东北酸菜是东北地方非常著名的一道传统食品，属于一种腌制蔬菜。主要原料是大白菜，加入辣椒、葱、姜、大蒜等多种配料腌制而成。口感酸爽，有点儿辣，非常开胃。如果你想尝尝地道的东北酸菜味道，最好的方式是去东北地区的菜市场，超市或餐厅购买或点餐。但如果想寻找其他地区的品尝方式，可以在电商平台，超市内的酱菜区或者各大餐饮平台搜索购买，但根据自己所处的所在城市而言，具体位置可能也不尽相同。
仓基街同乡煲对面有个东北饭店可以买东北酸菜东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》，详细介绍了白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。
白菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利 。
