合川没有钓龙虾的地方。
龙虾食谱
清蒸龙虾
用料
龙虾1只
葱若干
姜3片
生抽若干
蒜6瓣
步骤
蒜切粒，姜切片，葱切长段
龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦，蒸锅的水先烧开
摆好盘直接放到烧开的锅里蒸10分钟，这样肉质就刚好，不会太老
把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上，然后去煮调味料
热锅放油，爆香蒜粒
爆过的油和蒜撒在蒸好的龙虾上
最后按照喜欢加适量酱油，不用加太多，后面不够还可以补加在旁边，尽量淋到葱姜蒜上
焗烤龙虾
用料
龙虾1只
奶油100ml
黄油100g
口蘑5只
蒜一头
欧斤1把
柠檬1只
盐5克
黑胡椒10g
步骤
排尿 在龙虾尾部中间插入筷子排尿 由于活龙虾不好操作 建议放冰箱冷冻20分钟 ，活性降低
煮一锅开水 放盐
把龙虾放入锅中盖盖煮 每100g煮一分钟，约12分钟
煮好的龙虾放在案板上
从头部开始 一切为二
去掉尿管 以及龙虾头中不能吃的部分
处理好的龙虾一分为二 放烤盘中备用
准备口蘑5只 蒜一头 黄油100g 奶油100g 欧斤一小把
黄油放入锅中 融化后加热一会
下入蒜末
炒出香味 蒜微微发黄
下入口蘑碎翻炒
倒入奶油 小火煮
加盐
加现磨黑胡椒
煮好后的奶油蘑菇酱盛出
加入切碎的欧斤叶
搅拌均匀
烤盘中的龙虾挤上柠檬汁
把奶油蘑菇酱均匀的铺在龙虾上面
最上层铺上马苏里拉奶酪
准备入烤箱之前的龙虾 200度 15分钟
烤好的龙虾放在木盘上
有以下地方可以钓小龙虾：重庆周边这些地方能钓小龙虾：
1、虾钓烧烤营：虾钓烧烤营位于云篆山，不仅可以钓小龙虾，还可以烧烤钓鱼打麻将。小孩子成群结队地耍，大人们可以打打麻将，饿了就开始弄烧烤和小龙虾吃。地址：129乡道松果山南行50米。
2、荷塘悦色景区：这里适合情侣或者家庭游玩，空气好适合拍照，有几百亩的荷花田，一眼望不到边，还可以住宿和自助烧烤，小朋友畅玩秋千、障碍木桩，钓鱼、钓小龙虾、钓螃蟹都是可以的。地址：沙坪坝区梁镇永宁寺村。
3、泉映泉：这里面积大，空气也好，钓鱼是很多人的选项，因为池塘大很好钓。游玩项目很多，例如摘草莓、枇杷、烧烤、钓鱼、钓小龙虾，还可以开免费卡丁车。地址：南彭鸳鸯村八组巴国天潭景区内。
4、拾里田间：距离主城区比较近的地方，大概1小时就能到达。喜欢亲近自然的可以带着老人孩子去玩，摘草莓、钓鱼、钓龙虾，还可以烧烤吃中餐。地址：璧城街道四面山村。
5、巴国天谭钓鱼中心：这里的主要项目是钓鱼和小龙虾，配套的有小吃、住宿、棋牌娱乐，标准农家乐类型，关键是钓鱼不需要给鱼竿费和鱼饵费！钓的小龙虾可以加工蒜香和麻辣味吃哦。地址：南彭镇鸳鸯村。
夏日美食除了烧烤，少不了的还有小龙虾！重庆这些地方能钓小龙虾，重庆这几个地方还能野钓哦。
大学城区：大学城一直是许多钓小龙虾爱好者的首选地，因为这里周边水塘多，可以带上网子挨个打捞。
华岩寺：在七步荷花池那边，每年钓小龙虾的人很多，看准天气时间就可以出发。
渝北区九曲河湿地公园：九曲河是一个比较原生态的公园，是许多家庭出行的首选地。许多小朋友带着小桶和网子，在小河沟里捞一些小鱼小虾，大朋友们可以钓小龙虾。
