井大路的小贝烘焙。
华林路的华林御景小区里也有家专门卖烘焙材料的店，叫甜蜜。里面也有卖。
东街口蓝调爵士酒吧那里也有家有卖。
个人觉得如果买吉利丁片做果冻的话口感不够好，不够Q。只适合做布丁。
你也可以去台江农贸卖鱼胶粉，那个口感会比较Q。
那这个就太多了！！！
不知道是要知名一点的蛋糕店还是？
鼓楼区：厦浪、
安德鲁森
、
向阳坊
、
超雅乳酪
蛋糕、
85度c
、红叶蛋糕、麦谷道、
面包新语
（这些仓山区也都有）
（不太知名的有：
甜丫丫西点
、
美可
蛋糕、
杨太
有礼、
元祖食品
、小贝烘焙、秋尼尔
泡芙
家族、金玉金奖面包、麦港烘焙、翡冷创意烘焙、面包花园、百饼园、复茂饼家、
克伦威尔
面包店
、小松西点、
茶语
吐司、呀咪工坊、面包花园、
约翰丹尼蛋糕
、
小甜甜
西点、小哈烘焙、
麦麦
de家、赛特蛋糕坊、艺术蛋糕、上品面包店……太多了）
仓山区：面包新语、茶语吐司、美可蛋糕、
雅子
泡芙、85度c、凯旋烘焙、超雅乳酪蛋糕、
帕帕罗蒂
面包、厦浪饼坊、焙客100、品
麦香
包点店、香榭黎拉蛋糕……
