桂林有好吃的推荐吗？

No.1桂林米粉

第一名必须是桂林人永远吃不腻的桂林米粉，在桂林大街小巷每走几步就有一家米粉店，实际上，“桂林米粉”并不是指代某种特定的粉，而是一类米粉的统称，其中包含了卤菜粉和汤粉。经典的卤菜粉是靠卤水调味的干拌粉，配上几片卤肉和酸过的小菜。卤水通常装在一个小壶里，和配菜一起放在佐料区，看上去随意且不起眼，但每一个桂林人都懂得卤水即是桂林米粉的灵魂。

第一次吃卤菜粉的朋友，拿到米粉之后很可能一脸懵圈，除了米粉和几片卤肉之外啥都没有，其实，还有好多配菜在佐料区需要自己放，葱花、腌萝卜、酸豆角、糟辣椒、干辣椒，还有自助的筒骨汤。地道的吃法是先嗦粉，后喝汤。

No.2全州醋血鸭

醋血鸭是桂林全州的一个传统特色美食 。它是以鸭子、鸭血、酸醋作为主要原料，配上苦瓜、魔芋豆腐、娥眉豆、嫩南瓜、花生米、生姜丝等作为辅料，再经多道工序制作而成。制成的醋血鸭颜色鲜艳，呈紫酱色，闻着清香沁人心脾，吃起来鸭肉细嫩、美味让人难忘，它不仅好吃，还具有清热健脾、养胃生津等功效，备受人们的喜爱。

No.3恭城油茶

桂林油茶在桂林是很受欢迎的一种小吃，老桂林人每天早餐都要“打油茶”，而各地的油茶却各有其不同的风味，其中以恭城油茶最为有名。油茶的传统制作方法，主要材料是茶叶和葱姜蒜等，反复捶打翻炒煮沸而成，入口后先苦而后有回甘，油茶里放上炸米花，花生，葱花等配料，老少皆爱啊~

桂林人吃油茶还会点上各种小吃，比如船上糕，艾叶粑粑，炒米豆腐，炒粉利等等等等~三五好友聚一下，开开心心又一天！

No.4阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，在2018年被评为“中国菜”之广西十大经典名菜，是阳朔有名的地方特色菜。它是以漓江鲜鱼、青红椒、西红柿、啤酒等作为主要原料，配上盐、料酒、花生油、啤酒、生抽等作为辅料，再经多道工序制作而成。制作的啤酒鱼，除去了鱼的腥味，鱼肉鲜辣可口、香酥鲜嫩，让人胃口大开，念念不忘，备受人们的喜爱。

No.5椿记烧鹅

中国桂菜十大品牌“椿记”创立于1999年9月，是桂林当地最受人民群众喜爱的老牌连锁餐厅，口味丰富价格亲民！饭点时间永远在等位！但是去过的都说好！必点菜：招牌烧鹅，大千辣翅，榴莲酥，凤眼鹅肝，等等等等......

No.6荔浦扣肉

荔浦扣肉是一道色香味俱全的桂林地方特色名菜。此菜色泽金黄, 芋片肉片松软爽口, 油而不腻，浓香四溢，具有清热祛火、滋润肤色功能。

荔浦芋号称芋中之王，一直以来都是广西最有名的特产之一，在嘉庆年间，桂北一名厨取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦扣肉，因此成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。在桂林，过年不吃荔浦扣肉就和在东北过年没饺子吃一样。

No.7十八酿

是桂林最负盛名的十八酿，即十八种酿菜，所谓酿菜，是当地一种特色吃法，把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的外衣中，或蒸，或焖，熟而成酿。特别推荐田螺酿，请大家一定要去品尝，不会让您失望的~

No.8桂林三花酒&漓泉啤酒

爱喝酒的朋友们来到广西一定要品尝一下漓江水酿出来的酒。桂林三花酒可是桂林三宝传统土特产的代表，特点是：蜜香清雅，入口柔绵、落口爽利、回味怡畅。

三花酒颇有历史，古时，它叫“瑞露”，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”，可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次，曾称三熬酒。因酒质量好，装入瓶中，用手摇动，酒面上会泛起三层泡花；如果把酒筛进酒杯，酒面上也会堆起细小的泡花。因此，人们称它为三熬堆花酒，简称三花酒。

