汕尾有什么好吃的

车厘子是什么2023-05-20  20

问题一:汕尾有什么好吃的 1.菜茶

说到海丰小吃,不得不提的就是菜茶啦!!先介绍一下:菜茶用猪骨熬的浓汤,而加在茶里的先是用多种蔬菜还有鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料,加撒上炒米、花生,就成了一碗香香喷喷的菜茶了. 通常是出现在过年“开灯”日~~意味丰衣足食

2.猪肠粉

类似于潮州肠粉的做法。不过加入了猪肉和花生等,其美味不言而喻.在海城超市对面的一家,铺面挺小,做出来的东西却很正!

3.层糕@

层糕@很多人吃过,电影院门口那家,听说这家人的手艺是传男不传女的,且不讨论这个问题,他的层糕@最精华部分是在于他的配料,鱿鱼丝和猪肉加上一些秘方哇。每天都是供不应求,想尝的同胞可以在中午11.30分左右去,晚了就没了。强烈推荐! 这东东在七月初七最抢手,应节嘛~~

4.小米

对了,这就是有名的海丰小吃――小米。

最喜欢打开锅盖的那一刻,热气腾腾,馨香扑鼻,一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般,光是看就让人流口水了。小米加蚝油是我的最爱,这不同于牛肉饼加辣椒酱,但一样让我百吃不厌。最有名应该属电影院门口那一排,在电气街和美食街都分别开了比较有规模的。强烈推荐!

5.菜包\菜@\菜包@

菜@:梅陇地区最出名的小吃之一,采用刚刚收成的新米磨成粉,在太阳底下晒干。制作时用温水拌搅,用手搓揉,成为很有弹性的垛皮。再以芹莱、蒜子、瘦肉鲸鱼丝、炒熟的芝麻和花生米为内馅,精制而成。一般来说,蒸熟便可吃,也有的人讲究一点,蒸后又煎。梅陇的 “ 菜稞 ” ,嫩滑喷香,十分可口。这种点心最早的时候叫做菜包,寓意把“财”包起来。从前,到了农历的大年三十,家家户户都做了招待客人,由此祝愿一年四季五谷丰登,现在已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃,通常用作午餐。据说梅陇的是最好吃的。有机会要试试。

6.咸茶

其制法是:将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后,,放入炒米,即成“咸茶”。“苦刺心茶”则以当地莲花山区出产的野生植物“苦丁”的鲜嫩芽心,放进牙钵,加入适量食盐擂成浆冲入滚水,加上花生米、炒米等佐料就可饮食。海陆丰咸茶甘香醇口,既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。吃咸茶的习俗,代代相传,由来已久。

7.牛肉丸

海丰牛肉丸不同于汕头的牛肉丸,觉得海丰的牛肉丸吸引关键是在于它的汤。地点跟小米一样,最有名应该属电影院门口那一排,在电气街和美食街都分别开了比较有规模的。

8.姜醋蛋

姜醋蛋有两种吃法,一种是煮成甜的,一种是咸的。听前辈们说,吃姜醋蛋可以杀菌,对肠胃挺好的。而且也是孕妇经常吃的东西。

9.薄饼

薄饼也有两种吃法,一种是甜的,里面裹着糖苍,花生之类的东西,吃起来很香,挺热气的。另一种当然是咸的啦,里面可是裹很多东西,常见的是豆芽,鱿鱼丝,猪肉等,还有一些佐料。

10.鸽春丸和枸毛膏

一毛的冰水,加了蜜,那种口感,真的是喉咙的一大享受.东门头的阿姨每天的生意还红红火活,排晒长龙~~大家有时间再去回味回味啦。

问题二:汕尾特色小吃有哪些 1.菜茶

说到海丰小吃,不得不提的就是菜茶啦!!先介绍一下:菜茶用猪骨熬的浓汤,而加在茶里的先是用多种蔬菜还有鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料,加撒上炒米、花生,就成了一碗香香喷喷的菜茶了. 通常是出现在过年“开灯”日~~意味丰衣足食

2.猪肠粉

类似于潮州肠粉的做法。不过加入了猪肉和花生厂,其美味不言而喻.在海城超市对面的一家,铺面挺小,做出来的东西却很正!

