重庆烤脑花最出名的是哪家？

重庆烤脑花最出名的是九村烤脑花、江北区的烧烤城、霹雳火大排档、眼镜烧烤、小脑壳烧烤城。

1、九村烤脑花

烤脑花出名源于九村，以前看起苍蝇馆子，很油腻，现在重新装修，看起倒很华丽了。作为主打的烤脑花，嫩而不腥，上桌时香味扑鼻，趁热舀上一勺青葱榨菜伴着脑花，脑花入口细腻嫩滑似豆腐，又带有豆腐绝无的醇厚香味，脑花伴随着麻、辣、鲜、香令人垂帘欲滴。

2、江北区的烧烤城

江北区的烧烤城作为老牌烧烤店，也是令人回味无穷，作为标志的苍蝇馆子，是很多老重庆人的回忆，脑花处理得很干净，赔上自己配置的酱汁，当脑花烤好后才放辣椒，十分的香，辣度也可以调整，让食客的选择变多。

3、小脑壳烧烤城

只能说说当年的味道了，新鲜的藕片上面盖着半个新鲜脑花，脑花处理的很干净，配上他家秘制的酱料在小碗里烤制，出锅再放他的辣椒，香到不行，脑花软糯入口即化，藕片入味还带有藕本身的甜味。

4、霹雳火大排档

霹雳火是重庆的老牌烧烤，快20年历史，环境升过级，现在可与酒楼媲美。晚上甚至有开豪车的去他家吃，目前他们家的海鲜烧烤技术独树一帜。烤脑花有点偏油偏咸，泡椒和豆豉味重，辣度适中。

5、眼镜烧烤

在九龙坡这边有家眼镜烧烤，他的脑花就是一绝，脑花先炸过一次，然后在往小碗里倒入佐料，把脑花拿到烧烤架子上烤，这家店的泡椒味道很足，味道也不是狠辣，十分入味，坐在街边上吃，吹着晚上的热风，十分惬意。

一：鬼包子

包子，作为我国传统美食，一直深受大家的喜爱。而传统的松针包子在上世纪七十年代，曾风靡于重庆大街小巷，而鬼包子正是秉承了这一传统，凭借独特的口味在川渝地区一炮而红，成为家喻户晓的特色小吃，重庆地标美食新名片。

二：好又来酸辣粉

好又来酸辣粉是重庆知名品牌老店，主营重庆特色酸辣粉，其总店位于解放碑八一路好吃街，可以说不仅受外地吃货们的喜欢，不少本地人也经常光顾。配料很充足，杂酱很大一坨，在加上花生碎以及香葱香菜，搅拌后再吃，非常过瘾，但是红油的话会有点多，吃到底的话可能会有点油腻，总的来说还是非常值得推荐的。

三：九村烤脑花

九村烤脑花是起源于重庆的一个江湖菜品牌，最初凭借烧烤和特色烤脑花出圈，气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。不仅脑花滑嫩，菜品麻、辣、鲜、香、脆各种味道回味无穷，吸引不少食客广受好评。

四：山城小汤圆

在重庆吃美食除了麻辣鲜香以外，甜甜的饮品也是不少人的最爱，虽然现在不少茶饮品牌入驻了山城重庆，但是在重庆有一家人气非常旺的甜品店是不能相比的，它就是山城小汤圆。汤圆甜而不腻，圆润的表皮似乎在刻画老重庆的记忆。

重庆小吃 种类繁多，较为出名的重庆小面 、酸辣粉 抄手 糍粑及山城小汤圆等，这些在生活中常见的地方特色小吃，喜欢美食的一定不能错过

麻辣类

️酸辣粉

酸辣过瘾，粉口爽滑，加上杂酱和香菜，色香味妥妥的

好又来、义门白家

️锅巴洋芋、狼牙土豆

洋芋耙糯，配上独家油辣子，香而不辣，好吃不踩雷

丁家坡洋芋

️钵钵鸡

荤素搭配麻辣鲜香，甜咸适中的特色

八一好吃街、观音桥好吃街

️烧烤

吃脑花的朋友推荐九村，重庆蛮有名的了

九村烤脑花，分店很多

六指烧烤 炭火烤制，香辣过瘾

️降龙鸡爪爪

网红爪爪，来重庆必吃系列，上过节目《天天向上》

甜品类

️汤圆

重庆的汤圆历史悠久，冬天吃热糯的山城汤圆，大的小的都有，夏天吃冰汤圆，糯糯冰冰口感Q弹

️凉糕

浓郁的红糖，裹上黄豆面，绵实的凉糕，让你回味无穷

阿亮凉糕 上过《天天向上》

️冰粉、糍粑

各式各样的配料，加上口感爽滑的冰粉，冰冰凉凉很好吃

山城老冰粉、正南齐北.老街糯米团（洪崖洞店）

雾都九零玫瑰糍粑冰粉

️芝士蛋糕

爱马仕的橘色调，配上高颜值蛋糕，现场制作口味棒

CiREY芝士少女（重庆首店）

️冰面包

网红店，除了冰面包肉松小贝、泡芙都还不错的

大酥生(重庆店)

️车轮饼

外面的皮像小时候蛋烘糕的味道，里面馅料满满

七七的车轮饼

饮品类

️一只酸奶牛

杨枝甘露和芒果趣多多味道都还不错

️星卡里

王俊凯的爸爸妈妈在重庆开了家奶茶店，推荐葡萄成熟时和黑糖卡里

️华言豆腐鲜奶茶

️豆吉汤圆奶茶

️茶百道

都是加盟的门店，可以根据个人喜好选择

️盖碗茶

盖碗茶经济实惠，选择众多，一碗茶可以慢慢喝几小时

交通茶馆

汤面类

️重庆小面

重庆小面店的分布之广，几乎每条街、每条巷、甚至每栋楼附近都随处可见。

梯坎面、花市豌杂面、秦云老太婆、眼镜小面

追星女孩必备

温馨缘面庄（肖战同款）

老兵面馆（王俊凯同款）

️抄手

重庆除了小面之外，抄手也是深受大家喜爱的，从清朝末年至今，历史悠久，口味众多。

佬麻抄手、吴抄手

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重庆的美食很多，还有军屯锅盔、现炸酥肉、车姐现打虾滑、怀粮生煎、熨斗糕、三角粑、酥油茶等，看到即可体验一下，感受重庆市井街巷的烟火气息

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