原来是这样，苏州郊外有个藏书镇，这一代是丘陵地带。西汉时，有个年轻后生叫朱买臣，这一片丘陵青草肥美，他就爱把羊往这儿一放，羊儿吃着青草，他在这里看着书。不过，他这样不看着羊，羊就容易跑丢。这一天，他正靠着石头看书，媳妇来了，朱买臣赶忙把书藏到一块大石头下，媳妇没找到书，就罢了。但是，你别小看这小伙，他放羊虽然三心二意，但知识学了不少，后来，东越开始造反，朱买臣凭借他的知识，向汉武帝献策，一举打败东越，朱买臣也成为会稽太守。后来，因为朱买臣常在这里“藏书”，这个小镇就命名为藏书镇。
所以，有很多有人到了苏州，见到遍地都是“藏书羊肉”，但并不知道这“藏书”是念“藏（cáng）”还是“藏（zàng）”？知道这个典故，就会明白怎么念了。
话说回来，就因为藏书镇被群山包围，不远处又是太湖，羊儿们在这里吃着嫩草、喝着太湖水，所以羊肉又肥又嫩，成了当地特产。农闲季节，藏书镇的农民就挑着小担，担上炖着羊肉，挣点小钱，由于这里的炖羊肉格外好吃，肉嫩且不膻，久而久之，“藏书羊肉”就成为这里的招牌，整个苏州都爱吃藏书羊肉了。
每次去苏州，我都会到藏书镇一趟，吃那里的正宗藏书羊肉。你看那，盛在碗里的羊肉，吹去热气，就是浓郁的奶白色汤汁，再吃一口鲜嫩的带骨羊肉，那种清香扑鼻而入，口中软糯，周身舒泰，从里到外都是温暖的感觉，夫复何求！
这时候，你只会在心中暗念一句：“感谢朱买臣！”
藏书羊肉主要是一种烹饪手法的传承，味道不错！
目前在苏州又跟很多家大小的店家，店里的羊肉很多都不是本地的羊肉。我去过藏书也没有见过很多羊，店里老板也告诉过，说是外地的羊肉，早晨三四点去市场接羊肉，回来洗煮，然后做中市和晚市！
几年前有过个统计，藏书每年可供宰杀的本地羊约3000头，而藏书各羊肉店每年共出售羊肉计30万头。所以，在藏书能吃到本地羊是种可供炫耀的奢侈。
藏书有个山羊市场，是当地政府办的，交易量很大。
据说，以前讲究点的羊肉老板，会提前两三个月购入外地活羊，以自己的方式饲养，以期取得近似本地羊的口味。
不过，现在都要求定点屠宰，防疫检测了，这种做法的难度也太大了。
藏书羊肉好吃的秘诀在于烹饪手法，最正宗的是整羊包括下水木桶烹制，不加任何作料，切割上桌后由食客手盐或蘸酱，而最美味的是羊汤。
你发现买来的鸡蛋好吃，然后问是那个母鸡生的，有这必要吗
我之前一直以为藏书羊肉是西藏的，后来才知道是苏州本地的一个小镇！
你是没吃过贵州的黑山羊肉
很多都是外地羊呀，本地哪里有哪么多的羊啊。
我问过一个店老板 说是他们有个市场全是外地人卖羊的 打个电话就送来了 不是苏州这边的是确定的
据我所知，地方政府与内蒙古某地有挂钩合作的 当成一个产业做的。内蒙古提供羊，这边销售，互惠互利
藏书只是羊肉的集散地，很少有本地羊肉了
这边的羊大部分都是内蒙古的，当地的政府和内蒙古进行了合作，由内蒙古提供，妍儿这边负责进行销售，这其实也算是互惠互利了，而且现在这个已经被做成了一个产业，我觉得还是挺好的。
其实到了苏州之后，肯定是要去吃一下藏书羊肉的，在苏州的郊外有一个藏书镇，这其实是一个丘陵地带。早在西汉时期的时候，有一个非常年轻的人叫朱买臣。由于这一带的丘陵青草特别的肥美，所以他就喜欢在这边放羊，然而吃着当地的青草，而朱买臣就在这儿看书，每次媳妇儿来查岗的时候，他就会把书藏到石头下面。到了后来东越开始造反，而朱买臣凭借着自己放羊看书的知识，就向汉武帝献策，这是依靠着他的策略才一直打败了东越，而朱买臣也是成为了会稽太守，由于他曾经在这边藏了很多的书，所以这个小镇就被称为藏书镇。
藏书镇被很多山包围，不远处就是太湖，羊儿们在这里面吃着肥草，喝着太湖水，所以这边的羊肉又肥又嫩，后来羊肉也是慢慢的成为了当地的特产。在农闲的时候，藏书镇的农民呢，就会炖羊肉吃顺带着，会卖一些羊肉挣点小钱，由于这边的炖羊肉特别好吃，名气也是非常的大，久而久之藏书羊肉就成为了当地的招牌，很多苏州人都特别爱吃这边的羊肉。
藏书镇的羊肉确实是非常有特色，汤汁都是奶白色的，而且羊肉带骨特别的鲜嫩，香气也是扑鼻而入，是在口中特别的软糯。藏书羊肉的烹饪手法也是非常的独特，在当地有很多大大小小的羊肉店，不过这些羊肉店里面的羊肉大多都不是本地的羊肉，而是内蒙古的羊肉。
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