正宗的公明烧鹅早在民国二十八年（1939年）就名扬海外。它还曾在1952年的全国经济物资交流会上，吸引了众多客商，被誉为名牌特色产品。
公明烧鹅，因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。辅以各种配料用中火烧烤，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻。
公明烧鹅是因深圳公明镇烧制的鹅色、香、味具佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉进行烧制，火力不宜过猛也不能过弱，要适中，但目前陶土烧制的烧烤炉渐渐被铁制的烧烤炉代替。
公明烧鹅，从挑选鹅苗到饲养再到烧制都是很讲究的。过去公明上村有广阔的草地，是放养群鹅的好地方。鹅苗养到100天左右，重约3公斤（不宜养过大，过大的烧鹅制出的肉质不嫩滑，口感不好）后，便选为烧制的优质鹅，进行圈养或笼养，要放在阴暗、安静处，不露阳光，不让走动，喂给稻谷和清水，饲养约20天再杀鹅烤制。
刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。正宗的公明烧鹅早在民国二十八年（1939年）就名扬海外。它还曾在1952年的全国经济物资交流会上，吸引了众多客商，被誉为名牌特色产品。
凡到过公明的人以未吃光明“三宝”为一大憾事，而到过公明的人，则以未吃公明烧鹅为一大憾事。公明烧鹅，以色佳味美、肉嫩皮脆而远近闻名。
制作公明烧鹅的创始人姓陈，绰号叫阿堡，当年五十多岁。后来传给他的儿子陈水德，绰号称盆豆。陈水德，公明上村人，上村与公明镇紧邻，1951年他40多岁，从父为师学烧鹅制作技艺，父传子承，自然很快学会。他继承了父亲的传统工艺技术，烧制的烧鹅以物美价廉、味香可口赢得众多食客青睐。此后，在第三代传人身上失传了。
尽管祖传烧鹅工艺多已失传，但公明人或多或少还是传承了基本的烧制技术，再加上勤于钻研，在烧鹅制作工艺上加以创新，公明烧鹅还是比其他地方的烧鹅更有特色。吃过公明烧鹅的人，无不啧啧称奇。
烧鹅历史
据资料载，1952年，公明镇称为宝安县七区。那年，全国经济物资交流会在宝安县深圳镇人民路举办，全国各地的着名特产品都拿来展销交流。当时的交流会堪比现在的文博会，全国各商家都拿出最抢眼的“家底”亮相。当时，宝安县参加展销的特色产品就是公明烧鹅，展销摊位安排在一个不显眼的地方。但“酒香不怕巷子深”，公明烧鹅老远就把它独特的香味送到人们的鼻子跟前，再加上其表皮光泽鲜亮，吸引了众多顾客，成为交流会一大亮点，被誉为名牌特色产品之一。
【结束语】众所周知，广东人喜欢吃，所以研究出来的美味小吃特别多。广东的烧腊名扬四海，而光明烧鹅更是烧腊中的绝对美味，是你不容错过的人间佳品。
问题一：深圳宝安哪有好吃的？ 宝安西乡碧海城旁有家特别好吃的西餐--圣普罗法式铁板烧.那个地儿不光是好吃,还在于食材新鲜环境优雅.如果是真的食客,用舌头也就能尝出,那种美味,是来自于食材和做功,而不是来自味精+重油+香料了.真的懂食的,一定要去他们家试试.那个美女大厨除了人美,那厨艺也很棒!
我吃了多次了,没得说!就是远点儿.
