让人吃的放心、吃的安心 !
烤全羊,烤羊腿的过程也十分讲究,
采用独家秘制配方,
精选上好的原木炭,
全羊经过两个多小时的温火慢烤,
羊腿经过四十分钟的温火慢烤
将多余的水分全部祛除。
山羊身上的脂肪在高温下融化与香料融合,
香味顿时扑鼻而来!
烤制出来的羊肉没有羊膻味,
只保留羊肉的鲜嫩
吃在嘴里回味无穷!
再搭配上孜然辣椒蘸料
整只的烤全羊,烤羊腿就这样直接搬上了桌,
色泽金黄、皮脆肉嫩、肉香四溢。
让人垂涎三尺,看了就想吃!
你问我烤全羊,烤羊腿要怎么吃?
吃烤全羊,烤羊腿就得豪放点,
当然是直接下手啊!
小编最喜欢焦焦脆脆带皮的部分
连带着一层嫩嫩的肉
在搭配着店家的孜然辣椒蘸料
一口全吃进去,好吃到流泪
外皮焦黄酥脆,内里油脂丰富
才入口瞬间就被这美味俘虏啦!
整整一盘小编都想承包了!
小编还get到了一些吃烤全羊,烤羊腿的步骤
第一步:吃皮
▼
所谓的皮其实是羊的一层脂肪
经过炉火的不断烘烤
变得焦焦的,吃起来口感像皮
第二步:吃羊腿
▼
羊腿肉质滑嫩
吃全羊就得豪放点
直接上手就啃
最适合无肉不欢的你啦
当第一口羊腿肉被送进嘴里的时候
瞬间感觉之前的等待完全是值得的!
(ps:全羊需要提前三个小时预定奥,羊腿需要提前一个小时预订奥。)
羊腿的肉质可以说是很细腻了,
又香又多汁,喜欢吃羊肉的同志们,可不要错过了。
第三步:加工羊汤
▼
这么大一只烤全羊,烤羊腿吃不完?
没关系,他家还可以加工羊汤
还等什么,烤全羊,烤羊腿赶紧安排!
地址:花园路45号富翔天地东门
预订电话:18363090516
18853159763
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老金烧烤、珍祥烧烤、牛阵烧烤、胡同烧烤、串门、龙虾洞、小丁点烧烤城、老一百油炸羊肉串、baccarat啤酒俱乐部、 N2U Barbecue熨斗烤肉。
1、老金烧烤
“济南烧烤,自在老金”。地道的老济南烧烤,传统的老济南地摊风貌。地桌、马扎、撸串、数签,原汁原味的老济南特色。
用料上心,价格实惠,现已拥有多家分店。羊肉串绝对真材实料,色泽焦黄油亮,不腻不膻,肉嫩可口。翅中外酥里嫩,烤马步鱼肉质细嫩,口味鲜香纯正。
一口咬下去是来自大海的馈赠,回味起来还带有一丝甜味儿。喜欢蔬菜的小伙伴可以点一点他家的烤茄子,第一口绝对惊艳你。
2、珍祥烧烤
珍祥烧烤涮肚秉承“ 以求其珍、贵的其祥 ”的经营理念,匠心制作美食,风味独特,格调鲜明,同时还有涮肚和炒菜。作为济南最有名的烧烤之一,店很多,人也不少。
店面整体装修的比较简单大方,在烤串界的环境评价偏上,非常干净。服务也好,店里的烤串货真价实。羊肉串、骨髓、翅中、小红腰、蒜瓣肉、烧饼这些都值得下单。
黑啤和白啤也是五星好评。还有!重点在这里,店内的涮锅是一大特色,涮肚新鲜又好吃。串和锅是兄弟,一个都不能少!
3、牛阵烧烤
济南人民都知道它在心中的地位多么重要。随便走进一家店,人声鼎沸,爆满。牛阵家的碳烤生蚝是一绝,秘制蒜蓉,火候正宜,爽滑的肥美生蚝肉,一口咬下去真的会爆汁儿!
羊肉当天宰杀是硬道理,图的就是新鲜。大块酣畅过瘾,小块入味焦香。还有掌中宝,招牌镇店。入口甜香不油腻,咀嚼糯软却劲道,脆骨在口腔里爆炸。一串接一串,根本停不下来。牛阵的吊炉烧饼是必点,酥脆掉渣,供不应求。