因为黄辣丁喜欢活动的地方，喜欢在浅水靠近水草多的地方栖息。
黄辣丁是黄颡鱼的俗称，黄辣丁是鲿科黄颡鱼属鱼类的俗称，学名黄颡鱼，亦称黄骨鱼、黄角丁、昂刺鱼等。荣县，隶属四川省自贡市。地处四川盆地南部。
夏天是钓鱼的最佳季节，这时候钓黄辣丁也是最佳时节。那么，黄辣丁怎么钓？如何钓黄辣丁呢？
黄辣丁怎么钓夜钓，选择挨着水草的钓点，钓饵选择河虾或者蚯蚓，钓组2.5号主+1.0大力马子+一号新关东钩子，浮漂上插夜光棒，调漂半水调整到夜光棒露一半，钓夜光棒露在水面上，一定要准备好摘钩器，这种鱼吃钩很死的，用大力马做子线也是出于这方面考虑，再就是建议备好抄网，夜钓黄颡经常有鲶鱼上钩的。
如何钓黄辣丁
夏季是钓黄颡鱼的好季节，黄颡鱼又名黄腊丁，部分地区也称之为“戈雅”。多在湖泊静水或江河缓流中营底栖生活，喜欢生活在具有腐败物和淤泥的浅滩处。白天潜伏于水体底层，夜间浮游至水上层觅食。黄颡鱼是一种典型的广食性鱼类，幼鱼主要食浮游动物和水生昆虫的幼虫，成鱼以小鱼和无脊椎动物为食。
一、夏季钓黄颡的选位 ：白天一般栖息在深水、石洞、草缝，黄昏后便游到浅水区活动觅食，在河水涨水、下雨天汇入新水时，异常活跃。根据黄颡的独特的生理特性，钓点应选在水电站或水库泄水闸的两侧的漩涡处、排水口、小河通入大河的流水口、江河中露出水面的大石或土堆等障碍物的两侧。这些地方要求水流湍急，岸边陡峭，水深在2米以上，水下地形复杂（石块、杂物、缝隙多）。另外石头缝隙等复杂地形便于黄颡隐蔽、捕食，因此黄颡在此容易聚集。应选以上的地方为钓点。
二、夏季钓黄颡的时间 ：施钓黄颡，在时间上应以夜钓为主。每年的夏季5～9月，气温在20～30℃为宜。黄昏前后是上鱼的高潮：早上凌晨3～6时也是上鱼的高潮；晚上的十时至次日三时前，上鱼率较差。若阵雨过后，涵闸、排水口有浑水排出时，下午的17时左右可以开始施钓，阴天、雨天全天可垂钓。
三、夏季钓黄颡的饵料 ：黄颡喜食荤食、活食，对腥膻味的食物特别感兴趣。黄颡非常嘴馋，对水生的水蛭、河虾、螺肉、蚌肉、陆地上的蚯蚓等较为偏爱，尤其红蚯蚓，更是钓黄颡的首选饵料。
四、夏季钓黄颡的方法 ：钓黄颡的钓法分为凌晨钓与晚上钓两种。
1.凌晨钓。在流动的河水中用抛竿底钓，不需要做窝，亦不用漂，铅坠可略大一些。黄颡鱼中钩的鱼讯近似于串钩钓鲫鱼，通常为竿梢点动几下，突后回线。黄颡咬钩的动作大，钓者可凭着竿梢的颤动或通过手感觉，准确判断出鱼是否中钩。此外，发现黄颡中钩时，要及时扬竿收线。早晨一般钓到上午8时左右，
2.夜间钓。夜间钓要安全第一，要充分做好准备工作。应穿戴较厚实的长裤、长衣服、厚袜、胶鞋，天黑之前到达钓场，找好钓位。选择黄颡鱼的栖息窝点，平整场地。应备一条湿毛巾，上鱼时抓鱼方便。黄颡夜间靠嗅觉和触觉来觅食。穿蚯蚓时（蚯蚓小可以穿2条以上）用钓尖在蚯蚓身上多戳几个小洞，再将其从中部穿进鱼钩，钩尖不外露，多余部分任其蠕动。
黄辣丁的制作技巧1、黄骨鱼处理干净。
2、用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）。
4、青红椒洗净切块备用。
5、锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。
6、将鱼煎至两面黄色。
7、然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身淋1勺生抽，半勺老抽。
8、加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适合白糖。
9、当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可火。
