宁波长面在宁波市鄞州高桥惠国长面店可以买。宁波市鄞州高桥惠国长面店成立于1999-09-17，经营者为张惠国，企业地址位于宁波市鄞州区高桥镇芦港村芦蓬头，所属行业为餐饮业，经营范围包含：许可经营项目：粮食制品加工(长面加工)(有效期至2007年12月30日)。宁波市鄞州高桥惠国长面店目前的经营状态为存续。长面是宁波一带产妇必备的面食，是宁波闻名的特产，其将面和好后挂在架子上用筷子拉到长约6尺。两筷为一束，称为一绞。吴弟粉浆面条(伏牛路店)
其原材料需要用到绿豆、黄豆、芹菜、面条等，首先将绿豆浸泡在水中12个小时左右然后将其打成豆浆，然后让其发酵24小时以上，将芹菜切成丁处理好把黄豆煮熟放置在一边，把发酵好的粉浆倒入锅中用勺子打浆，然后下入面条，依次放入配料依据个人口味进行调味。
宁波必吃美食有腐皮包黄鱼、红膏呛蟹、梁弄大糕、宁波汤圆、仓桥面结等。
1、腐皮包黄鱼
关于黄鱼，宁波菜中还有一种做法就是腐皮包黄鱼。薄豆腐皮包上鲜嫩的黄鱼肉，炸制得外脆里嫩，鲜味被很好地包裹住了。再蘸上醋和茄汁增加味道。
2、红膏呛蟹
宁波的红膏呛蟹做法简单、滋味十足，绝对是来到宁波不得不吃的一道美食。宁波的红膏呛蟹做法有很多，简单有简单的做法，复杂有复杂的做法。
3、梁弄大糕
制作大糕的手工技艺，乃是余姚梁弄古镇的独创，方圆百里，很难见到。梁弄大糕外形方正，雪白的表皮上被印上了可食用的吉祥话：“恭喜发财”“吉祥如意”“福禄寿喜”。
4、宁波汤圆
宁波汤圆是浙江宁波的一道传统小吃，也叫猪油芝麻汤圆，该汤圆色白如玉，皮薄馅多，会吃的人还会在柔滑细腻的汤圆上，点缀上一些桂花蜜，咬上一口，汤圆馅甜不腻口，皮糯不粘牙。
5、仓桥面结
仓桥面结是浙江宁波的一大风味面食，大部分宁波人都吃过，每个千张中包裹着肥美的肉馅，当你咬下去，鲜香软嫩有嚼劲，香味溢满整个口腔，汤汁不油腻，吃着富有层次感。