3.层糕@

层糕@很多人吃过,电影院门口那家,听说这家人的手艺是传男不传女的,且不讨论这个问题,他的层糕@最精华部分是在于他的配料,鱿鱼丝和猪肉加上一些秘方哇。每天都是供不应求,想尝的同胞可以在中午11.30分左右去,晚了就没了。强烈推荐! 这东东在七月初七最抢手,应节嘛~~

4.小米

对了,这就是有名的海丰小吃――小米。

最喜欢打开锅盖的那一刻,热气腾腾,馨香扑鼻,一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般,光是看就让人流口水了。小米加蚝油是我的最爱,这不同于牛肉饼加辣椒酱,但一样让我百吃不厌。最有名应该属电影院门口那一排,在电气街和美食街都分别开了比较有规模的。强烈推荐!

5.菜包\菜@\菜包@

菜@:梅陇地区最出名的小吃之一,采用刚刚收成的新米磨成粉,在太阳底下晒干。制作时用温水拌搅,用手搓揉,成为很有弹性的垛皮。再以芹莱、蒜子、瘦肉鲸鱼丝、炒熟的芝麻和花生米为内馅,精制而成。一般来说,蒸熟便可吃,也有的人讲究一点,蒸后又煎。梅陇的 “ 菜稞 ” ,嫩滑喷香,十分可口。这种点心最早的时候叫做菜包,寓意把“财”包起来。从前,到了农历的大年三十,家家户户都做了招待客人,由此祝愿一年四季五谷丰登,现在已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃,通常用作午餐。据说梅陇的是最好吃的。有机会要试试。

6.咸茶

其制法是:将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后,,放入炒米,即成“咸茶”。“苦刺心茶”则以当地莲花山区出产的野生植物“苦丁”的鲜嫩芽心,放进牙钵,加入适量食盐擂成浆冲入滚水,加上花生米、炒米等佐料就可饮食。海陆丰咸茶甘香醇口,既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。吃咸茶的习俗,代代相传,由来已久。

7.牛肉丸

海丰牛肉丸不同于汕头的牛肉丸,觉得海丰的牛肉丸吸引关键是在于它的汤。地点跟小米一样,最有名应该属电影院门口那一排,在电气街和美食街都分别开了比较有规模的。

8.姜醋蛋

姜醋蛋有两种吃法,一种是煮成甜的,一种是咸的。听前辈们说,吃姜醋蛋可以杀菌,对肠胃挺好的。而且也是孕妇经常吃的东西。

9.薄饼

薄饼也有两种吃法,一种是甜的,里面裹着糖苍,花生之类的东西,吃起来很香,挺热气的。另一种当然是咸的啦,里面可是裹很多东西,常见的是豆芽,鱿鱼丝,猪肉等,还有一些佐料。

10.鸽春丸和枸毛膏

一毛的冰水,加了蜜,那种口感,真的是喉咙的一大享受.东门头的阿姨每天的生意还红红火活,排晒长龙~~大家有时间再去回味回味啦。

问题三:汕尾有什么好吃的地方 新番寻味火锅城

地址:汕尾城区园林中街1号

豪都酒楼

地址:蝶苑路

翡翠明珠美食轩

地址:海边街

民记快餐美食

地址:汕尾城区通港路北段151号

上岛咖啡通港店

地址:通港路中段原水利局大厦2楼

更多可看潮汕三市通

问题四:汕尾特色小吃推荐有哪些?多多益善 小米、菜茶、冬节鸽、菜裸、肠粉、牛腩粉、猪脚粉、各种炒饭

问题五:汕尾市区有什么美食好介绍的? 在凤苑那里有肥姨牛肉丸店啊,很好吃的,亥是老字号来的了,小时候去上学经过的时候都要吃的,现在听说搬过对面扩大了铺面了。就是四马路往凤山妈祖方向,然后它的店对面是一家幼儿园的。

问题六:我朋友来汕尾,有什么好玩好吃的地方推荐吗?详细点,谢谢 5分 广东到了冬天有许多温泉可以泡,这是比较好玩的,温泉集中在清远、恩平,另外从化和别的地方也有,不过个人去过那么多地方还是觉得恩平的温泉比较好,干净而且设施也齐。另外如果在夏天就可以到许多海滩去游泳,如珠海的东澳岛,惠州的巽寮湾,上下川岛等,还有漂流的地方也有许多。可以到广东旅行网去查一下具体的线路和价格。

