武汉的港式茶餐厅这两年越来越多,正宗的店家也越来越多~很多时候还有种误入TVB的感觉。
比如航空路、楚河汉街、广八路、泛海国际都有的广芳园就把氛围营造得很不错。港式bai茶点讲究清而不du淡,鲜而不俗,嫩而zhi不生,油而不dao腻,所谓五滋:香zhuan、松、软、shu肥、浓,六味:酸、甜、苦、辣、咸、鲜之别,其做法多为蒸、煎、炸 三种。
港式下午茶绝对是要吃菠萝油的,纹路明晰的奶香酥皮粘腻在质地紧实的面包体上,再配上那口厚实的黄油片,一口面包一口香。
另外,广芳园的鸳鸯奶茶,柠檬茶都还不错,如果吃包的话,建议一口面包一口茶,这可是港式下午茶的经典标配。
西北湖的添好彩也是壹周君常去的一家港式茶餐厅。张国荣和钟楚红的海报墙,听着张学友的磁性沙哑,配合着纯正的港式餐点,在这里感觉穿越到70年代。
下午茶的经典是“菠萝油”,那这里必须点颠覆传统包子皮的“黑包“,外皮是利用黑色的”竹炭粉“上色揉入面皮内,内馅是奶黄酱,用手掰开后内馅的流心就像”流沙“一样流淌出来。流沙包一定要记得趁热吃,才能感觉到那股子的畅快的流动感。
开在许多商场里的茶港港式茶餐厅,是近段时间的新宠,比之前几家茶餐厅要开得晚一些。
他家的餐点,我要吹爆红米肠,虾肉表面裹了一层面粉炸的酥脆,然后再裹上柔韧有嚼劲的红米肠粉皮,一口咬下去,外表绵密中间酥脆里面鲜嫩,三重口感充斥味蕾。
当然奶黄色的流沙包,咬一口金灿油酥的流沙就开始流淌了,也是经典。推荐大家去哦。
营业时间11:00到14:00下午17:00到22:00。蜜粤港式茶餐厅营业时间是11:00到14:00下午17:00到22:00。蜜粤餐厅是一家力求为食客打造极致美食体验的温馨港式餐厅。蜜粤主推传统港澳小吃与创意粤菜,精品粤菜也毫不逊色。蜜粤将英式文化影响下的西方饮食习惯与香港美食的精到细致融入了每一道小食。