将炒好的胡萝卜、肉、豆芽、卷心菜包入春卷皮后油炸而成，吃时再蘸上店家提供的酱料，其实跟我们吃的春卷很类似。
2，花生酱生菜沙拉（Gado-Gado）
经典的印度尼西亚传统美食，生菜配上白煮蛋、虾饼，再淋上花生酱而成，一般作为沙拉或前菜，吃起来清爽开胃。
3，椰浆黑糯米（Bubur Injin）
将黑糯米加入Daun叶一起熬煮，再加上一点盐和砂糖，起锅时可以依个人喜好加入一点菠萝蜜或是香蕉块，最后淋上椰奶，是一道很香的巴厘岛甜点。
4，蕉叶烤鱼（Pepes Ikan Laut）
先将鱼与香料腌溃，同时将柠檬、甜辣椒、番茄、姜、大蒜、丁香、葱、胡椒、柠檬草、虾酱、香菜等（各家使用的作料和香料略异），切碎、研磨、混拌后热炒，有时还会加入咖喱调味料；再与鱼混合，一起放入香蕉叶后蒸煮，之后烘烤一下便大功告成。烤鱼口感有点辣，很开胃，也是巴厘岛的传统美食。
5，鸡肉汤（Soto Ayam）
这是一道将鸡肉和柠檬草、姜、柠檬、番茄或辣椒等香料，和鸡蛋及粉丝或面一起烹调而成的汤，味道超级清香鲜美。它同样是最家常的美食，几乎在所有印度尼西亚餐厅都点得到，口味略异，但都很好喝。
6，绿挪丝卷（Dadar Gulung）
将以斑兰叶染成绿色的树薯粉团成皮，里面包了红糖和椰丝作为馅料，卷成春卷状，外头同样再洒上椰丝和红糖，吃起来既不腻也不会过甜，面皮则很有弹性。
7，海鲜（Seafood）
巴厘岛丰富的海鲜既便宜又新鲜，如在国内价格昂贵的龙虾，在巴厘岛就很普遍。当地一般将海味以香料腌渍过后，以烧烤的方式烹调，吃时搭配酱料就很美味了。金巴兰海边海鲜炭烤最为有名
8，脏鸭（Dirty Duck）
取名”脏鸭”是因为鸭子都来自在乡野间生长的”土鸭”，它们每天在泥泞的稻田间玩来玩去，看起来脏脏的，所以才取名”脏鸭”。脏鸭的鸭只比一个巴掌大一点点，再大的鸭子肉质可就太硬不好吃了。鸭子宰杀后要先做”按摩处理”，接下来以特调的多种香料水煮2~3小时，等入味后再油炸至半熟，待客人要吃时再炸至全熟，做一只脏鸭约需6小时。真正地道的脏鸭吃起来外皮酥脆，肉质却是很香很嫩，吃时再蘸着店家的自制酱料，就更相得益彰了。巴厘岛最有名的脏鸭店在乌布的Laka Leke。
9，什锦饭（Nasi Campur）
巴厘岛常见的什锦饭，通常是在盘中放上黑芝麻，香料及淋上浓汁的白饭，四周则搭配5~6样菜，例如肉类、腌溃蔬菜、新鲜生菜、卤蛋、豆腐、虾饼、沙嗲……它有点像是我们常吃的自象助餐，价格一般都很便宜，而且巴，可以吃得很饱。
10，Goreng炒面（Mie Goreng）
当地人常以巴厘岛炒饭和炒面作为早餐，它以当地生产的米饭和鸡蛋面作为主料，加人鸡肉或猪肉、卷心菜等配菜，辅以甜酱油或辣椒酱以及各式调味料、香料拌炒，起锅后，再配上沙嗲、虾饼或荷包蛋、腌溃蔬菜，就成了一份美味可口的食物。这是当地最平民化的美食，价格通常非常便宜，在任何一家主营印度尼西亚菜的餐厅都吃得到。
11，烤乳猪（Babi Guling）
烤乳猪是巴厘岛祭典时常见的供品，当地人会挑选3~4个月大的25~40公斤重的乳猪，宰杀后先去毛、除内脏，再在肚子里塞入10余种香料和地瓜叶，并用绳子绑住，从嘴到尾巴以木棍穿过架在火上烧烤，边烤边在外皮涂抹加了姜黄、蒜的椰子油，等到外表颜色完全变成黄褐油亮后就大功告成了。除了祭典，现在到处都可以看到专供游客的烤乳猪店，选取的猪个头较大，为7~10个月大的80~100公斤重的猪仔，烤好的乳猪吃起来外皮香酥、肉质细嫩。巴厘岛最有名的烤乳猪店是位于乌布的Warang Babi Guling。
12，姜黄饭（Nasi Kuning）
姜黄饭通常出现在祭典或生子、生日等庆典中，它是将巴厘岛的米以姜黄汁和鸡汤、椰奶，以及丁香、肉桂或梓檬草等依各家喜好不同而有所差异的香料，一起蒸煮而成，煮好的姜黄饭摆成圆锥状用以献给神明；在生日时，寿星会切出最上面的一层，献给自己最重要的人；游客在一般巴厘岛餐厅的菜单上也可以看到姜黄饭，它通常如什锦饭一样，周围也会再搭配各种配菜。
一般的餐厅人均消费100元。nuris：乌布的餐厅，已烤猪排闻名于世，世界各地的人都慕名而来，有时去完了还吃不上呢。这个地方人均消费 80人民币，也不算太贵，但是绝对值得一
试。烤得香喷喷的一扇猪排(注意,我用的是一扇哦!),冒着油,再挤上柠檬汁,绝对到位!再来一杯马提尼,圆满了.注意,千万不要点烤鸡,老得哟,可以崩掉牙!
