斯里兰卡茶叶种植地区有着富有浪漫色彩的名字：Nuwara Eliya，Uva, Uda Pussellawa, Kandy,Dimbula 和Ruhuna。行家们又将这6个气候区域分成了38个小区域，甚至分成一个个茶园。斯里兰卡是世界上最大的茶叶出口国，占世界茶叶贸易总量的20%，是仅次于印度和中国的茶叶生产国。斯里兰卡也出绿茶，但相比红茶数量较少。
Nuwara Eliya
它是个椭圆形的山谷，有秀丽的景色，人迹罕至的森林，宜人的气候，鲜花盛开的草地，还有高原，高原海拔6240英尺。Nuwara Eliya 主要生产独特香味的茶叶，因为这里柏树特别多，所以空气里面都弥漫着柏树的香气，同时还有桉树，薄荷散发出来的薄荷味，正是因为这些因素，这个地方才能够生产出独特味道的茶叶，这种茶叶泡出的茶水比较清淡，但味道醇厚，气味芳香，因此有人说，Nuwara Eliya，就像香槟酒对于法国葡萄酒一样。
Uva
它位于斯里兰卡中部山脉东坡，海拔在3000至5000英尺，出产的茶叶具有鲜明的香味和苦味，主要被广泛用于配制很多茶叶产品，但也适合单独饮用，每年的7月和9月是Uva最舒服的季节。
Uva又有多个个产区：
Malwatte/Welimada：这个地区位于Uva的核心地带，以辛辣的口味闻名于全世界，常常用于提高很多配制成茶叶产品的品质。这里的许多种植园和工厂都有自己独特的风味，因为都可以以种植园为个体来推销自己。
Demodara/Hali-Ela/Badulla：Badulla 是Uva的首府，从Nuwara Eliya往下走经过Hali-Ela，Demodara，这个区域出产一系列味道浓厚的茶叶。
Passara/Lunugala: 这个地区主要以红茶、浓泡茶为主。
Madulsima：Passara以北25英里，就是Madulsima，当西南季风带来的大风到达这个最远的地点时候，风力已经很小了，但是风还是对这里出产的茶叶产生了影响，那就是独特的，味道浑厚的茶叶。
Ella/Namunukula：种植园位于Namunukula的山坡上，这个地区出产的茶叶口味适中，但在生长季节有一种淡淡的香气。
Bandarawela/Poonagala：这里海拔较高，气候温凉，出产味道清淡的茶叶，这与从各个山口吹来的风有极大的关系。
Haputale： 这里是中部山丘的边缘，如果你运气好，可以看到在大海边生长出来的各种各样Uva风味的叶子浑圆的茶叶。
Koslanda/Haldumulla：这里属于中部山丘的脚下，茶叶生长在低坡上，茶叶味道浓厚。
Uda Pussellawa
它位于Uva的边缘，通向Nuwara Wliya的地方，这里和Uva一样受东北季风的影响，这里有2个区域种植茶叶。
Maturata：出产的茶叶虽然不象周边地区的茶叶那么鲜美，但味道醇厚，妙不可言。
Ragala/Halgranoya：这里的茶叶口味适中，有玫瑰的香味。
Kandy
Kandy是斯里兰卡第一个种植茶叶的地区，种植园位于海拔2000-4000英尺的地方。这里的种植园出产的茶叶被称为Mid Country，以味道醇厚浓烈闻名，茶水味道重，颜色深。
Pussellawa/Hewaheta：这里是一系列的丘陵，山谷不手强烈的季风雨的影响，在东方季风的影响下，获得了一种香味，茶水颜色深，味道浓。
Matale：位于Kandy的边缘，终年出产颜色深、味道重的茶叶。
Dimbula
这也许是斯里兰卡茶叶中最有名的名字，因为这是19世界70年代茶叶在斯里兰卡取代咖啡后首批种植茶叶的地区之一。海拔在3500-5000英尺内，西南季风降雨对于这里的茶叶质量影响比较大，1月-3月的干冷天气在不同山谷之间引起不同变化。
Hatton/Dickoya：该地区位于山脚下，由于茶园地势较低，因此茶水味道十足。
