鼓浪屿上有卖一种很酸的水果叫什么？

百香果，其果实酸而香是其特色。

百香果(Passion fruit)是种爬藤植物，原产巴西，果实香酸而风味隽永。花形端庄优雅，中文名为“西番莲”，美国人称为“热情之花”(Passion flower)。俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。是百香果糕的主要原料

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8－4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

沪上阿姨满杯百香果热量为295大卡。

沪上阿姨满杯百香果配料大致为百香果原液20克，果糖30克，椰果30克，冰块适量，柠檬片等。以新鲜美味为特点。新鲜的水果为基础食材，作为“果汁之王”的满杯百香果一直都是沪上阿姨热卖前3的单品，主打酸甜，满满一杯热带果园的芬芳香气全都锁在里面。

沪上阿姨

沪上阿姨是新式鲜果茶品牌 ，隶属于上海臻敬实业有限公司，以“爱鲜果茶，喝沪上阿姨”为品牌定位，专注于为年轻消费者提供新式鲜果茶。商标于2013年正式申请。2013年，沪上阿姨推出原创新品“现煮五谷茶”，提出五谷茶饮的概念后。

沪上阿姨又创新性将水果酸奶引入茶饮赛道、开创五谷水果茶系列，推动五谷茶品类创新。以上海人民广场为出发点，沪上阿姨不断向全国拓展 ，已在全国300多个城市开业超过2000家门店。2020年11月，沪上阿姨获得嘉御基金近亿元人民币A轮融资。

以上内容参考 百度百科——沪上阿姨

我们先来看看一些果友的看法：

@农人旺旺

如果种植的好、产量高，还是非常有前景的。我们这里（江西赣州） 最高价卖到15块钱一斤，现在价格低点，也有8块钱一斤。

百香果只要前期管理好了，后续的话会不断的结果，会有不断的收获，而且百香果的营养价值比较高。再加上我们当地政府的推广，目前在我们当地种百香果是非常有前景的。

我们村有一个贫困户，在当地政府的引导下，种植了50亩百香果。两年时间不到，家里盖了1栋大别墅，还买了一辆奥迪。第三年就有很多村民跟风，我们村的百香果已经达到了100多亩，成立了专业的合作社。

加上百香果的种植技术比较容易掌握，农民老百姓很容易上手，比起其他农作物，种植的风险相对来说就比较低， 所以在我们当地来说，还是非常有前景的。

@星侬人

百香果这几年成为“网红产品”，市场销量每年都在成倍翻，目前仍然处在供不应求的市场环境。天猫数据显示，百香果的销量已经赶超苹果~~~

而且，百香果的投入产出比是相当可观的，除去土地成本，百香果搭棚也是第一年投入之后可以使用许多年的~~~

再者，百香果的生长周期和收获周期长，亲！你见过这个世界上有多少种水果能每年收获几次的？苹果每年只有一次收获，梨也是，樱桃也是~~~草莓呢？种植技术要求太高？

所以，本人还是很看好百香果这个产业的，而且也是非常支持农村种植百香果。

@粮油市场报

百香果当然有市场，我所在河南省的一般水果超市都能见到百香果的身影，而且是越来越常见。但是，提醒你在种植前最好事先打通一定的销路，避免果子丰收却无路可销的情况发生。

@泽田鲜农业莫老爷

作为十几年农业种植和销售的人士，可以算得上专业人士了吧？我可以告诉你 种百香果的人如果没有自己的销售渠道，或者自己会做电商直接发给客户的，我就劝你不要种了。理由如下：

1、产量不高，看起来挂铃铛似的，但实际没多少重量，一亩的年产量也就三千斤左右，收购价3元左右，一年劳累下来八九千连本带利，这还是在风调雨顺的情况下。

2、开花挂果受天气影响太大，如果开花的时候碰上大雨，那么挂果率就少，就算是价格高，你没有产量收入也不高。总是面临你有货的时候，价格不高，因为你隔壁老王老宋个个人后丰收。如果某一批挂果很多，但是价格又不行。收购商都是奸商，你毫无办法。

3、百香果大多数都是走电商的，大型超市很少有这个卖，一些大超市不接受这个产品。自己做电商还好，如果是供应给电商，资金也很不安全，那些看起来牛掰哄哄的各种电商倒闭跑路的比例高得吓人。

4、我认识的那些种百香果的朋友，几乎没有人赚钱，有一个人朋友种了80亩，亏了十来万。

@蛋蛋西米露

如果条件允许的话百香果收益还是很可观的。我说的条件并不是说有块地就可以了，简单称述一下我的观点。

1、果子想卖上好价钱品质一定要过关，无论哪种水果都有级别划分，等级高的价钱基本是次果的几倍，而且受顾客青睐。但是想种好果出来就没那么容易了，市面上的种植和管理方法基本大同小异，为什么有的人种植出来的果子质量好有的质量差？主要还是产地气候问题。凭我七年的种植经验来看，首先种植地雨水要充沛，因为在挂果期的时候如果雨水不足果子就会长不大，而90%的水果都是按大小来划分等级的。

2、避开高温且干燥的地方种植。挂果期的时候种植地如果长时间高温干燥会提前催熟果实，导致果壳又薄又软，果肉酸涩且不饱满。果壳如果没完全长老的话果子就会出现不易保存、上色不均、卖相较差等情况。

3、运输条件要好。百香果外表有一层果蜡，运输的时候一定要小心不要刮花，毕竟是看脸的世界。

如果满足以上条件，你就可以尝试一下了。

推荐在山区种植，本人一直都是在广西山区种，果子质量一直都挺好。

@朱冠瑾

百香果在广西种植的数量太多了，预计市场不会太好。当然你要是会营销可能会好一些，不过淘宝上也是人满为患啊，你会的别人都会啊！

我自己的基地也栽培了百香果，效果很好。原因有几种：

1、我是在大上海种植，不缺有钱人！

2、有钱人喜欢到乡下旅游，观光采摘。

3、我这品种多：特大超甜四季百香果、哥伦比亚热情果、霸星、黄金蜜等。不光个大、好看，而且含糖高，酸度低，酸甜可口，采摘下来基本就可以直接吃。

4、利用圈子提前预售……

@爱农帮

虽说理论上，百香果的用途广，功效也很突出，种植起来也很方便，市场前景也值得期待；但是，之所以致富难，就难在一个不定性因素，总会在致富过程中，遇到各种各样的问题，所以，除了选择好致富项目之外，也需要能够有承担风险的勇气！

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