ketupat：这是当地比较高档的一个餐厅，海鲜拼盘非常有名，龙虾，烤鱼，螃蟹。。。，现在想起来还流口水，人均消费100元。服务非常好,菜式做工精细,还有一道翻译过来应该是叫宫廷牛肉的菜,也非常地道,大块的牛肉很酥烂。
百度经验。
带上护照，最重要的是带上钱其他的什么东东都可以用它买到的
具体一点
1、money：出行之后，要把美元、人民币和印尼卢比分清。所以，我提前准备好信封，将三种钱币分别装好，每天在信封上面写好当天的金额和余额，这样会方便自己了解金额的花费情况。
2、pass port：巴厘岛护照要求有半年以上有效期，要提前准备好。出行时护照要随身携带。建议准备信封，把护照、机票、签证、出境单、登机牌等夹在一起，方便取用，以免折损丢失。
3、visa签证费：巴厘岛是落地签证，提前准备好30天25美金的签证费，如果没有小额美金就让他找钱吧。
4、英语电子词典：出境后会觉得自己的英语单词量还是不够，需要随身带一个英文电子词典防身。
5、笔和本：出行时，一定随身带笔，因为在机场要填写入境单，空姐可不会给每个人提供笔。还有，平时要记花费情况，司机电话什么的都需要。
6、旅行水杯（可以密封防侧漏）：巴厘岛当地的自来水不能喝，全岛都是喝瓶装水，酒店都有无限量免费供应矿泉水。我每天都自己泡热茶出行，很方便。否则自己买水的话也是一笔费用，想喝水时没有便利店可以买水的话，就比较麻烦。
7、花露水：巴厘岛的蚊子很多，酒店里有供应的蚊香还好。但是发呆亭和很多的户外餐厅就没有办法了，只能自己带些花露水来防蚊了。我提前准备了喷雾型花露水，需要时一喷即可，很方便。
8、消毒湿巾、纸巾：为了卫生起见，湿巾和纸巾自然也是必备的。
9、遮阳物品：海滩的阳光比较刺眼，所以太阳镜是必备的。另外就是帽子，雨伞。
10、防晒霜：巴厘岛阳光很厉害，我们的是在香港买的防晒和晒后修复面膜。
11、衣物：带夏天的衣服即可，看日出的时候有点凉，可以带一件长袖。游泳装备记得带上。带沙滩鞋，也可以去到再买。
12、插座转接头：酒店都有提供的，如果没有，去到库塔再买也不迟。我没带，住的两个酒店都有提供。
通讯：巴厘岛电话卡
描述：买这种套卡是10000rp，让商店的人给你激活，再冲多10000rp话费进去，够打20多分钟，联系司机什么足矣。与国内联系我是用全球通号码发短信，用手机打过一次ip电话回国。
景点介绍
海滩介绍：
1、金巴兰海滩主要是海鲜烧烤BBQ加口口2954904073可以联系，看日落；
2、努萨杜瓦海滩是成片的酒店，适合休闲度假；其中南湾海滩片区，是水上活动场所，如拖曳伞、水上摩托车、香蕉船等。所谓的海龟的，具我了解，就是去看乌龟、蟒蛇等动物，去照相合影。我们没兴趣，所以没去。
3、库塔海滩，繁华和喧嚣，冲浪胜地，不适于游泳。建议可以去逛逛，体验一下那种喧哗和热闹，外国游客聚集的地方。 去了一定要去餐厅喝果汁，吃海鲜大餐。
乌布：
1、各种档次的商店、饭店、餐厅应有尽有，SPA相对正宗便宜。
2、蜡染村和卖银饰的地方都路过看了一下，实在没啥看头，感觉就是旅游团的购物点，商店的人会用中文报 价，然后说打八折（还以为他会中文，问了一句“会不会掉色”，他说"YES")，或者说我们没兴趣吧，溜达了5分钟就走人。
圣泉寺：是“千寺之岛”巴厘岛上著名的庙宇之一。据说，这里的圣泉永远都是清澈，还具疗效，而且不同出口的圣水疗效不同，吸引来自各地的善男信女前来顶礼膜拜、沐浴。如果你是冲着圣泉去的话可以去去，但是如果你是想着去观光的，那就算了，就一个小寺庙，国内多的是。
