引言：上海嘉定区南翔镇是一座古城，南翔古镇坐落于南翔老街是民国时期，由于战争这里破坏比较严重，近年来经过修整已恢复了经过明初的南翔历史风貌，那南翔这里最受欢迎的小吃有哪些？
一、南翔镇是一座历史古城
南翔镇位于南翔老街，具有明初清末的历史风貌，粉墙黛瓦，房屋层差、商铺林立，小桥流水、古色古香，是一座历史悠久的古镇。南翔镇是上海市四大历史名镇之一，历史上曾有小小南翔赛苏城之美誉。在南翔古镇里老街两旁都是清一色的小吃店铺，有南翔公馆、长兴楼集美楼、塔云楼、日华轩、西复兴等，各种传承了百年的老店，人们到达南翔镇后，都会被它的古色古香所震撼。
二、南翔镇的美食
南翔镇有小笼包，肥羊大面，郁金香，酒罗汉菜，这样著名的四大美食也有木锤酥、阿婆家鸡脚糯米绿豆汤之类的，土生土长的知名小吃，还有炒酸奶、烤猪蹄、地瓜干、草头饼、臭豆腐等，宫廷的，民间的，驰名的，秘制的，北方的，南方的吃过的，没吃过的等等。各种各样的小吃。南翔最出名的应该就是南翔小笼包这是，每个来南翔的人都要去吃的美食，这里的小笼包味道是非常好的。
三、蓝翔最著名的小吃
南翔小笼包是南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后称南翔大馒头，以皮薄肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，起始于清代同治，至今已有100多年历史，由日华轩点心店主黄明贤创始，后日华轩的小笼师傅分别受雇于古园或自行开设松鹤轩经营，全镇酒菜馆争相仿制，旅沪的南翔人也邀请南翔师傅分别在上海城隍庙和西藏路开设南翔小笼店，经常顾客盈门。南翔小笼包至今盛名不衰，因南翔小笼味道鲜脍炙人口而出名。每个到南翔去的人都会去吃南翔小笼包。，后来南翔小龙馒头慢慢打入国际市场，走出国门，南翔小笼包从此闻名中外。
前段时间《向往的生活》这档节目非常火，很多人可能看得是明星们的农家生活，但是也有很多人看的是黄磊老师做菜，甚至有人将黄老师所做的菜肴全部整理出来，形成了标准菜谱，小编也去尝试过里面的一些菜肴，确实还不错。
不知道大家记不记得，有一期来的客人是奇葩说中的李诞和另外两位明星，打电话到蘑菇屋点菜的时候，有一个菜肴让小编印象深刻，那就是腌笃鲜。在此之前，小编从来没听说过这个菜肴的名字，也不知道它究竟是怎么做的，所以今天小编给大家科普一下。
腌笃鲜目前是属于上海本帮菜的一道代表之作，也是属于苏、杭菜系中非常具有特色的一道菜肴。在口感上与湘菜完全不同，口味咸香，汤汁浓白，还带有鲜笋的清香，非常好吃。实际上“腌”和“鲜”都是指肉，不过是一种鲜肉，一种腌肉；而“笃”是指烹饪方式，小火慢炖。
黄老师教你，三步做成腌笃鲜，自制美食就是《向往的生活》
其实腌笃鲜听名字可能会觉得很难，实际上等你知道它们都是什么意思之后，这道菜就变得简单多了，今天小编将黄老师制作腌笃鲜的操作整理了一下，简单三步，就能做好一道美味的腌笃鲜，果然对于吃货来说，自制美食就是《向往的生活》。
准备材料：鲜肉（五花肉）、咸肉、鲜笋、姜、盐、味精、黄酒
具体做法：
1、准备材料。将猪五花肉洗干净后，起锅焯水，切成块状；咸肉洗净焯水切成块，咸肉可以选用猪脚或者猪肉等。将准备好的姜切成片。鲜笋处理干净，切成块状，焯水备用。
2、准备锅，放入油，然后加入姜片爆炒，随后将焯水的猪肉和咸肉放入锅中，炒掉肉腥味，倒入料酒去腥。之后将焯好的笋块的放入锅中，一起翻炒。
3、在锅中倒入适量的热水，加入盐、黄酒、味精等大火煮开之后，盛出至砂锅中，小火慢炖一个小时左右即可出锅。
这就是小编今天给大家分享的美食，你学会了吗？如果小编的分享对你有帮助的话，希望你能点赞，收藏加分享，要你你对此有什么不同的想法，可以在下方的留言板上面说出来，大家一起讨论。