问题二：请问深圳宝安区哪里有什么好玩的地方，有什么名小吃？ 宝安这边玩的，比较出名的有沙井海上田园和福永凤凰山和宝安区这边的宝安公园，灵芝公园，铁岗水库，吃的也可以去西乡步行街那边也有很多好吃的，当然特色沙井耗也很好吃，不过不一定要去到沙井才能吃到的嘛。
问题三：深圳宝安附件有什么好吃的？ 你不要说吃的好不好！我好饿呀！你要是去吃东西，一定要带上我呀`！这次你请我吃下次我请你吃好了！
哈哈`
问题四：深圳宝安西乡有什么地方最多好吃的? 港隆城啊，里面有好多餐馆，很多都很实惠啊，那个韩国金草帽自助烤肉挺不错、、、
问题五：宝安哪里有好吃点东西啊？ 宝安有太多好吃的啦，经常带朋友从市里开车去吃呀。只是本人方向感太强，去过一次的地方总能找到，却永远记不住路名。新世界茶餐厅（好像在泓雅花园附近）是深圳福气最旺的茶餐厅啦！还有基围菜，客家五华鱼生，日本料理。。。你找住在宝安喜欢吃的朋友打听打听。
问题六：请问深圳宝安有什么好吃的小吃和美食（西乡新安附近） 福田林素食馆（花果山店）
营业时间：10:00-22:00
南山区蛇口中国广东省深圳南山区公园路花果山大厦（四海公园旁）
乘坐122路 204路 233路 331路 332路 70路 79路 80路 B700路 B702路 k204路 M242路 M400路(原77路) N1路 N4路 到 花果山站 步行200米
传奇水饺
预订电话：0755-28660606
龙岗区横岗龙岗区横岗红棉路与横岗一号路交汇处（新城汇5楼）
距塘坑站约993米
好吧，我说了半天突然发现你问的是宝安- -
木岗头石锅鱼
营业时间：10:30-22:30
宝安区沙井广东省深圳市宝安区沙井街道中心路汇盈大厦
霸王猪手，石锅皖鱼（字不记得肿么写啦），
沙井街道中心路汇盈大厦
七重香迷踪蟹（西乡店）
营业时间：09:30-次日02:00
宝安区西乡金海路华盛辉商业大厦10-7号（大地夜总会左侧）
极品肥牛，牛百叶，迷踪蟹，绝味虾还有稻香蛙~
西乡客运站途径路线：323路 338路 356路 356区间路 367路 368路 615路 B631路 B847路 M240路 M259路 M284路（原766） M380路（原601路） M393路 高峰26号专线 高峰30号专线 观光4路 机场10线
预订电话：15989853779 可外卖呢~
功夫龙虾
营业时间：10：30-22：00
宝安区龙华宝安区龙华新区民治大道嘉熙业广场（大润发民治店五楼）E-03
功夫香辣蟹，江南手剥笋，韭菜河虾，一定要吃王牌十三香龙呢~
韩尚宫韩国料理
宝安区西乡宝安区西乡街道兴业路碧海城5楼
大酱汤，秋刀鱼，烤八爪鱼还有烤肉拼盘好好吃~
问题七：深圳宝安附件有什么好吃的？ 凤凰岗小学对面的那家大一点（忘记叫什么名字了。）的超市门口的烤鸭不错，还有就是宝安25区苏宁电器（一排买文具的）旁边那条街对面的柳州螺丝粉也不错，喜欢吃辣的朋友可以去看一下，还有就是东门的酸辣粉了。
问题八：深圳市宝安区沙井附近有什么好吃的么 生蚝，沙井就是著名的蚝乡。
问题九：深圳有什么好吃的 详情 深圳特产购物一览
来到深圳，有些东西不可不买。
1、沙井鲜蚝 沙井蚝是深圳最著名的特产。产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。
2、南山荔枝
深圳南山荔枝果实肉嫩如水，洁白透明，滑爽无比，汁多而甜，食后余味无穷。
3、西乡基围虾
产于珠江入海口东侧的宝安区西乡，体形较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。
4、福永乌头鱼
深圳西部合澜海域咸淡水交汇处的乌头鱼，肉多，味鲜美。
5、南澳鲍鱼
南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为珍品。
6、石岩沙梨
沙梨是深圳特色的水果之一，以宝山区石岩镇所产最为著名。体大，多汁，甘甜。
7、坪山金龟桔
龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史，相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此。果实大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口。
8、西丽芒果
南山区西丽镇的芒果产量高，个大果甜。
9、公明烧鹅
宝安区公明镇的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。外表金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。
