沙县小吃遍布全国，有些味道很是不错，你知道哪些正宗的沙县小吃？

沙县现为三明市辖区，是福建著名的美食之乡，有很多地方小吃是美名远扬。随着沙县人流动到全国各地，沙县的小吃也被传播到全国各地，受到不少人的喜欢。虽然最近几年，沙县小吃在全国的影响有所下降，但不可否认的是沙县小吃还是拥有不少忠实的粉丝的，简单便捷、味道纯正的沙县小吃依然受到人们的喜欢的，下面给大家分享一下沙县小吃中有哪些经典款吃过之后让人怀念的。

1、沙县扁肉

扁肉其实就是我们通俗讲的馄饨，在福建的不少地方都有，沙县的扁肉尤为有名。沙县扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异，分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。它的最大特点是皮薄馅多，煮熟后，晶莹通透的扁食，浮于白浓的高汤上，再撒上翠绿的葱花，清香扑鼻，让人忍不住吃上一碗。

2、沙县拌面

拌面也是沙县的一道著名小吃，也是一道色香味俱全的名点，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。沙县拌面用的面条是最讲究的原料，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉，加适量的水和少量碱与盐发酵而成的。煮熟的面条配上特有的花生酱、酱油、香醋、味精、料酒、香葱即是一碗美味可口的拌面了。

3、沙县蒸饺

蒸饺也是沙县小吃的一种，与其他地方的蒸饺相比，沙县蒸饺个头非常小，当地人称其为老鼠饺，也有人称为柳叶饺。蒸饺除了外形有特色以外，最主要的是皮薄馅大，汁多味美。吃的时候蘸着醋非常美味，外形上看起来非常具有浓郁的地方特色。

4、沙县芋饺

芋饺是沙县特有的传统经典美食，在当地很受欢迎，每当木薯大量上市的时候，家家户户几乎都会做芋饺吃。沙县的芋饺做工细、配料精，既可拌食，也可煮食。芋饺呈三角形，用芋子和碾细的木薯粉来制作皮，馅料有笋干、豆干、生姜、虾仁、瘦肉等，入口润滑并有清香。

5、金包银

很多朋友可能不知道金包银到底是一种什么食物，下面让我给大家慢慢说一下。金包银是沙县的招牌小吃，其实就是用豆腐片中间包上木耳、香菇、肉末、粉丝、香葱等各种馅料，裹上蛋粉糊下油锅油炸，外面金黄色、里面雪白，馅心香气扑鼻，所以称为金包银。

6、沙县炖罐

沙县的小吃里面，炖罐也是必尝的。沙县炖罐菜品一般选用排骨、鸡肉或者一些海味干货，加入草药和菌类蔬菜作为辅料一同炖制，汤汁醇清、肉质酥烂、外观洁净、清醇鲜美。

7、碧玉卷

碧玉卷是福建著名小吃，俗名叫作韭菜糍，是沙县街头常见的小吃。碧玉卷以大米和韭菜为原料，将二者混合磨浆，用油烙成薄饼，卷入香菇、熏肉、笋丝、豆腐干等馅料，煎成筒状，柔软润滑，色香味俱佳。

8、炸米冻

沙县小吃里面，有不少是油炸食品，炸米冻就是其中之一，不少人都喜欢吃。米冻又叫米豆腐，均匀蘸上地瓜粉，入热油锅中炸至表皮硬化，捞起，浇或蘸豆豉油调味汁食用，外酥里嫩，是非常不错的一道小吃。

以上8道小吃味道都很不错，喜欢沙县小吃的朋友可以找找尝尝。当然，这8道小吃仅仅是沙县万千小吃的一小部分，还有很多的小吃需要大家来留言补充。

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美味福建沙县小吃有哪些？

福建沙县小吃历史悠久，是中国人早已熟知的食品。它以价廉物美、品种繁多、乡土美味、天然绿色、营养健康、风味独特而闻名遐迩，符合现代人对美食的一贯追求。 现在大江南北的大街小巷里，星罗棋布著无数沙县小吃。美味福建沙县小吃有哪些呢?沙县小吃的经营户，涉足的地域已经远远不止沿海城市了，就连中国最北的黑龙江、中西部欠发达的城市也有很多沙县小吃店了，在不知不觉中沙县小吃就占据了全国市场，几乎有城镇就有沙县小吃。美味福建沙县小吃有哪些呢?福建特色小吃释出一道菜谱福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、沙县小吃等，闽西山珍，闽东海味，八闽各地各种风味小吃数不胜数，福建人可谓最有口福之人。既然如此，我就送上三道名小吃：福建光饼、太平肉燕和豆皮春卷，让大家饱饱眼福!福建沙县小吃品种繁多，常说的四大天王有：饺子、扁肉、拌面、炖罐和卤蛋，而其支系又分出很多品种，比如扁肉可以煮了吃也可以炸了吃，而炖罐更有是老鸭汤、排骨炖罐、天麻猪肚、党参鸽子等等数十个不同种类。沙县小吃因其方便快捷、卫生健康等符合现代生活的特点，得到广大消费者的喜爱又因其投资小、收益快、操作简便的优势，为许多投资者看好，市场巨大、具有无可估量的市场基础。据说福建沙县小吃有上百个品种，就是市面上常见的也有几十种。如此庞大的小吃家族，只有到沙县当地才能亲见真颜。不过，虽身不能至、心向往之。想了解更多美味小吃资讯请点选进入>>

福建沙县小吃，在沙县哪里培训

你好，可以去沙县小吃店里问问哟，有些小吃店里就可以培训的呢，也可以去社群里问部。

长春哪有福建沙县小吃？

大马路和二道街交汇往前走一点点，就会看到一个，还有就是南关吉顺街和通化路交汇附近还有一个，东西还行，挺好吃的

哪儿有福建沙县小吃?

