芝士片一般大超市都有，家乐福，麦德龙等。
是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
分类：
新鲜奶酪不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。
白霉奶酪表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
蓝纹奶酪在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路，味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激。
水洗软质奶酪成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗，表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，香气浓郁。
硬质未熟奶酪制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口，容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上。
硬质成熟奶酪制作时需要挤压和煮，质地坚硬，香气甘美，耐人寻味。可以长时间运送与保存。
以上内容参考百度百科 芝士
首先，芝士碎可以在大型超市里买到，比如家乐福、沃尔玛等。这些超市里会有多种芝士碎，不同口味的，价格也不同。其次，芝士碎也可以在特色零食店里买到，比如恒大冰泉、贝克汉堡等，这些店里会有一些特色的芝士碎，口味也比较丰富，价格也比较便宜。
再次，芝士碎也可以在网上购买，比如京东、天猫等网站，这些网站上会有很多种芝士碎，口味也比较丰富，而且价格更便宜。
最后，芝士碎也可以在自助餐厅里买到，比如肯德基、必胜客等，这些餐厅里会有一些特色的芝士碎，口味也比较丰富，价格也比较便宜。
芝士在大超市一般都有，价格较贵，十几元到几十元不等，多数为新西兰、澳大利亚、法国等进口，因此价格昂贵，国内品牌也有，如光明等等，但不多。一般外面卖的CHEESE分两种：一种是整块的，还有一种是切好片的。
相关说明
芝士是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%～98%。
芝士能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
芝士中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
芝士中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
以上内容参考：百度百科-奶酪 （芝士）