问题七:汕尾有什么海鲜好吃的 海胆``海鲜粥`其实各式各样都应该尝尝`

问题八:汕尾红海湾有什么特色小吃 田@卷(肠粉)、重膏@(千层糕)、菜@(肉饺)。

东坑排骨饺。

问题九:谁了解汕尾有什N特色小吃啊?祥细介绍哦 小米:海丰最有名的小吃,选用上等的蕃薯粉、精选的五花肉、大地鱼粉、盐、糖、等配料,经传统的工艺制作而成的饺子,海丰方言叫“饺子”。

制作方法:用薯粉透上适量开水搅匀制作成饺子皮,然后用选用精选的五花肉,加上适量的大地鱼粉和配料,做成一个个像小荷包状而成饺子,海丰话叫小米。蒸熟以后醮上特制的佐料,吃起来很美味可口。最喜欢打开锅盖的那一刻,热气腾腾,馨香扑鼻,一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般,光是看就让人流口水了。

牛肉饼:选用新鲜的牛腿肉(注:必须新鲜且无注水的牛肉),加上适量的配料,经传统的手工制作而成。海丰牛肉饼不同于牛肉丸,不是圆的是扁扁的。海丰的牛肉饼吸引人的关键就在于它的汤,其诱惑人的全部功夫就在于它的一碗汤。牛肉饼汤,手打牛肉Q弹很香,汤里放胡椒面,具有驱寒去湿热的功效。

海丰的小米与牛肉饼是秤不离砣的完美搭配,有小米的地方就有牛肉饼一样,小米加蚝油,牛肉饼加辣椒酱是我的最爱,就个人口味而言,偏好位于海丰美食街中段的金百味美食坊,这是本地比较有规模也注重品牌传承海丰特色小吃的所在,这里的小米肥而不腻,牛肉饼很有嚼劲,同时环境卫生也不错,强烈推荐!除了小米、牛肉饼之外,这里还要推荐多一样特色小吃,那就是菜@(菜包@),选用粘米、凉薯、五花肉、橄榄菜、并添加少量的大地鱼粉、盐、糖等配料经传统的手工工艺精制而成。

制作方法:选用刚刚收成的早稻的粘米打磨成米浆,用温水搅拌均匀,在火锅中煮成糕状,用手指一按不粘手,用手搓揉,成为很有弹性的垛皮。放置盘中蒸成八成熟取出[email protected] ,然后包上备好的馅(内馅以五花肉、凉薯、芹莱、橄榄菜、鱿鱼丝、炒熟的芝麻和花生米等混合而成),用手工精制而成一个个小船似成形蒸熟。一般来说,蒸熟便可吃,也有的人讲究一点,蒸后又煎。

“ 菜稞 ”皮薄馅多味浓,嫩滑喷香,十分可口,如果醮上调味酱料,吃起来真是一种享受。这种点心最早的时候叫做菜包,寓意把“财”包起来。从前,到了农历的大年三十,家家户户都做了招待客人,由此祝愿一年四季五谷丰登,现在已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃,通常用作午餐。据说梅陇的菜稞是最好吃也最知名,很受本地人喜爱,早餐多吃它,皮弹牙,里面馅有黄豆芽、鱿鱼、猪肉、花生等。海丰的菜包果其实就是饺子那样,但形状差不多,口感可差远啦,饱满的陷料是好吃的关键(不要误会这是饺子,是不同的一种食品)!在当地流传一种说法,正月二十是地主老爷旦,家家户户做菜包,办酒席,拜请神明后,大宴亲朋好友。

听了在下的介绍的海丰最有名最具代表性三款小吃小米,牛肉饼及菜@,是否让大家食欲大增呢,是不是很想吃呢?这三款传统小吃堪称海丰小吃“三剑客”,其地道的海丰风味瞬间捕获了每个消费者的心,令人回味无穷,不管是外出归来还是来海丰观光旅游千万别错过,不要忘了品尝一下。

食在汕尾,善味君觉得是名不虚传的。任何来过汕尾旅游的人,都会对汕尾印象深刻!尤其是汕尾人对吃的追求更是执着。

那么,在汕尾有哪些必吃的大名菜和小吃呢?