在川大附近、电子科大万人宿舍下面，罗马假日广场等都有

怎样加盟福建沙县小吃

你可以到官网去查一下号码，挂电话去咨询一下

福建沙县小吃怎么样

那里的东西价格挺实惠的，很喜欢去那里吃东西，环境也挺好的，上菜速度也挺快的，那里的老板人很热情的，推荐大家去吃

湛江那有福建沙县小吃？

麻章在1技与财贸之间有一间.

成都哪儿有福建沙县小吃?

建设路8号，挨到冒菜王有一家福建小吃，可能合你的口．

福建沙县小吃总店在哪里

你好

沙县小吃没总店的。但是沙县小吃在沙县分为几个牌子，他们的总店都在沙县。

北京哪里有福建沙县小吃?

找对人了呵呵、

福建沙县小吃安定门店

地址：北京市安定门外小关斜街43号

电话：01063147991

福建沙县小吃坊(马连道胡同路南)

地址：马连道胡同

电话：010-63328492

I煲坊福建沙县营养小吃

地址：谢家胡同

花海园福建正宗沙县小吃

地址：四道口路

福建沙县营养小吃(大栅栏西街)

地址：煤市街

从本质上来讲，沙县小吃并不是起源于沙县，而是汇集多种地区的美食和口味，是中国传统饮食文化的汇集地。既有古代中原一代的饮食文化传统，又有闽南以及汀州一带的客家饮食文化风格。提及沙县小吃，相信很多小伙伴们都吃过其经典套餐——“情侣套餐”（扁肉、拌面），但在外地的许多沙县小吃，经营的各类炒饭、盖浇饭，其实不是真正的“沙县小吃”。

沙县小吃的起源在于中原人多次南迁，根据当地人族谱，沙县境内各姓居民大多数是古中原各省的后裔。俗话说得好“民以食为天”，人虽然南迁，饮食方面却还是保持原始的方式，因此中原各地的美食多次汇集于沙县，经过“取其精华去其糟粕”从而有了今天被誉为“中华民族传统饮食活化石”的沙县小吃。

沙县古称沙阳，早在东晋时期便设有沙村县，随后在唐朝改名为沙县。如今从县级并入为三明市的下辖区，称之为“沙县区”，从三明市区走三沙快速通道前往沙县仅需20分钟左右车程。在沙县的大街小巷中有众多口味一绝的正宗小吃，譬如：庙门老街前的庙门扁肉等，今天让我们一起探访沙县小吃“第一村”。

这个村落就是夏茂镇俞邦村，一个平平无奇的小村庄，趣闻君在三明生活了两年多，也是在一次在朋友圈中看到三明新晋“网红”旅游地，周末前往采风方才得知“沙县小吃第一村”的名号。

目前俞邦村的旅游业才刚起步，供游客游玩的地点并不多，游客也是三三两两，大部分都是中老年人以及一家子的“游玩小队”。景点少也有少的好处，至少不会因为时间关系而错过部分精彩景点。

在村庄门口有着在南方常见的古廊桥（龙凤桥），从名字上听过去展示着美好的寓意，携手另一半走过该桥，走向幸福一生。

走进村庄，在路旁边有着一口诺大的荷花塘，遗憾的是并没有赶上荷花盛开的时节，留给游客的只剩零星的荷花。外围并没过多值得一提的景点，走在瓜果长廊体验农家风情、拍上一组田园风照片、爬上观景平台一览全村样貌。

前往人工打造的“网红河”，河水流过一层一层半圆形的阶梯，形成若干个小瀑布。从现场情况来看，有洁癖的小伙伴们尽量不要下河，淤泥和漂浮物随处可见，河水浑浊不堪，不是一个夏季玩水的好去处。

很多游客在俞邦村游玩时，只体验了在乡野之中散步、带小孩玩水就可能结束本次行程，其实它的重中之重在于“沙县小吃第一村”，民俗文化展馆值得一去。

民俗文化展馆用样品配文字的方式，将各式各样小吃前世今生展示给外来游客，还能看到繁琐的制作工艺。品类之多令人惊叹不已，原来沙县小吃不止“扁肉+拌面”，还有：元帅烧饼、将军米粿、豆腐金银包、芋饺、泥鳅粉干等等，看完有一股迫不及待来股各来上一小碗的冲动。

在展馆中不仅详细介绍了各种沙县小吃种类，还有夏茂“沙县小吃源乡”的故事，讲述着“小吃人”在家侍奉双亲，研习小吃制作技艺。经过辛勤的学习外出打拼创业，一个又一个“小吃人”致富返乡，还带动沙县小吃的传承和弘扬的双赢。

只不过遗憾的是，在俞邦村只能了解文化习俗，却不能吃上真正美味的沙县小吃。趣闻君前往时，附近的美食街店铺空空如也，仅有一家农家乐开门。只能充实了自己对沙县小吃的了解，却令味蕾失望而归。好在返程时路过沙县，顺道去小吃城“解了解馋”。

各位小伙伴们，对此怎么看待呢？欢迎评论留言，大家一起讨论。

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