10、光明乳鸽
宝山区内原光明华侨农场烧制的招牌菜，制作工艺考究，独家秘方。以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。
问题十：深圳有什么特色美食？ 烧鹅粤菜里的烧鹅可是不亚于北京的烤鸭啊，而烧鹅中最出名的要数公明烧鹅了。公明烧鹅可是宝安区的特产，烹制而成的烧鹅外皮金黄，皮脆、柔嫩，香味浓郁。
沙井鲜蚝深圳靠海，喜欢吃海鲜的有口福啦。沙井鲜蚝，被誉为“海底牛奶”，用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口，而且富含蛋白质和维生素。
肠粉本就起源于广东，因此在深圳的大街小巷不难找到肠粉的踪迹。肠粉油光闪亮、鲜滑爽口，建设路上的星记肠粉王口碑就非常好，不妨尝一尝。
西丽芒果是深圳的特色水果之一，主产于南山区的西丽。果肉成黄色，味道鲜美爽口，汁液丰富甜沁。西丽芒果富含糖份和多种维生素，有 *** 食欲令人胃口大开的作用。南山农批市场的西丽芒果比较便宜，可以批发哦。
双皮奶是广东的名小吃之一，其中又以顺德的最为有名。双皮奶口感绵柔，奶香四溢，让人回味无穷。当作甜点来上一份，一定会让你心情大好。深圳海鲜大排档得天独厚的地域，造就了深圳丰富的海鲜物产。西乡基围虾、南澳海胆、福永乌头鱼等海鲜都值得品尝，喜欢海鲜的朋友们一定不要错过。可以在深圳的海鲜美食街吃到新鲜正宗的海鲜。
观澜狗肉可是广东各种菜式中不可或缺的菜品之一。观澜狗肉店四季生易火暴，多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。
NO1龙岗三黄鸡
深圳地区有一种特产美食，那就是龙岗所产的鸡，它的外观很特别，因为有“三黄一须”，所以被叫做是三黄鸡，三黄鸡的特点就是体格很大只，而且肉质也比较的好，很多当地人都爱吃，并且作为一种养生美食很受欢迎。
NO2烧鹅
烧鹅很多人都知道，这是深圳地区的一大特色美食，很常见的粤菜之一。其中尤其是公明镇的烧鹅最有名，他们的烧鹅色香味俱全，非常好吃，公明烧鹅选用的是本地草鹅，鹅肉比较细腻，然后，加上各种调味料进行烹制，做出来的烧鹅色泽金黄，皮酥肉香，肥而不腻。
NO3西乡基围虾
只要去深圳，肯定就会知道基围虾，这是当地一种非常有名的美食，基本上每一家海鲜水产店都有，基围虾属于比较小个的产品，全身上下带着麻点，外观很特别。基围虾制作出来之后非常的鲜美，皮薄肉质鲜嫩，蘸上酱料吃很可口。
NO4田艾粄
田艾粄可能很多人不是很熟悉，这是一种很有特色的广东美食，采用的是一种生长在田埂的艾草制作而成，还加入了糯米粉或者粘米粉，一起蒸煮，田艾粄是一种很有特色的美味，带着淡淡的甘香，入口细腻，让人回味无穷。
NO5猪肚包鸡
猪肚包鸡是一道知名的广东菜，就是把鸡放进猪肚里，然后用各种名贵的中药食材一起炖，做出来的食物不仅味道好，而且营养价值高，所以很多人都喜欢吃，尤其是广东人，都知道广东人喜欢喝汤，尤其是这种具有养生保健功效的汤品。
NO6光明乳鸽
光明乳鸽在深圳的名气是相当大的，这是深圳最有名的乳鸽，制作讲究，很多本地人去吃。光明乳鸽味道突出，吃起来皮脆焦香，而且肉质新鲜，骨香味浓，鲜美多汁，咬上一口肉香味就溢了出来，香中带甜。光明乳鸽出了名的好吃，非常有弹性。
NO7虾饺
在广东地区，广东人都喜欢喝早茶，早茶是一种粤式点心，种类很多，在深圳地区也很火。深圳美食当中不可不吃的一道早茶点心，也是广东人喝早茶必点的，那就是虾饺，虾饺外观很精致，呈现半月形，投名状，馅料丰富，有虾，有肉，有蔬菜，皮薄馅足，现象十足。
NO8笼仔饭
深圳的笼仔饭很有特色，用到了荷叶和蒸笼，传统的做法，但是用料很丰富，有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种，吃起来米饭里面混合了荷叶的香味，吃起来软糯可口，荷叶笼仔饭虽然做法和煲仔饭很像，但是更加的营养健康，口感也更丰富。
NO9双皮奶
双皮奶大家都知道是一种甜点，不仅在广东很有名，在全国都很有人气，这是一种广东美食。双皮奶其实就是用水牛奶做成，味道比较清淡，白皙，质感嫩滑，香甜可口，双皮奶是广东传统甜点之一，至今已经有上百年的历史。
NO10芒果糯米糍
芒果糯米糍很多人都知道，一种好吃的港式糕点，别小看这道糕点，它不仅好吃，还有养生的功效。芒果糯米糍主要采用糯米粉、粘米粉和芒果、椰丝制作而成，芒果糯米糍吃起来绵软香甜，还带着淡淡的椰香味，既好吃又营养。
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