如果连本地人都没吃全可不算及格的汕尾人噢~

十大小吃

炒粿条

汕尾粿条纯粹爽口,没有过多的薯粉、生粉,口感比较饱满。粿条是用米浆做成的,口感软,炒、泡、拌食皆宜,善味君的口水都要流了~

海鲜粥

说到汕尾美食,很多人都会想起海鲜粥,海鲜粥以海虾、麻鱼片、鱼丸、猪杂、蔬菜等多种配料加在粥中熬制而成。一大碗满满的食材,加点胡椒,更是美味,吃完很满足,也不觉得饱和腻。

猪肠粉

猪肠粉又叫肠粉,是一种米制品。它的外形很漂亮,晶莹透白的,口感很香滑,厚实的米浆里包裹着鸡蛋、蔬菜、菜脯粒等,淋上香喷喷的酱汁,看似普通却足以诱惑吃货的胃。善味君喜欢在早餐的时候吃它!

杂粮糕

杂粮糕属于一款养生小点心。用粟米、红豆、红米、以及小麦米等做成的糕点,营养全面非常健康。汕尾小吃摊一般都会制作成独立的一种口味的糕点,比如红豆糕或者绿豆糕,五谷杂粮糕不但卖相非常的好看而且还很好吃。它是善味君的挚爱噢。

萝卜牛杂

萝卜牛杂是经典之一就不用我说了,汕尾小吃店内随处都可见,萝卜焖的好淋,又嫩又甜,牛杂种类又多,等焖透了再沾点酱料,简直美味!

扁食面

汕尾人对扁食面也是很有讲究的,面是手打的面,扁食是三七开肥瘦的猪肉,汤更是要大地鱼和猪骨熬成的浓汤,这样的扁食面才是正宗又上乘!

菜粿

菜粿(菜包粿),选用粘米、凉薯、五花肉、橄榄菜、并添加少量的大地鱼粉、盐、糖等配料经传统的手工工艺精制而成。汕尾地区街头巷尾常见的一种小吃,通常用作午餐。据说梅陇的菜稞是最好吃也最知名,很受本地人喜爱。

小米

海丰最有名的小吃,选用上等的蕃薯粉、精选的五花肉、大地鱼粉、盐、糖、等配料,经传统的工艺制作而成的饺子,海丰方言叫“饺子”,汕尾话叫小米。蒸熟以后醮上特制的佐料,吃起来很美味可口。一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般,光是看就让人流口水了。

菜头丸

汕尾地区的传统小吃,在汕尾几乎是随处可见,菜头丸的主要食材是萝卜,所以特别健康,味道还有点清甜。可以清蒸也可以油炸。油炸过的菜头丸则是外焦里嫩香气四溢。 如喜食蒸熟后的“菜头丸”则有嚼劲,且其外表晶莹剔透,味道清香甘甜。

鼎溜粿

将一勺勺的浆水一到鼎壁,马上刺啦刺啦的附着成一张张的小面皮,再被轻轻一铲,便乖乖的“溜”进鼎内的浓汤内,是不是特别生动活泼呢?鼎溜粿的名字也就是这么来的。当然也有另外一种说法,在海陆丰地区锅铲叫“鼎溜”,制作过程中这个“鼎溜”常用到,所以叫鼎溜粿。上佳的鼎溜粿必须薄而不破,香滑爽口,米香浓郁。 芹菜、蒜苗、虾苗、调味,配与五花肉和丝瓜,佐料香甜,溜粿滑嫩,连汤带水,相得益彰,现已华丽转身为酒楼特色菜。

十大名菜

白斩鸡

白切鸡是汕尾人晚餐桌上一道常菜,它的制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,皮爽肉滑,清淡鲜美,点上一点葱油,很是美味。

清蒸海鱼

“清蒸”是汕尾人对于海鲜特别是鱼类的常用做法,这清淡的煮法能使鱼的鲜甜跃然舌尖,保持了鱼的原汁原味,很鲜甜,也是汕尾最经典的烹饪手法。

石针(海胆)沙

汕尾人把海胆黄叫做“石针”,“炒石针沙”即将海胆黄(石针肉)不用其他产品,搅拌和在锅上炒成沙粒状,再上香葱等,即可享用。这种做法,原汁原味,最受欢迎 。当然,炒“石针沙”很考验厨师的功力。

粉丝扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是汕尾的经典名菜,主料是蒜蓉、粉丝和扇贝,主要烹饪工艺是蒸,工序较为复杂,用时需1小时左右。粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加入适量生抽、盐,调成汁。扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上,再在上面撒上一些青椒和红椒粒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可出锅,淋上些许热油,味道更佳。

