店，我同事带我去吃（那时不知道是同学开的），味道特别好，吃的时候特别想家。 12、对了，米豆腐，也是美味的小吃之一，剑江河边有很多家酒吧卡拉OK店，属“红豆”家的凉拌米豆腐最好吃。 暂时到这里，想到再补充 注：毛辣果者 西红柿也 再来， 13、酸辣烫：这是好东东，贵州其他地方没得比的，贵阳的凯里酸汤鱼算什么哟，没得比，为什么，呵呵因为都匀的独门酸汤---还是毛辣果酸，好吃的是文峰园门口小区楼下的“旺旺”家，用的是沙锅来煮，毛辣果是那种山毛辣果，特别小，但味道最正，晚上去晚了就没菜了，旺旺家自己做的酥肉非常棒，他家的蘸水还配有自制的水豆豉也是一绝。
都匀州医院旁晚上有烧烤小吃等街头食品。同样也有大片好的店铺，斗篷山，石板古街，螺丝壳原始森林，王记香辣虾，坛子鱼，独山老街酸虾牛肉店，这个美食是当地特色，是一种类似于火锅的形式，很是好吃啊。呵呵，1、2楼多半不是土生土长的都匀人。1、文峰公园、东山公园、西山公园这三个是离市区比较近的。不过东山公园晚上别去，那边有林业学校的一帮痞子抢钱。西山公园没什么活动晚上不开门，文峰公园晚上是最热闹的。
2、石板街、七街吃的东西很多。去看看。
3、晚上嘛就去水上体育中心那边，有很多酒吧茶吧，坐坐休息一下。
放心，都匀不大，很多地方问问就知道了！！！