漓泉啤酒原产地就在桂林，也是广西人最爱的啤酒。各种餐厅宵夜摊只要您想点啤酒就会给您推荐这款漓泉1998，来桂林的朋友可不要错过哦~

桂林市三里店广场普陀路13号有好吃的羊肉火锅。根据查询相关资料显示，聪聪老山羊连锁餐饮地址为桂林市三里店广场普陀路13号。牧人多味羊肉馆，地址为桂林市解放东路东西巷幸福小厨对面。火羊香三皇路店，地址为桂林市三皇路21号。川蜀海派易捞，地址为桂林市中山中路与乐群路交口玉海电玩2楼。

桂林米粉的吃法很简单，店家先给你放了卤料的干捞粉，然后根据自己的口味添加辣椒、豆角等等辅料，再干拌开来，如此便可开吃。以下内容是我为您精心整理的桂林必吃美食攻略，欢迎参考！

桂林必吃美食攻略

一、桂林市区美食

秀城饭店

在靖王府古城墙旁边，正阳路步行街对面的巷子。听说秀城饭店在当地经营30多年了，可以吃到桂林正宗的小炒菜。口味比较香辣，也很经济实惠。人均消费 30元左右。推荐菜豆瓣鱼、芝香排骨、芋头仔。

联系：0773-2862556

潘记酒家

经营桂林本土菜，推荐他家的猪肚鸡、琵琶鸭、流沙包，人均消费30元左右。

地址：桂林市丽君路51号

电话：0773-2860443

乐玉米粉店

区别别一些“大牌”的米粉店，这显的很亲民。规模不大，就几张桌子，来吃的也多些当地老主顾。价格实惠3块一碗。卤菜也很多，随便加，推荐他家的酸笋。

地址：桂林市信义路尾

小贴士：桂林米粉的吃法很简单，店家先给你放了卤料的干捞粉，然后根据自己的口味添加辣椒、豆角等等辅料，再干拌开来，如此便可开吃。及至吃完，再喝上一碗汤，原汤化原食，胃也服帖多了。

石记米粉店

石记米粉店是家30多年的老店了，在桂林当地很有名气，老板见过很多名人，粉的味道也确实好。另外，他家的卤味也特别好吃。据石老板说，他家的卤水是由十几种香料、中药秘制，每天天还没亮就要起来熬炖，此后24小时不能断火，这些步骤几十年来从未减工，因此味道也几十年不变。

地址：桂林市解放西路14号（微笑堂斜对面）

电话：13667731198

交通提示：乘坐10、11、14、21、22、24、25、30、31、51、99、100路到十字街站下

椿记烧鹅（中山路店）

很多人推荐的饭店，有很多分店，店的规模都很大，服务也很好，消费也不贵。烧鹅更是一绝，鹅皮脆脆的，肉很嫩，蘸着椿记自制的酱汁好吃得不得了。另外，榴莲酥和凤眼鹅肝特别受欢迎，经常卖断货。

地址：中山中路2中山大酒店

电话：0773-2856188

交通：可乘坐公交车10路三游洞下

田螺姑娘

广西经营田螺美食的一家连锁快餐店。田螺口味很多，有稻香、啤酒、香辣、酸辣等等。总店在依仁路，桂林阳朔都有多家分店。我去的是正阳步行街的店铺，推荐香辣口味的。对面奶茶铺的烧仙草奶茶也不错。价格：9-12元/份

恭城瑶家油茶店

恭城油茶是桂林市周边的恭城人特有的一种早餐吃食，恭城油茶以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。吃的时候再放些花生和米花，伴着各种糯米粑粑。桂林市的这家油茶店，在水利局、第二机关幼儿园巷子里，周边的居民几乎天天光顾。

地址：广西桂林市骝马山北巷（距懒猫客栈400米处）

二、阳朔美食

在阳朔什么美食最有名呢？那当然是啤酒鱼了，在阳朔西街有无数家主营啤酒鱼的餐厅，好多家都说自己获得过金奖，每每走过这些餐厅的门前，都有人走到身边很殷勤地请你去他家吃啤酒鱼。当然，除了啤酒鱼，阳朔还有很多美食和小吃，还有一些西点味道也不错。

