去哪里学正宗次坞打面

次坞打面来源于浙江杭州，准确的说，次坞打面”来自于西施故里，诸暨，从杭州出发高铁23分钟就能到，每天班次30多趟，如果自驾，一个半小时也足够了，可以去那学习正宗的次坞打面。

打面顾名思义还以为是面条是打出来的，但其实次坞打面是“压”出来的，先固定住擀面杖的一头，然后反复碾压推平面团，再折叠，再碾压推平面团，如此反复直到面条非常的劲道，折叠用大刀切成5mm的面条，劲道的次坞打面哪怕甩起来也能做到坚韧不断。

次坞打面讲究的是“一锅一烧”，要不然它的味道不会这么入味，浇头发展至今，除了传统的榨菜肉丝、牛肉丝、猪肝腰花之外，我觉得最值得推荐的是诸暨非常有名的肉蛋卷，单独的肉蛋卷也是诸暨的一道特色菜，做汤，炒青菜都非常的不错，放在次坞面上也是非常的搭。

在那个嗯，就是礼拜天可以学那个武打片，因为礼拜天的话，他专门学这个技术的，而且那边的人也教得比较好一些，而且像你掌握的话，应该应该会更快，所以你可以

去那个地方

详细看一下

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