Bogawantalawa：这里茶树葱郁，一年到头出产各种香茶，被称为黄金山谷。
Upcot/Maskeliya：位于亚当峰脚下的区域，位于该区域边缘的upcot出产一批具有玫瑰香味的茶叶。
Patana/Kotagala：多数种植园在5000英尺以上，较凉爽的气候，使茶叶具有Dimbula产区茶叶的特点，茶味浓郁，香味醇厚。
Nanu Oya/Lindula/Talawakelle：这里的茶叶具有完整叶子和自身特点，靠近Nuwara Eliya的产区的茶叶茶水比较淡，但香味比较浓。
Agarapatne：山谷位置靠东，非常适合生产特殊的斯里兰卡茶叶。
Punduloya：这里茶叶更为清淡，玫瑰味更浓，低坡的气味比山上高，所以茶叶也更浓厚。
Ramboda：这里有壮观的山地景色和叹为观止的瀑布，出产的茶叶能够沁人心脾。
Ruhuna
由于具有独特的土壤条件，海拔在海平面到2000英尺范围内，南方出产的茶叶叶子是黑色的，味道厚重，这就是他们特殊的外观和味道。这里的茶叶产品是由漂亮的整叶茶与从生长在肥沃的土壤条件下的各种茶树上采摘下的诱人的金色和银色茶尖混合配制成的，最适合那些喜欢浓厚香甜的人们，加牛奶或不叫牛奶都可以。
Ratnapura/Balangoda：南部的Sinharaja森林保护区为这里提供一个适宜的环境，对茶树造成很大破坏的地区性西南季风被这里的森林地带挡住了，这里出产的茶叶颜色鲜亮，大部分出口至欧洲国家。
Deniyaya：这里出产的茶叶比低海拔生长的传统茶叶要清淡一些，茶水也要更鲜亮一些。
Matara：是以茶叶生产闻名的另一个地区，几乎在海平面上，附近山上凉爽的泉水和Niwala河使得这里的种植园土壤肥沃。
Galle：这里出产的茶叶主要在西方和中东市场受到欢迎，从14世纪初以来，Galle一直是一个主要的停泊港，地处战略位置的航海信道上。
斯里兰卡茶叶的等级
大多数工厂都用正统的制造工艺生产茶叶，这样生产出的茶叶叶子大小不一，再经过筛选形成不同的风格。茶叶产品从如橙白毫（Orange Pekoe）这样的大叶子茶道如花白毫(Flowery Pekoes)这样的半叶子茶和标准的BOP、BOP碎茶及茶叶末等级的茶都有。当地也有一些创新，如用手从选出的茶树上摘嫩芽，而不是传统手法的采摘两片叶子和一个嫩芽，用专门方法制造市场上最受欢迎的斯里兰卡茶叶中的顶级产品金尖（Golden Tips）和银尖（Silver Tips）。
注：图片来源于网络
努沃勒埃利耶简介奴沃勒埃利耶（NUWARAELIYE），位于斯里兰卡的中部山区，海拔1，889米。它周围群山环绕，种满了茶树，距离科伦坡180公里，终年气温在14--22℃，是斯里兰卡的避暑胜地，她被称为亚洲的花园城市，以其茶山、鲜花和高尔夫等闻名。英国殖民时期，很多英国人聚居于此，因此很多英国风格的建筑，有着"小伦敦"的称号。游客可以访问Hakgala皇家植物园，到TEA FACTORY 品尝地道的英国红茶。还可以 到HortonPlains"世界之尽头"旅游，这里落差达几千英尺。
【粉红邮局】
这座英国都铎王朝复兴时期风格的建筑位于努沃勒埃利耶镇中心，由英国人建于1894年，屋顶上有一座钟楼。因建筑外墙由红砖砌成，加上砖块之间的白色泥灰，远看通体成粉红色，故被称为粉红邮局。在斯里兰卡1990年12月26日为了纪念世界邮政日所出版的邮票上，粉红邮局被印在了10卢比面值的邮票上。如今除了邮局本身的功能外，还成了一处观光点。
镇上的粉红邮局是当地的特色，不管来自中国还是欧美的游客都会去那里拍几张照片，寄几张明信片给亲朋好友。据说政府有计划把该邮局出售给印度商人，将改建为餐厅，为此邮局工会还组织员工罢工了好多天。或许哪天你再过来，这里已经不再是粉红邮局了，而是粉红餐厅了。
邮局所售明信片：25卢比/张，寄往中国的邮票：25卢比/张。
【霍顿平原国家公园】