黄金蚝仔烙

蚝仔烙是汕尾菜的精髓所在,每每吃汕尾菜,桌上必定有蚝仔烙,而且汕尾人最喜欢用来做餐点,看得出蚝仔烙在汕尾普遍至极。蚝有很多药用价值:滋阴、补肾、壮阳,富含蛋白质。首先要选择鲜牡蛎,又称蚵仔,我们大多称呼为蚝,不过蚝一定要选新鲜个小的小蚝,吃起来鲜味更浓。还要准备番薯粉和鸡蛋,另外蚵仔煎会看情况加入一些韭菜、豆芽、茼莴菜等。

椒盐丝丁

椒盐丝丁,真是让人欲罢不能。酥脆的外表,鲜甜的鱼肉,一口咬下去都要大叫一声好吃。虽然明知道会上火,但是善味君就是忍不了,越吃越多,昨晚还吃了一盘。

马鲛双丸

汕尾清汤鱼丸是汕尾人喜欢的传统菜式之一,无论是纯鱼丸还是猪肉鱼丸,都嫩滑爽脆,鲜美可口。鱼丸入沸汤煮熟后,其色如瓷,富有弹性,脆而不腻。

生地水蟹汤

白色的瓷盆盛着一盆血黑色的汤水,汤的上面露出几个红红的蟹足,别具特色。舀过汤后,盆底会露出了几片生地黄,尝一口汤,会感到苦而后甜,咸而后香。生地黄与水蟹同煮,可解燥热,据说还是治秃发、白发的秘方。汕尾人的吃法是用牙咬掉大螫关节后,把壳里的肉和汤一同吸进嘴里,肉味鲜香。

咸菜苦瓜麻鱼汤

咸菜苦瓜麻鱼汤,极品名菜,不可不尝。汤味甘甜,除了清热,还有明目解毒、健脾利水之效。正宗的麻鱼咸菜一定要选用带春的鲜活大海鳗,先沿截面横切成约三公分的厚块,鱼春洗净后整块放人,然后加入大量的咸菜和苦瓜,猛火烧开后再文火焖煮半小时,至咸菜的酸鲜滋味和苦瓜的甘苦味道被麻鱼吸收,汤汁变得浓稠,便可熄火上盘。

姜醋蛋

姜醋蛋,酸甜醒胃,营养丰富,是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效,姜醋蛋已经不再是月子的专利,而是成为深受大众喜爱的一道美味可口的汕尾独特美食。

你都吃过了吗?

快来告诉善味君吧!!

— The end —

图文来源于网络

版权归原作者所有

广东省汕尾市是一座悠久的城市,汕尾市有什么美食呢?菜头丸菜头丸是传统的小吃,所谓的菜头丸指的就是用白萝卜制作的丸子。采用的原料有白萝卜、地瓜粉和花生米。制作方法比较简单,但是过程很琐碎。蒸好的丸子晶莹剔透的而且QQ弹弹超级有弹性,吃在嘴里相当有嚼劲,味道也是超级好吃。

汕尾市位于广东省东南部,莲花山南麓,东与惠来县接壤,西与惠东县接壤,北与梅州、紫金县接壤,南与南海接壤。正宗的汕尾香肠粉必须从浸泡过的大米中磨碎,以确保米浆的新鲜度和粉皮的亮度、弹性和细滑度。汕尾人对卤水汤的调配有自己的天赋,但能做秘汤的人一定能让自己的店很多。

当然,腌菜和葱珠最能体现汕尾的特色,也能在蛋糕上起到调味糖衣的作用。汕尾市的传统美食和小吃种类繁多。海福峰地区的饮食习惯与闽南地区相近,并受广州地区的影响,逐渐将两者的优势结合起来,形成了自己独特的风格。它吸收了世界各地食物的精华,并获得了很高的声誉。它以海鲜、汤和甜菜为特色,已成为国内外著名的美食。

有烤鹅、保国莱、清汤蟹丸、油泡蜗牛丸、绉甜肉、太极芋头泥等。传统小吃如小米、牛肉饼、蔬菜饼(蔬菜袋饼)、韭菜饺子、冬鸽、猪肠粉、蛋饼饼、蔬菜茶、咸茶、扁食等。这些都是品尝山味的最佳方式,不计其数的食物,它必须尝试什么?让我们来看看:它曾经是一种只在冬至吃的食物,所以它被称为冬鸽,但现在它已经成为人们也可以吃的日常美食,无论是主食还是夜宵,它都同样美味。其实,冬鸽并不是太神秘的东西,只是用糯米粉裹着蔬菜和肉,美味的烹饪技巧在于皮和馅的技巧。


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