材料
小麦面粉250g、油适量，温水（50-60℃）175ml、油条膨松剂10g。
做法
1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟。
2、面团醒发好之后，在操作台上抹一些食用油，将面团放在台上。
3、面团拉伸成长条状（轻轻按压，不要再揉了），将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯。接着可以加热油锅了。
4、取2个面坯叠加起来，用筷子在中间稍加按压。
5、待锅中的油烧至开始冒烟时，将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅。注意，油温很高，不要烫到手。
6、用长筷子勤翻油条，使之均匀受热，炸出来才蓬松。
市南区澳门路88号百丽广场西区156号，茶苑粥店，早餐挺不错的，花样也丰富，在吧台有一大排可以选择，先自取然后统一到最尽头的收银处买单，还蛮喜欢这种方式的，不用等上菜，看到哪个卖相好就选择哪个。稀饭、面条、包子油条还有茶点什么的很多选择。