霍顿平原（Horton'sPlains）是个美丽、安静、奇特的地方，位于Kirigalpotta（海拔2395米）和Totapola（海拔2359米）的山脚下，覆盖面积达3160公顷，所谓的"平原"，本身也是一块海拔达2000米左右的高原。霍顿平原的绝大部分被原始草地覆盖，并有若干茂密的丛林点缀其中，其地貌和物种都相当丰富。斯里兰卡水鹿是这里最有代表性的大型哺乳动物，此外还包括长爪鼩、紫脸叶猴、斯里兰卡豹等，而且这里也是重要的鸟类栖息区，一些鸟类不但是斯里兰卡的特有物种仅在霍尔顿平原生存。霍顿平原目前也是斯里兰卡唯一一个可以徒步的国家公园。
霍顿平原国家公园门票3000卢比左右，本国人150卢比。
【新西兰牧场】
在努沃勒埃利耶郊外有两个奶牛场和牛奶厂。新西兰牧场（The New Zealand Farm）是其一而且是最远在当地人最闻名。斯里兰卡的奶业重心之地便是高原地带的努沃勒埃利耶。当地人很喜欢一到假期或小周末便一家老小来牧场玩耍，偶尔也看见一些牧人在就躺在奶牛的旁边，享受着日光浴休息。
新西兰牧场门票：200卢比（本国人100卢比）
从镇上包突突到新西兰牧场一般1500卢比/车（半天）。
【格雷戈里湖公园】
格雷戈里湖是一个建于1874年的人工湖，名称就来源于当时的总督，也是工程的主导者Gregory。格雷戈里湖也是努沃勒埃利耶地区最大的湖，是整个努沃勒埃利耶的核心地带，开发很早，完成度很高，目前已经建成格雷戈里公园（GregoryPark），周边生态环境优美，是陶冶情操，放松身心的不错之选！清晨和傍晚，湖边聚集了大量野生鸟类，生态环境一流，是努沃的核心地带。另外，湖边骑马和快艇游览也值得体验的哦！
格雷戈里湖公园门票200卢比。
【百年教堂】
小镇上随处可见百年以上的建筑！这座建于1838年的教堂依然保存完好，每个周末祈祷的人络绎不绝，不得不惊叹当地人对建筑的保护！
让我们一起祈祷：希望在今夜孕育，天使在传递喜悦，灯火为你点亮，那是一份感知的快乐，是你给我勇气和力量，我在努沃勒埃利耶祈祷，愿你与我同在，让我的内心充满喜乐，让我的生活充满平安。阿门！
【Mackwoods茶场】
沃勒埃利耶是锡兰红茶的重要产区之一，建于1841年的Mackwoods茶厂，不仅是努沃勒埃利耶最出名的茶厂，还是斯里兰卡最大最著名的茶厂之一。回顾历史，这个品牌的高山红茶已有160年，它所拥有的茶园范围遍布好几个山头。到这里的茶园来参观是免费的，并且会有茶厂的工作人员带领以及讲解茶叶的制作过程，游客们还可以免费品尝地道的红茶，搭配以同样很受欢迎的巧克力蛋糕，眼底留绿，舌尖留味，心底留痕。
PS：该茶场已经易主，类似好莱坞的Mackwoods的招牌已经被拆除！
【迈斯纳茶堡】
曼斯纳（Mlesna）被称为"最自然的好茶（Naturally is the Best）"，是皇室指定御用饮品。当各国元首拜访斯里兰卡时，每每都会出现在国宴等重要场合。以锡兰当地知名红茶，结合优秀茶调配师，提供近3000种调味红茶。努沃勒艾利耶的迈斯纳茶堡目前不仅品茶、卖茶，更是参观茶园、就餐、休闲的好去处。
PS：迈斯纳茶堡离努沃镇上约25公里，不包车的情况下，可以在汽车站乘去哈顿（HATTON）的空调公交巴士前往！
【佩德罗茶厂】
佩德罗（Pedro）茶厂位于努瓦勒埃利耶东北3.5公里。在怒沃勒埃利耶茶园，他家的牌子也很常见。这个茶叶工厂同样历史悠久，创立于1885年，至今仍保留着19世纪的工艺。其Lover’s Leap品牌在国际上也很有名。
PS：佩德罗茶厂离努沃镇约6公里距离，可以乘突突前往，往返600卢比左右。
＊温馨提示＊
一般所熟知的"锡兰红茶"只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶，市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上是拼配了印度、肯尼亚等产区的红茶。
