好的酒店当然是国际品牌旗下的酒店，例如：香港九龙香格里拉大酒店，香港洲际酒店，香港喜来登酒店，香港四季酒店，香港文华东方酒店等等，不仅奢华，而且服务热情周到。大部分都有海景房，交通便利，大部分集中于铜锣湾和尖沙咀，维多利亚港湾，是休闲度假购物的好住处。楼主既然做了功课，我想应该是很了解这些酒店了，所以我也就不多说了。
简而言之，这几个酒店最好的是它的位置，毕竟在尖沙咀，不管是购物或者是出行相对来说都比较方便。其中距离地铁站最近的是粤海酒店，房间最大的是百乐酒店，购物最方便的是太平洋酒店。 粤海酒店房间有点小，不太适合情侣居住，皇家太平洋有分新馆和旧馆，价格也是不一样的，一般相差在150-300左右，这些细节要稍微注意一下。
至于你所说的价格问题，这样跟你解释，香港的酒店呢，一般来说，很多网上的价格只是作为参考价，而不是确定价格。毕竟香港的酒店价格分淡季旺季，一旦展会展览多了，价格自然水涨船高。正常来说，香港的酒店在星期五和星期六价格一般都会比较高，因为这个时段过去香港的人多。
再举例来说，2009年的7月份，有些四星酒店甚至卖到280左右的价格，这种价格是微乎其微的，H1NI爆发期间，为了刺激市场，酒店只能低价销售。但像国庆，中秋，圣诞，春节这样的节假日期间，价格绝对不便宜就是了。
具体参考：
http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-40090deac60935c7d073a18cac95cd7a.htm
再说个比较鲜活的例子，11月份在香港有很多美容会展，整个月下来，便宜的酒店真的很少。所以你不用迷茫了，也不要参考别人的价格了，拿淡季时候的价格来对比旺季的价格，那玩笑真的开过头了。
定酒店的话，现在综合来看，携程，艺龙，都是比较大的卖家，但是，很多人现在都是直接在淘宝预定，如果淘宝这些卖家没有优势的话，卖家如何生存？
总结：酒店分旺季和淡季，而且你现在也不用那么早去预定，春节提前一个月预定还说的过去，你这个时候去预定，价格肯定贵死，毕竟很多人都不知道那时候的行情价。而且，做为港澳地接来讲，我都还没收到那时候的报价呢，你现在在携程预订，价格肯定高的了！
