烧烤用具类：烧烤炉、烧烤炭、打火机或火柴（可能的话备些固体酒精）、烤拍、刷子、调料粉、椒盐、食用油、酱油、长竹签、一次性杯子、一次性桌布，一次性餐盘
2、烧烤用食品：羊肉串、牛肉串、香肠、鸡翅、小鸡腿、虾，鱿鱼串、蔬菜卷等等
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烧烤食材，其实有好多好多种类……甚至可以说，一切食物均可烧烤……所以，买烧烤食材，去菜市场、农贸大厅，副食店，都可以嘛……烧烤，是非常受欢迎的美食。据说烧烤可以解决很多难题……如果问题实在太难办，一顿烧烤解决不了，那就再来一顿烧烤，肯定能圆满解决问题的！
至于烧烤的食材，那是多种多样的……甚至可以说一切皆可烧烤……
所以，烧烤的食材，就是我们日常所吃的那些食物。
至于这些食物去哪里买的问题，答案非常简单……可以去菜市场买、可以去农贸大厅买、可以去副食店买……总之，只要是卖食物的地方，都可以买到烧烤的食材……买回家以后将食材用调味料腌制一下，就可以开始烧烤了……当香味从烧烤的美食上飘出来的时候，嘴馋了，心醉了……
注意：在买烧烤食材的时候，不要只盯着食材本身……调味料也要买齐了……否则烧烤就不好吃了！
基本食材按一顿午餐、持续一个半小时计：1、羊腿肉4千克切大片用洋葱片、鸡蛋、盐腌制冷藏；如果使用牛肉代替羊肉的话需要5千克，选用牛里脊或者后腿剔除筋膜切片腌制冷藏；2、鲜鱼去掉头尾，改刀成两片剁成扑克牌大小大块，需要20块，鸡翅20只，分别用盐、料酒、葱段、姜片腌制冷藏；3、西红柿4千克、黄瓜3千克、洋葱1千克、大蒜末0.5千克、盐0.5千克、糖1千克、花椒粉0.2千克、辣椒粉0.4千克、孜然0.5千克、香醋一瓶、色拉油1千克、烧饼20只、白酒5瓶、啤酒2箱、红葡萄酒4瓶、矿泉水4打、熟豆浆4千克、洗涮用水10千克、苹果20只、香梨20只、山楂片20小包；4、炒锅一只，炒勺一只、火柴盒大小木块10只，菜刀案板一套、大号烤肉签60支、大号（18寸）托盘四只、烧烤用刷子2只、食用塑料袋20只、餐巾纸、餐具个人携带。