海神庙：是巴厘岛最重要的海边庙宇之一，始建于16世纪。该庙坐落在海边一块巨大的岩石上，每逢潮涨之时，岩石被海水包围，整座寺庙与陆地隔绝，孤零零地矗立在海水中；只在落潮时才与陆地相连。风景不错，而且可以在那边买便宜的纪念品，值得一去。
侏罗纪深海贝壳世界（bali shell museum）：绝对的浪漫满屋，又让人惊叹不已的地方，到处充满着远古的气息，然而又不缺一份浪漫和温馨，试想与朋友或者家人一起来一趟远古深海贝壳之旅，不去绝对后悔！
Blue point：带零食和纸牌去，在那呆上一下午还是不错的。
乌鲁瓦度望夫崖：传说这里发生过一段凄美的爱情故事,有一对恋人曾在这里投海殉情,所以又被称着情人崖。也是看海，巴厘岛的最南端；既然来到了BLUEPOINT， 十分钟的车程，2块钱的门票，也过去看看吧。
巴都尔火山(GunungBatur)：看火山和火山湖，应该还是不错的，在飞机上看到了那个火山。距离库塔3个多小时的车程，我们在巴厘岛南部，去看火山要一天的时间，由于不够时间去，所以没去。有时间去的朋友拍了好看的照片记得共享^_^
漂流：太刺激了，我们是找的当地旅游公司包车的，然后让他们帮忙订的漂流，45美金一人，加口口2954904073可以T河漂流。
北部海豚湾：清晨搭乘特殊的竹竿船出海,赏日出,追踪海豚。成群的海豚跃出海面相互追逐、嘻戏。 由于海豚不一定看的到，而且太远，来回要两天，行程有限，兴趣不大，没考虑去。
其他活动景点我就没去也不解情况，就不做介绍评价了，别误导了大家，各位可以通过其他途径了解。
行程安排：
先给大家介绍一下景点位置吧，具体大家可以看地图。
机场在库塔和金巴兰的路上，库塔过去10分钟车程。
库塔，金巴兰，怒沙杜瓦和情人崖都是在巴厘岛的南部，除了库塔去情人崖要40分钟以外，相互之间的车程都是30分钟左右。
乌布在巴厘岛中部，库塔过去大概2个小时。库塔去海神庙1个多小时，海神庙到乌布也是1个多小时。
火山在巴厘岛北部，库塔过去3个多小时，乌布过去1个多小时。
看海豚的地方巴厘岛西北部，库塔过去需要大半天车程。（有点啰啰嗦嗦的，应该看的明白吧）
关于餐饮
1. 乌布的烤乳猪饭，非常值得一试！
2. 位于库塔附近的飞龙海鲜渔港，去巴厘岛吃海鲜的必选！
3. IBC印尼菜，全名叫做tempo doelo，印尼菜便宜又好吃！
4. 传说中的脏鸭餐和金巴兰海鲜，我觉得出众的地方只是在于周边的景致，可以去体验下，不过说实在话，菜真的很一般，你要是为了吃好的，我觉得这两个地方完全可以省去。
八、巴厘岛的spa
巴厘岛spa在马路两边到处都是招牌，据司机介绍很多的技师都很一般，外来人开的，所以一定要选比较传统的巴厘的，才能真正体验到所谓的巴厘岛spa。根据从司机、导游、来过巴厘岛的朋友，网络4个途径集中了解，事实验证，巴厘岛的spa真的让人爽歪歪。加口口2954904073可以联系！
九、巴厘岛的特产
巴厘岛有几种不同的东东可以买，
1. 木雕，路边的木雕我劝你千万别买，我们中一哥们买的，在回去路上不小心碰到东东，木雕掉了一块，结果发现外边那层是烤漆，里边不知道是什么材料填充的，根本不是实木。最好还是在木雕店买吧。
2. 燕窝：印尼的燕窝绝对是一大特产，价格比国内便宜很多，不过买的时候要注意干度，是否有霉味什么的，有个号称燕窝大王的，我们被带过去看了，大家都没买，品质不行。
3. 咖啡：印尼是咖啡之乡，巴厘岛的黄金咖啡非常出名。我们当时去的是金巴兰附近的金兔黄金咖啡工厂，可以一边参观，一边品尝。以前喜欢喝速溶的咖啡，现在才知道里边学问大着呢，速溶的咖啡都是用最差的咖啡豆加工出来的，掺些奶精和香料什么的，咖啡的味道即便不对也喝不出来。我们当时每人提了一大手提袋，回去一方面自己喝，还可以送朋友，挺实惠的。
