西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
2、龙井虾仁
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
3、萧山萝卜干
萧山萝卜干，浙江省杭州市萧山区特产，中国国家地理标志产品。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。
4、临安山核桃
临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。
5、定胜糕
定胜糕，是一道点心，属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
我6月中也要去杭州这是我自己选的一些网友的旅行经验,我比较喜欢的希望对你有用.杭州有名的小吃店滋味馆，值得一去，而且还不贵，推荐：猫耳朵，糖藕，汤包，西湖醋鱼等。夜景很漂亮一定要住一夜。
1、杭州真的不需要跟团，一张地图足矣足矣。公交四通八达，想去哪儿都能立刻搞定。
2、吃饭：西湖边上没有吃饭的地方。这是为了保护生态和景区的措施。所以，要吃东西的话一般要从湖区向外发散走一两条马路，逛西湖可以自带食物。随走随吃。
3、杭州真的非常美，绿化超级超级好，来了肯定会喜欢。终于知道这里房价为什么如此之高了。
4、用一天的时间，逛了曲院风荷、苏堤春晓（苏堤中间的一个石碑）、花港观鱼、白堤断桥、遥望了雷锋塔、三潭映月，拜了灵隐寺。加上门前路过的岳王庙，总共是八个地方。除了灵隐花了85之外，一分钱景点费都没花。
5、一直在表扬杭州的交通，交通到底方便到什么程度呢？就是你从任何一个景点出来都立刻能乘坐公交去下一个。
6、杭州环西湖边都有自行车出租，押金300元，十分适合悠闲的穷游族，从A取车可在B地还车，很方便。半小时免费，一小时2元租金。
7、据说是张艺谋执导的西湖实景大型舞蹈表演《印象西湖》门票超贵。看过广西阳朔《印象刘三姐》的就不用再破费了。
8、 西湖是玩不完的，可以去逛逛夜市，在浣沙路一代，你可以买到很多便宜的小饰品，比如是外面买30的东西，夜市上可以以15块买到，很有乐趣，那里还有许多老外也会去，适合买纪念品。。。在其它的纪念品店买实在太贵。到杭州街绝对是要逛得，这是杭州的休闲文化。。。。
9、杭州的特色街河坊街，话说那街还真是不错，这条街很大，吃饭购物一应俱全！
