1、河间（隶属于河北省沧州市）驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃，悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有保健作用。
2、羊肠汤
沧州羊肠汤，过去叫做羊肠子、羊杂，沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县，回族是此县的一个主要民族，这里的小吃多以牛羊肉为主。
3、河间熏肉
河间熏肉熏肉，选用膘肥一寸的二级猪肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度在寸半左右，其具有色、香、味俱佳的特色。
4、河间__面
__面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，__又名河漏、河捞，是古老的面食品种。
5、吊炉烧饼
黄骅市穆斯林吊炉烧饼，原称千层吊炉烧饼，是后街穆斯林独特的民间传统面食，有120年历史。
参考资料来源：百度百科-河间驴肉火烧
参考资料来源：百度百科-沧州
参考资料来源：百度百科-河间熏肉
参考资料来源：百度百科-__面
参考资料来源：百度百科-吊炉烧饼制作技艺
1、河间驴肉火烧。小伙伴们是不是常听到一句俗语“天上龙肉，地下驴肉”，来到河北游玩，怎么可以不品尝一下河北非常出名的驴肉火烧呢！河北的驴肉火烧以河北河间驴肉火烧最是出名，而且味道最为正宗。经典的河间驴肉火烧外焦里嫩，口感酥脆，驴肉肥而不腻，非常美味。
2、香河肉饼。香河肉饼是河北香河县的一道传统特色美食小吃，曾被誉为“北方第一饼”，据说已有200多年的历史了。香河肉饼的主要原料是面粉和猪牛羊的肉制作而成，薄皮馅厚，外皮焦黄酥脆，内馅鲜嫩香醇，油而不腻、味道非常鲜美，深受大众的喜爱。
3、蜂蜜麻糖。蜂蜜麻糖是河北唐山独具风味的一种传统特色名点，制作技艺历史可追溯到明朝万历年间（1577年），距今已有四百多年的历史。其主要原料有小麦粉、白砂糖、蜂蜜、桂花饴糖等，通过精心制作而成，成品色泽淡黄、薄如蝉翼、片层均匀、美似玉雕，口味清香甜酥，是独特风味的唐山特产，小伙伴们可以带一点作为手信送给自己的亲朋好友哦！
每一个地方，或多或少都会有一些自己的地方特色小吃，我觉得，如果要去当地游玩的话，要是把当地的特色小吃都了尝遍，那真的是不枉这次旅行了。下面，我就给大家安利一些河北的特色小吃，都是很不错的地方特色小吃哦！
保定驴肉火烧
这道地方特色小吃，就是把熟的驴肉夹到火烧里，然后再食用。口感酥脆，里面的驴肉鲜嫩可口，肥而不腻，回味无穷，有点肉夹馍的样子。
白运章包子
这种包子是选用肥瘦相间的新鲜牛肉，和新鲜蔬菜来作为馅料，面皮是用发面和烫面混合制成。这道包子的特点呢！就是皮薄有筋道，肉馅鲜香，入味香醇。
实蛋
这道特色小吃有一个特点，就是倒出蛋液，最后还要倒回去再次加工。先将鸡蛋开个洞，将蛋液倒出，和食用碱搅拌均匀，再倒回蛋壳种，然后再经过烹饪就可以了，有点像皮蛋。做好后，可以烤着吃哦！
沧州火锅鸡
一道集色香味俱全的传统 美食 ，源于河北省沧州市，口味鲜香麻辣，吃完一整碗，那叫一个爽啊！味香浓郁，回味无穷的。
李鸿章烩菜
这是一道老少皆宜的经典 美食 ，主要原料是鸡肉，再配以白菜、海参、鱿鱼、冬菇等辅料制成。这道小吃，不管是从外观色泽上来看，还是从哪扑鼻而来的香味，都足以打动每一位食客。
老槐树烧饼
这是河北邯郸的一道地方特色小吃，拥有大众的外形圆形，然后表面沾满了白芝麻，但饼中加入了花椒盐和香油，所以吃起来鲜香入口，色泽金黄，很受欢迎。
香河肉饼
香河肉饼皮薄，肉厚香醇，鲜嫩可口，吃过的朋友，都觉得很棒。从饼的各个特点，都体现出了北方人们的吃喝习惯。