富贵楼斑鱼火锅店

来阳朔别只顾着吃啤酒鱼，还要尝尝鲜美的斑鱼火锅，这家店的斑鱼火锅的味道很不错，斑鱼一般都是两斤半左右，每斤38元，鱼头、鱼尾、鱼排用来煲鲜浓的'汤底，鱼肉会切得薄薄的放在盘子上，一盘里放五大片鱼，一条鱼能出十盘鱼肉片，鱼皮很韧，吃在嘴里鲜美极了，人均消费50元。

招牌菜：斑鱼火锅

地址：阳朔县桂花路3-4号

电话：0773-8813593

“请勿匆匆”西餐厅&鸡尾酒吧

这家小店是一对荷兰夫妇经营的，他们来阳朔旅行，喜欢上了阳朔，然后在此开一个小店，不为赚钱只为留在阳朔。在这里可以吃到地道美味的西式早餐，还能喝到香浓的咖啡。

招牌菜：地道的西式早餐

地址：阳朔县府前巷53号

漓江徒步人家休闲山庄

漓江竹筏漂流过经过的一个饭点，这里的漓江鱼不错，都是新鲜打捞的。小院有桃园深处有人家的感觉，在漓江边一个靠岸的村庄里，只能坐船进去。推荐他们家的剑骨鱼、炒鸭蛋、土鸡

地址：阳朔杨堤乡下龙村八仙过江山脚下

电话：15577458868 15078324369

莫老爷河边柴火鼎锅饭

阳朔县城的饭店大多都又贵又不好吃，最好是骑车去周边的农家寻觅一下真正的当地美食。这家餐厅在漓江旁田家河的河边一片竹林里，环境非常好。这里有阳朔古老的柴火鼎锅饭，用生铁铸造而成的铁锅煮的米饭特别香甜。还有竹筒鸡，现宰土鸡放入竹筒内，加泉水在柴火煮熟，汤和肉都很鲜美。其他推荐菜：砂锅鱼、啤酒鱼、田螺酿、香芋扣肉、野菜。

地址：阳朔印象刘三姐旁田家河桥头左转150米

电话：13907834377

管家婆农庄

在月亮山附近的村庄里，农庄在一片柚子林里。他家的啤酒鱼必点，鱼皮酥脆，肉质鲜嫩。田螺酿螺肉掏出和猪肉、薄荷拌一起烹制而成。他家有一道汤很有特色，用夜来香的汤，风味独特。

【阳朔酒吧】

当你走在阳朔西街上，看到那些满脸岁月沧桑的农村老太太突然对你说出很纯正的美国口语，你千万不要觉得惊奇，因为除了阳朔县的方言外，英语也是他们的日常语言。国外有一本旅游指南方面的书上这样评价阳朔——西式咖啡、好莱坞的电影、香蕉饼，阳朔也许看起来并不很“真中国”，但谁会介意呢，这确实是个休息的地方，看看景色，喝杯咖啡，泡泡吧，路上的疲倦会一扫而空。这大概正是它吸引人们的魅力所在。

功夫酒馆

区别于西街上其他的酒吧，功夫酒馆属于静吧，音乐安静动听，听说歌手就是店里的老板，我去阳朔采风时，就被音乐吸引了，在酒吧泡了一晚。功夫酒馆在阳朔西街附近桂花路，属于闹中取静的一条很有意思的街，大家都喜欢把桌椅摆到路中间吃饭喝酒，这条街的老外也特别多。

地址：阳朔桂花路8号

电话：0773-8822727

乱了咖啡吧

晚上不想去混乱嘈杂的酒吧，可以来这里坐坐听听音乐。这里的男歌手和女歌手都表演地很好，边唱歌边弹吉他。坐在外面的大木制的椅子上，躺在大大的靠垫上，喝杯香浓的咖啡，躺着看着人来人往的街景，别有一番风味~

地址：桂花街阳光100G101号(近西街美食步行街)

如果酒吧

这个酒吧的名字，老板是这样解读的：如果我们早点相遇，也许前面的人生我不会走得如此艰难；如果我们相遇太早,亦不懂得珍惜今天相聚的日子；如果所有的结果都能预料,那么我们还会如此努力经历过程吗？如果你没有带着故事来，希望你将会带着故事走。

地址：阳朔县前街33号

电话：0773—8825157

三、龙脊美食

去了龙脊一定要吃一下当地的土鸡，土鸭农家饭，都是自家养的，现宰现做。竹筒饭也是必吃的，米饭加佐料用炭火烤熟，吃起来有微微的碳烤香味。一般住宿的客栈里都提供餐饮服务。

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