为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发了"锡兰茶质量标志"持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylontea字样，即"锡兰茶"，下排为Symbolofquality字样，即 "质量标志"之意，拥有此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。购买时可一定要看清楚哦！
【科伦坡到努沃勒埃利耶】
科伦坡到努沃勒埃利耶有汽车和火车，汽车有空调巴士和普通非空调巴士，但是空调巴士比较少，一天只有2班，大约5个小时，直接到镇上的汽车站。而火车时间会更长些，大约在7个小时左右。火车到达的是离镇上10多公里左右的名为NANUO OYA的火车站。需再乘公交或突突才可以到镇上。
【康提到努沃勒埃利耶】
康提到努沃勒埃利耶也是汽车或者火车，空调巴士比较多，基本1个小时一班，路程 不长，但需要3小时左右，一路的盘山公路，晕车的朋友需要做好预防措施。火车相对就好的多，一路的茶园风光会令你陶醉。如果没有时间乘坐努沃勒埃利耶到埃勒的那段茶园火车的话，这一段也可以弥补你的遗憾了。
【努沃勒埃利耶到加勒】
努沃勒埃利耶每天早晨有两班汽车到加勒，时间分别为6:40、7:40，全程大约要7个小时，沿途经过埃勒、蒂瑟、坦加勒、马特勒、美瑞莎和乌纳瓦图纳。
【茶园火车】
在斯里兰卡有两段最美的火车线路，一段是千与千寻浪漫的“海上小火车”，还一段是让人如同穿梭在《绿野仙踪》所描绘的童话世界的茶园小火车。茶园火车就是指从努沃勒埃利耶到埃勒这一段，坐上茶园小火车，慢悠悠的速度穿行在高山茶园里，窗外是一片片被整齐划分的茶园，间或能看到穿戴鲜艳的采茶女辛勤劳作，让人感觉这里似乎没有被浮躁、喧闹的现代文明打扰，甚至会产生一种时光倒转的错觉。
从努沃勒埃利耶（火车站名叫Nanu Oya，离镇上有20分钟车程，要做好计划哦）到埃勒（车站名elle）的时刻表，选好自己的车次，座位票需要提前购买的喔。
【Grand Hotel 印度餐厅】
位于高尔夫俱乐部不远的Grand Hotel 不仅提供丰富的自助餐，还有一家独立的印度菜餐厅和泰国菜餐厅。印度菜餐厅则在酒店正对门的咖啡馆旁，而在酒店地下一楼还有一个泰国餐厅。
【华园中餐厅】
华园中餐厅，是努沃勒埃利耶小镇上唯一一家中餐馆，位于格雷戈里湖的船上，让您就餐的同时欣赏到美丽的湖景和不远处的茶园风光。餐厅以川菜为主。
招 牌 菜：水煮牛肉、口水鸡、香辣虾、葱姜蟹等
人均消费：人民币60元人民币
【Grand Hotel酒店】
Grand Hotel酒店，位于努沃勒埃利耶的镇中心，靠近高尔夫俱乐部，步行粉红邮局、汽车站10分钟。酒店有客房近100间，为当地四星级酒店，有自助餐厅、泰国餐厅和印度餐厅等独立餐厅提供餐饮服务。
门口的大花园以及下午茶、咖啡吧，更是游客拍照、休闲的好去处。
【中国山涧庭院】
中国山涧庭院位于格雷戈里湖畔，是一家华人开的客栈，只有大床房、家庭房5间。早晨可以沿着湖边慢跑，沐浴在湖光山色中，别有一番体味。客栈提供免费WiFi 、私人停车场以及中餐服务。
Booking预订名称：Mountain Stream Courtyard
【中国花园别墅】
中国花园别墅，位于努沃勒艾利耶格雷戈里湖700米，周边有赛马场等景观。客房享山景、湖景或花园景观。提供免费WiFi 、停车服务和中餐服务。
Booking预订名称：China Garden Nuwara Eliye
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