广州哪里有卖海南特产

醪糟汤的做法2023-05-19  26

雄哥海南特产食品店的海南特产很齐全。由于中央海航酒店拆迁改造,雄哥从机场路搬到了广园新村景泰直街17号102铺(绿洲阁咖啡厅旁),店里既有各种海南特产,还能吃到地道的海南小吃:抱罗粉、海南粉、清补凉、凉粉、海南棕、椰丝糯米粑、水果炒冰等等。乘坐181、182、189、199、241、24、257、265、298、32、38、540、810、60等公交车到广园新村站下。电话:86391408

1,海南文昌鸡

海南文昌鸡,海南省文昌市特产,中国国家地理标志产品。具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。2004年09月29日,原国家质检总局批准对“海南文昌鸡”实施原产地域产品保护。

2,红棉嘉积鸭

红棉嘉积鸭是50年代广州酒家创制的。其名构思巧妙。红棉花是广州城的象征,而广州酒家门前也有一棵挺拔的红棉树为标记,嘉积是海南一个盛产鸭的县镇,原属广东。这个菜首创时是选用嘉积鸭做的,较完整地表达了这个菜的来源。

3,娥姐粉果

娥姐粉果是广东省传统小吃。特点是榄核形,芫荽蟹黄的色素透露于外,又青又黄,吃口鲜甜。主料有猪肉、叉烧、冬菇、笋肉、生虾肉、白糖、酱油、精盐、味精、白酒、胡椒粉、蛙油。

4,三色龙虾

三色龙虾是一道广东地区传统名菜,由广州酒家特级厨师黄振华创制的,在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌,故又名“金牌龙虾”。

5,香酥鸭

香酥鸭是一道江苏、四川、湖南等地的传统名菜,川菜、苏菜、湘菜中均有此菜,鸭子经调味品腌渍,再上笼蒸至熟烂,最后经油炸而成。色泽红亮,口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食。

参考资料来源:百度百科-广州酒家


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